Здорове харчування є важливою частиною збалансованого розпорядку дня. Однак ми можемо підійти до цього з кількох ракурсів. Тому що у кожного може бути різне уявлення про те, що робить дієту здоровою. Vми попросили учасників нашого недільного круглого столу для короткого попереднього перегляду того, що вони будуть пояснювати в прямому ефірі, тож 26 березня в Будинку культури вони стануть здоровими! на сонці.
Доктор Ábel Tatjána, діабетолог, внутрішня медицина: Джерело проблеми
Частота надмірної ваги та ожиріння також зростає в Угорщині. Це також призводить до збільшення частоти деяких захворювань, таких як діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, порушення ліпідів крові та атеросклероз. Чим більше хворих на ішемічну хворобу серця, тим більший ризик розвитку ішемічної хвороби серця. При лікуванні цих захворювань зміна способу життя, тобто збільшення фізичної активності та зміни дієти, також мають першочергове значення. Зниження ефективності інсуліну (резистентність до інсуліну) посилюється не тільки генетичною схильністю, але і збільшенням ваги. 96-98% пацієнтів з діабетом 2 типу мають надлишкову вагу. Адекватне харчування також має велике значення при лікуванні цих пацієнтів.
Доктор Єва Кісс, діабетолог, лікар-терапевт: Ми покажемо вам, як користуватися тарілкою!
Модель тарілки - це нова сучасна модель здорового харчування. Цей метод як ніколи полегшує кожному дотримання запропонованих правил. Простота моделі надається тим фактом, що нам не потрібні ніякі інструменти, а лише наша тарілка та основні харчові знання.
Розділіть нашу тарілку на дві рівні частини уявною вертикальною лінією, а потім розділіть одну половину отриманої таким чином пластини горизонтальною лінією ще на дві чверті.
Більша частина тарілки (1/2) містить овочі, що не містять крохмалю, тоді як на іншій стороні тарілки в одній чверті є джерела білка, а в іншій - наша крохмалиста їжа.
Класифікуючи інгредієнти та їжу до відповідної категорії, ми не повинні відмовлятися від улюбленої їжі, ми просто повинні прагнути до потрібної кількості, в цьому допомагає модель тарілки.
Підприємець Каталін Ковачнє Гієпес: Про безглютенове харчування
У випадку безглютенової дієти гастроентерологи, як правило, говорять в першу чергу про захворювання тонких кишкових ворсин. Частка людей, чутливих до глютену, становить 1-2%, але інші хвороби, спричинені глютеном, такі як захворювання щитовидної залози, нирок, печінки та нервової системи, вражають додатково 5-6% населення. Досвід показав, що така дієта зменшує симптоми цих захворювань. Але смачних та різноманітних продуктів, що не містять глютену, десять років тому, коли бізнес Каталіна розпочався з її власних хлібобулочних виробів, навряд чи можна було отримати.
Флік Евридика, президент Клубу способу життя та здоров’я Палео Будаерс: Вони не просто обмінюються рецептами
“У моїй сім’ї та оточенні мені неминуче стало необхідним трансформувати та реформувати свої харчові звички. Пошук ресурсів за незліченними порадами щодо способу життя, дивовижними рецептами дієт тощо. вивчившись, я натрапив на палеолітичний спосіб життя та дієту. Розмовляючи з багатьма знайомими, я зрозумів, що не тільки мені цікаво, але й іншим хотілося б про це поговорити, обмінятися рецептами та досвідом між собою. Палеоліт Клуб Будаерс був заснований у 2014 році, і експерти, дослідники, лікарі та медичні працівники, які діляться темою, раз на місяць передають нам найсвіжіші результати досліджень та науки ».
Рената Поста, консультант з питань схуднення: посол гедоністичного здорового способу життя
Він написав шість палео-кулінарних книг, розробив майже тисячу рецептів і стверджує, що допоміг тисячам людей ефективно і назавжди схуднути.