Оновлено 17 грудня 2020 р., 17:43
З поверненням до рутини ми переосмислюємо звички. Це завантажуване меню з рецептами з понеділка по неділю полегшує вам організацію та здорове харчування протягом усього тижня.
Вересень - місяць переходу. Літо закінчується, дні помітно коротші, і ми готуємось до приходу осені. Шкільні рутини також повертаються, і безперервний день закінчується для людей, яким це сподобалось.
Меню, представлене нижче, яке складається із сезонних продуктів, полегшує вам життя моменти, коли ми переосмислюємо звички і нам важко повернутися в ритм.
- Ви можете завантажити меню тижневий вересень тут.
Щотижневе вересневе меню із сезонними фруктами та овочами
Деякі кісточкові фрукти, такі як виноградник персики, клаудія сливи і навіть нектарини, вони продовжують дозрівати і їх все ще можна знайти. Це також дуже гарний час для насолоди дині та кавуни. На завершення сезону настійно рекомендується скористатися пропозиціями придбати в кількості та робити домашнє варення або варення, що відповідають осіннім та зимовим кашам.
Вони прибувають виноград та інжир а літні груші й надалі матимуть важливе місце в овочевому магазині, і ми нарешті зможемо скуштувати сорт ерколіна. Крім того, є й інші фрукти, які повертаються, з яких ми регулярно вживаємо свої страви, наприклад Ківі, завантажений вітаміном С, манго та авокадо.
12 сезонних фруктів та овочів, які можна з’їсти у вересні
Ближче до кінця місяця ми також матимемо перші гарбузи та солодка картопля, що сповіщають про прихід осені.
Холодні томатні супи можуть нас освіжити навіть у будь-який час, і ми їх будемо мати салат Y огірок для найсвіжіших страв.
У міру пом’якшення температури, ми можемо почати регулярніше включати рагу, як бобові, так і овочі чи картоплю.
Це також ідеальний час для занять перець, баклажани і смажена цибуля, що послужить нам на сніданок або супроводжує будь-яку їжу, або скрасить сендвіч.
У цих останніх меню ви знайдете обід і вечерю з двох страв, але також і окремих страв. У випадку з чашами Будди легко зрозуміти, як збалансувати тарілку, тому що вони стали дуже популярними, але є й інші ідеї, коли пропорції не такі чіткі. Ця стаття про страви унікального стилю Здорова тарілка Гаварда дасть вам кілька додаткових ідей для включення в щотижневе меню.
Навчіться складати здорове та збалансоване щотижневе меню, як професіонал
Нарешті, пам’ятайте, що вони справедливі ідеї для вас, щоб побачити велику різноманітність страв, які можна включити в 100% овочеве меню. Вони намагаються уникати деяких очевидних варіантів, таких як приготування їжі на фруктовій основі, яка є цілком корисною для здоров'я, або вказівка кількості води, яку потрібно споживати, чогось, про що попросить організм. Вам просто потрібно його послухати.
Для людей, яким важко розпізнати поріг спраги, може бути цікавим вживання ароматизованої води або включення фруктів та овочів з великим відсотком води.
Сніданки
Хоча сніданок, як і решта страв, є абсолютно необов’язковим, ми залишаємо вам кілька ідей, які потрібно взяти вдома перед виходом на вулицю або забрати.
- Смузі з манго та вівсянки з рослинним молоком
- Тост з авокадо та розсипаного тофу
- Хумус і свіжий томатний бутерброд з руколою
- Гранола домашня з рослинним молоком
- Тост з перцем та смаженим баклажаном та паштетом з оливок
Настав час свіжих сніданків, таких як кава фраппе, шоколадні коктейлі та літні каші, які готують у холодильнику.
Закуски та закуски
З минулим місяцем, особливо в перші два тижні, все ще дуже сприятливий час для домашнього морозива та слашків.
- Шоколадне та фінікове морозиво, крім того, що воно чудове, дає нам багато енергії та білка.
- Домашні батончики, фініки, горіхи та насіння тощо.
- Несолодкий овочевий йогурт з ожиною.
- Фруктовий салат з лимонним соком.
- І звичайно свіжий фрукт, сушені фрукти та горіхи Вони є чудовими варіантами для споживання в будь-який час доби, як перекус або як десерт.
Понеділок
Їжа
- Варіант 1: Рагу з чорної квасолі та овочі з картоплею.
- Варіант 2: Гриби, фаршировані текстурованою соєю та печеним перцем та смаженим баклажаном.
Вечеря
- Салат з мангольду з огірків, огірків, помідорів та бобових.
Вівторок
Їжа
- Варіант 1: Нут та гарбузове каррі з коричневим рисом.
- Варіант 2: Соте капуста, гриби, цибуля та морква з копченим тофу та кіноа, приготовані з орегано.
Вечеря
- Варіант 1: Салат із зеленої квасолі та картоплі з насінням конопель та харчовими дріжджами.
- Варіант 2: запечена гарбуз, морква та цибуля з маринованим тофу.
Середа
Їжа
- Варіант 1: Кавуновий гаспачо та рагу з сейту з картоплею.
- Варіант 2: Замість гаспачо, персиковий салат з листям салату, волоськими горіхами та паростками з гірчичним вінгре.
Вечеря
- Варіант 1: Запечена цвітна капуста та Сейтан з грибним соусом.
- Варіант 2: Овочевий кіш і шашлик з тофу з сатайським соусом.
Четвер
Їжа
- Варіант 1: Чаша Будди з коричневим рисом, нут темпе і соте овочами .
- Варіант 2: Салат із зелених паростків, інжир, макарони з цільної пшениці та тофу на грилі.
Вечеря
- Варіант 1: Сочевичний хумус з морквяними кабачковими паличками та помідорами, фаршированими кускусом із цвітної капусти.
- Варіант 2: Замість хумусу обсмажений холодний яблучний крем з кабачків з розкришеним тофу.
П’ятниця
Їжа
- Варіант 1: Веганський картопляний омлет і темпе на грилі з салатом з буряка та помідорів.
- Варіант 2: Салат з пшона з вареною сочевицею, листям петрушки, паровою брокколі та морквою, з каррі, соєвим соусом та соком лайма.
Вечеря
- Варіант 1: Гаспачо з насінням конопель та веганським російським салатом .
- Варіант 2: Сальморехо з помідором, цибулею і розсипаним тофу.
Субота
Їжа
- Варіант 1: Веганські крокети з тофу з капустяним салатом.
- Варіант 2: Лазанья з баклажанів з текстурованою соєю, натуральним томатним соусом та карамелізованою цибулею у супроводі повного зеленого салату.
Вечеря
- Варіант 1: Брокколі на пару з обсмаженою білою квасолею, мигдалем та паприкою.
- Варіант 2: буряковий хумус з цільнозерновим лавашем та зеленим листовим салатом з ківі та волоськими горіхами.
Неділя
Їжа
- Варіант 1: пікантні млинці з грибами та тофунесою
- Варіант 2: Овочевий бургер на цільнозерновому хлібі та зеленому гаспачо