Поняття чутливості до глютену часто звучить, але мало хто знає, що насправді це хвороба з різними, але схожими симптомами. Дізнайтеся різницю між чутливістю до глютену до целіакії та нецеліакії у нашій статті.

чутливістю

Які захворювання викликає глютен?

Індуковані глютеном хвороби, або хвороби, що залежать від глютену, включають сукупність симптомів, спричинених глютеном у злаках. Кожне з цих патологічних станів надзвичайно складне і впливає на весь організм.

Сюди відносять целіакію, алергію на злакові, що містять глютен, та чутливість до целіакії. За кожною з трьох хвороб існують різні фактори, єдиним загальним моментом є те, що клейковина викликає симптоми.

Чутливість до целіакії або нецеліакії до глютену?

Найбільш суттєва різниця між целіакією та чутливістю до целіакії полягає в тому, що целіакія є автоімунною хворобою протягом усього життя, але чутливість до целіакії до глютену (NCGS) виліковна.

При целіакії (чутливість до глютену, чутлива до глютену ентеропатія) організм не в змозі переробити глютен, що потрапив під час дієти, яка взаємодіє зі слизовою оболонкою тонкої кишки та імунною системою, у відповідь на яку організм виробляє антитіла проти власних тканин . Імунний процес проти слизової оболонки тонкої кишки починає руйнувати ворсинки кишечника, зменшуючи тим самим засвоєння поживних речовин, вітамінів та мінералів, що призводить до порушення всмоктування та стійкого запалення.

Нецеліакійна чутливість до глютену найчастіше може розвинутися після захворювання, що вражає травну систему, або лікування антибіотиками, внаслідок чого проникність стінок кишечника збільшується, а поживні речовини надходять в організм напівтравно. Імунна система реагує на це захисним механізмом.

У таблиці нижче наведені основні відмінності між цими двома захворюваннями:

Целіакія

  • спадкові, генетично обумовлені, можуть розвинутися в будь-якому віці
  • антитіла проти гліадину можна виявити серологічним тестуванням
  • побічно пошкоджує скелетну систему та шкіру, а також може бути пов'язаний з діабетом 1 типу, непереносимістю лактози, дефіцитом заліза та проблемами щитовидної залози.
  • може статися сімейне накопичення
  • скарги з’являються через кілька тижнів після вживання їжі, що містить глютен
  • супроводжує пацієнта протягом усього життя, може контролюватися безглютеновою дієтою

Нецеліакійна чутливість до глютену

  • генетичних відхилень немає, зазвичай це відбувається у зрілому віці
  • антитіла не виробляються і тому не можуть бути виявлені серологічним тестуванням
  • супутніх захворювань немає
  • немає сімейного скупчення
  • скарги з’являються через кілька годин після вживання їжі, що містить глютен, і в наступні дні
  • можна вилікувати пре- та пробіотиками на додаток до персоналізованої дієти без глютену

Як я знаю, яке захворювання викликає скарги?

Остання, інноваційна лабораторна упаковка Medicover для виявлення та діагностики глютенозалежних захворювань пропонує швидке та ефективне тестування на одній пробі крові.

Пакет включає тести на целіакію/чутливість до глютену, харчову алергію на клейковини, що містять злаки, та чутливість до глютену, що не відноситься до целіакії.

Важливо, щоб у всіх випадках, коли ми відчуваємо симптоми, пов’язані із глютенозалежними захворюваннями, потрібно якомога швидше провести ретельне медичне обстеження. Самодіагностика та неправильне харчування можуть завдати серйозної шкоди нашому організму, тому рекомендується повноцінне лабораторне дослідження навіть при слабких симптомах.

Перед початком безглютенової дієти слід провести лабораторні дослідження, оскільки дієта може призвести до зникнення антитіл та помилково негативних тестів.

Як лікувати чутливість до глютену?

У разі постійних шлунково-кишкових симптомів рекомендується проконсультуватися з гастроентерологом, який порекомендує аналізи, відповідні скаргам, на підставі яких поставить точний діагноз.

Обидва захворювання можна зробити безсимптомними, дотримуючись дієти без глютену. Однак не слід самодіагностуватись або починати дієту, спираючись на власні уявлення. Щоб створити спеціальну, персоналізовану дієту, завжди просіть дієтолога отримати ваше тіло всіма необхідними поживними речовинами.