Свинина або свинина - це біле м’ясо, але з більшою кількістю жиру, ніж інші, наприклад, курка, індичка чи кролик, тому рекомендується вводити його в раціон дитини трохи пізніше, щоб воно могло краще засвоюватися.
Індекс
З якого віку починати зі свинини?
Дієта дитини до 6 місяців базується виключно на молоці, або грудному молоці, або суміші. Однак з цього віку молоко перестає покривати потреби дитини у харчуванні, особливо щодо заліза. І, крім того, дитина вже готовий до перетравлення та споживання іншої їжі, тому починається з прикорму грудним молоком.
Іспанська асоціація педіатрів рекомендує починати з поступового введення основних продуктів, завжди дозволяючи принаймні 3 дні між одними та іншими, щоб перевірити, чи є алергія чи непереносимість.
Хоча ви можете розпочати з будь-якої групи, ви, як правило, починаєте з безглютенових круп (рис і кукурудза), фруктів та овочів, уникаючи тих зелених листків, які містять багато нітритів.
Згодом дитині зазвичай пропонують крупи з клейковиною та білим м’ясом, починаючи з курки, індички та кролика. Свинину дадуть трохи пізніше, бажано нежирні частини. Не існує рекомендацій щодо певного віку, хоча зазвичай це від 8 до 9 місяців.
Нарешті, червоне м’ясо, таке як телятина, не рекомендується застосовувати до 12 місяців.
Чи свинина справді біле м’ясо?
Ви не можете пропустити .
З якого віку дитина може їсти авокадо?
Авокадо зайняв нішу в гастрономії майже всього світу. Це має численні переваги як для немовлят, так і для дорослих, але коли дитина може почати їсти авокадо?
А також:
На відміну від червоного м’яса, наприклад, яловичини, свинина складається в основному з білих волокон, саме тому вона групується до білого м’яса. Його волокна мають менше жиру, хоча це правда, що вони вищі, ніж у інших білих м’ясних продуктів, таких як курка чи індичка.
Близько 70% жиру є підшкірним, тому його можна легко видалити. Крім того, є такі частини свинини, як корейка, в яких вміст жиру становить менше 2%. Ось чому його можна вводити в раціон дитини перед червоним м’ясом.
Переваги свинини
Свинина багата вітаміном B, необхідним вітаміном, який допомагає енергетичному обміну та втручається у функціонування нервової системи. Він містить переважно вітамін В12, насправді щоденні потреби у вітаміні В12 покриваються однією порцією свинини. Він також багатий вітаміном B1 або тіаміном, який сприяє зростанню та розвитку шкіри, а також вітаміном D.
Крім того, він є джерелом білків та важливих мінералів, таких як кальцій (який сприяє розвитку кісток), залізо, калій, цинк, фосфор та магній.
Він містить насичені жирні кислоти, але частка мононенасичених жирних кислот (хороший жир) вища, ніж решта м’яса.
Як приготувати свинину?
Залежно від вибраного нарізки м’яса, воно буде мати більше або менше жиру. Отже, у випадку з дитячим харчуванням слід вживати лише нежирні частини, такі як філе або філейна стрічка. Натомість краще не пропонувати деталі, що містять більше жиру, такі як відбивні, ребра чи бекон, до пізнішого часу. Ані ковбаси та колбасних виробів, оскільки в них багато жиру, солі та консервантів.
У маринованій корейці крім солі міститься орегано, часник, паприка та інші спеції, тому краще не пропонувати її до пізніше, якщо тільки маринад не домашній і не уникати солі.
Бажано вибирати шматочки із задньої сторони свині, оскільки вони містять якісніші білки.
Крім того, ви можете готувати його на грилі, смажене, варене або смажене, уникаючи клярів і смаження до пізніше.
Ви можете зварити близько 20 грамів і назвати його разом з пюре, або, якщо ви не даєте йому пюре, наріжте невеликі смужки, щоб воно смоктало і жувало.
Ідуть місяці, ви можете вводити більше частин свинини і готувати більш вишукані страви.
Пам’ятайте, що свинина дуже корисна для вживання, її можна вживати приблизно два рази на тиждень, бажано вибираючи менш жирні частини та готуючи її в духовці, вареною, смаженою на грилі тощо.
А для того, щоб дієта дитини була здоровою, потрібно спробувати забезпечити збалансованість його раціону та вживання 5 порцій фруктів та овочів, каш, риби та яєць щодня. Уникайте солі, цукру та насичених жирів і переконайтеся, що ваша дитина звикає їсти все і робити вправи щодня, будь то спрямовані заходи або виходити в парк, щоб пограти та побігти.