Сьогодні ми покажемо вам дещо інший рецепт фалафелю. Він буде навчений. Ми подамо нутову кашу з в’яленими помідорами, булгуром та пекінською капустою. Гарно поданий, він також викличе для вас чашу Будди. Ця їжа втамує ваш голод і напевно порадує навіть не вегетаріанців. Давайте покажемо вам процедуру.:-)

Час підготовки: 30 хвилин + 30 хвилин варіння

Що нам знадобиться на 5 порцій?

  • приблизно 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 3 сирого очищеного буряка
  • 2 банки нуту (1 банка містить 400 г)
  • 1 яйце
  • 2 жмені свіжої петрушки
  • морська/гімалайська сіль
  • 1 чайна ложка меленої раски
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • ½ чайні ложки кайенського перцю
  • 3-4 столові ложки борошна грубого помелу
  • приблизно 5-6 штук сушених помідорів в олії
  • сік 1/2 лимона
  • 3 чайні ложки домашнього меду
  • ½ чайні ложки куркуми
  • 1 столова ложка сушеного цибулі-цибулі
  • 1/2 китайської капусти середнього розміру
  • 2 столові ложки оцту
  • 1 склянка сирого булгура (приблизно 220 г)

Як ми будемо діяти далі?

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.

2. Обсмажте цибулю на оливковій олії до золотистого кольору.

3. Спочатку дрібно натріть буряк, а потім додайте у блендер разом з 1 банкою нуту, смаженою цибулею, яйцем та петрушкою.

4. Змішайте все у дрібну суміш.

5. Поступово додайте сіль і перець (раску, червоний перець, кайенський перець) та борошно (якщо суміш занадто рідка, ми можемо додати більше борошна).

6. Ще раз перемішайте все разом і сформуйте із суміші кульки, які ми кладемо на деко, застелене папером для випічки.

7. Промажте кульки оливковою олією і випікайте приблизно 20-30 хвилин.

8. Поки кульки запікаються, приготуйте нутову кашу з сушеними помідорами.

9. Додайте в блендер нут, в’ялені помідори, лимонний сік, сіль, 1 ч. Ложку меду та куркуму.

10. Змішайте все разом у дрібну кашу. Якщо кашка дуже густа, ми можемо додати трохи олії або води.

11. Нарешті, додайте сушений цибулю.

12. Наріжте пекінську капусту більшою локшиною.

13. З 2 столових ложок оцту, 2 чайних ложок меду і трохи води приготуйте настій, в який ми на 5 хвилин кладемо локшину з капусти.

14. Запечені кульки подають з вареною булгурою, пекінською капустою та нутовою кашею.

ТИП: У рецепті ми також можемо використовувати варений нут.

Харчові цінності на 1 порцію:

ваша

Бажаю тобі смаку!:-)

Ви також знайдете ряд чудових рецептів не тільки для вегетаріанців від блогера Тонки в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні 2:

Перевірте й інші рецепти:

Карі з цукіні та нуту - підходить, наприклад, до обіду з макаронами

Морквяне рагу з тофу і домашньою картоплею фрі - ви точно заживете за вухами

Запечені млинці, фаршировані горохово-моцареловою сумішшю

  • Швидка яєчна піца з сиром, шпинатом: ви не повірите, як легко ви можете її приготувати! - 1 лютого 2021 року
  • Імбирний пудінг з чіа з йогуртом та хурмікакі: ця комбінація ароматів вас завоює - 27 січня 2021 року
  • Наваристий кіловий суп з овочами та квасолею - 20 січня 2021 року

Стаття була додана 10.11.2018 і включена до категорії: Рецепти тренувань без лактози Вегетаріанські | Автор: Антонія Пушкашова