Хто-небудь з трохи відкритим оком у світі може знати основи здорового харчування. Однак важливо зазначити, що індивідуальні здібності можуть сильно вплинути на склад ідеального раціону.

Харчування - дуже складна тема і, мабуть, одна з найбільш суперечливих сфер, де навіть фахівці широко розходяться щодо того, як правильно харчуватися. Чим більше хтось занурюється в цю тему і чим більше інформації у них є, тим більше хаосу у них зазвичай буде в голові. Це пояснюється тим, що окрім загальних рекомендацій щодо харчування, один підручник або фахівець стверджує, що це правильний та здоровий спосіб харчування, тоді як інший підручник або фахівець обговорює прямо протилежне. Більше того, скільки теорій, стільки аргументів, заснованих на наукових експериментах, стоїть за цим.

Багато разів навіть освічені професіонали не можуть орієнтуватися в цих лабіринтах харчування, тож чого очікувати від неспеціаліста, який просто хоче схуднути чи жити здоровіше?

корекції

Окрім своєї складності, харчування також є дуже небезпечною сферою, оскільки те, що і як ви їсте, має величезний вплив на функціонування ваших клітин, отже, на ваше здоров’я, рівень енергії та форму тіла.

Різні дослідження також показали, що те, що ви їсте та п'єте, найбільше впливає на фізичний рівень того, чи розвивається ваш організм страшного раку чи ні.

Харчування впливає на основи нашого тіла. Вони можуть будувати ваші клітини з поживних речовин, якими ви їх постачаєте. Кожна з ваших клітин має свій метаболізм. Якщо ваше тіло не отримає на клітинному рівні того, що йому потрібно, його енергозабезпечення буде зменшено. Якщо енергопостачання клітини зменшиться, вона не зможе належним чином виконувати свої функції. Крім того, ваші клітини постійно гинуть і відновлюються. Якщо життєвий тонус клітини низький, у процесі реконструкції можуть відбутися дегенеративні зміни. Іншими словами, клітини залишають одиницю, і може розвинутися патологічна проліферація.

Хвороба може мати багатьох батьків, але матір'ю всіх хвороб є недоїдання.

Харчуючись, ми впливаємо на основи нашого тіла, на "основу". Якщо фундамент не правильний, його неможливо побудувати належним чином.

Якщо це така життєво важлива сфера, то питання про те, як правильно харчуватися, є законним?

Найважливіший аспект, який слід враховувати при встановленні дієти, полягає в тому, що ми НЕ ОДНІ!

Nem безкоштовні шаблонні дієти, щоб залучити людей до всіх, щоб вони їли, наприклад за словами Палео, або бути вегетаріанцем. Популярна сьогодні безглютенова дієта необхідна для чутливої ​​до людини людини, але в багатьох випадках вона шкідлива для схуднення, оскільки непотрібна безглютенова їжа ускладнює звільнення зайвих кілограмів.

Ваше унікальне ставлення та спосіб життя визначають, що для вас корисне та здорове харчування!

Чому ми не однакові для своїх харчових потреб?

Це пов’язано з Людство історично оселилося в різних кліматичних зонах, де для того, щоб вижити, йому довелося пристосуватися до даного впливу навколишнього середовища та джерел їжі в цих районах. Вони впливали на їхні гомеостатичні системи, такі як нервова система, травна система, гормональна система. Таким чином, між людиною та людиною склалися суттєві відмінності.

Давайте розглянемо конкретні приклади цього: чим харчуються ескімоси?

В основному риба та тюлені, тому їх раціон досить багатий білками та жирами. Вони не мають доступу до фруктів чи овочів. Тим не менше, вони не викликають цивілізаційних захворювань, як у середнього американця чи європейця. Чому? Тому що їх організм пристосувався до цього способу життя, щоб вижити.

А тепер давайте розглянемо ще один приклад: чим харчуються індіанці?

В основному овочі, фрукти, крупи та насіння. Цікаво, що є сздоровіші та здоровіші люди не просто так.

Тож якщо порівняти ці два крайні приклади, чи є різниця в їх харчових звичках? Так. Гігант. Тож яка здорова тенденція? Звичайно, і те, і інше. Кому одному, кому другому.

Більше того, в сучасній цивілізації людина подолала відстань, з наслідком чого етнічні групи, що належать до різних типів харчування, почали змішуватися, що призвело до виникнення ряду підтипів. Від цього з цього також випливає, що запорука здорового харчування полягає в індивідуальних особливостях.

Кроки до персоналізованого харчування

Першим кроком у спрощенні здорового харчування є вживання корисного на клітинному рівні, так воно і є МАТЕРІАЛ відбір! Другий крок, приймати в правильній пропорції їжу, багату білками, вуглеводами та жирами протягом їжі! Це ми так це називаємо Співвідношення поживних речовин.

Білки, вуглеводи та жири - це так звані макроелементи, які надають вашому організму енергію, вони необхідні для оптимального функціонування вашого тіла, і, крім усього іншого, ваші клітини складаються з них.. Майже всі продукти містять білки, жири та вуглеводи, але в різних пропорціях. Тому ми розрізняємо продукти, багаті на білки, жири та вуглеводи.

Друге золоте правило здорового харчування говорить, що ми повинні включати всі три ключові макроелементи в кожен прийом їжі!

Якщо ми цього не зробимо, ми спричинемо дефіцит поживних речовин у нашому організмі. Існує безліч дієт, які “працюють” за цим принципом. Отримайте вуглеводи, і ви схуднете ... Неправда! Тимчасово організм може скинути кілька кілограмів, які в противному випадку втратив би більшу частину м'язів, але в довгостроковій перспективі це неможливо, оскільки це порушує баланс клітинного метаболізму. Постійно обговорюються питання, що є оптимальним для людського організму. Про це вже опубліковано численні дослідження та наукові публікації. Лікарі та дієтологи також мають різні погляди на це.

Тоді яке рішення, що добре?

Відповідь дуже проста. Ми в цьому теж не однакові. На додаток до того, що наш організм по-різному реагує на споживання різних продуктів, наші потреби також відрізняються щодо споживання співвідношень поживних речовин.!

Третім ключовим етапом здорового харчування є правильність РИТМ.

Ритм також залежить від того, до якого типу ти належиш, як ти живеш і чого маєш досягти за допомогою свідомого харчування.

Для типів білка наприклад, набагато краще їсти лише 2-3 рази на день. Міввони зазвичай споживають більше м’яса та жиру для задоволення своїх потреб у білках та жирах, тому їм потрібно більше часу, щоб перетравити їх. Їм дуже добре, якщо між двома прийомами їжі проходить більше 5-6 годин. Це тому, що він його організував, перетворюючи вуглеводи в енергію набагато швидше на клітинному рівні. З цієї причини a їх підшлункова залоза працює більш інтенсивно. Якщо вони їдять занадто багато, крім вуглеводних продуктів, їх підшлункова залоза втомлюється і розвивається діабет. Hпостійно стимулюючи підшлункову залозу виробляти інсулін, їх тіло не торкається жирових запасів, щоб отримувати з нього енергію. Тож якщо ви білковий тип якщо ви їсте мало кілька разів, ви з великою часткою ймовірності ожирієте та захворієте діабетом.

Для вуглеводних типів Їх варто їсти 4-5 разів на день, залишаючи 3-4 годинні перерви. Для рівноважного типу за замовчуванням ідеально підходить їжа 3-4 рази на день. Кількісний розподіл також є важливою частиною ритму. На це також впливає тип дієти та тип гормону, але головним чином тип гормону. Він визначає, як ідеальне споживання калорій розподіляється на кожен прийом їжі.

Найкраще підходить для типу гіпофіза, якщо ваш найбільший прийом їжі - сніданок. Тоді добре, щоб все менше їсти протягом дня. Однак у чоловіка з домінуванням щитовидної залози все це в іншому випадку ідеально. Їм також дозволена ситна вечеря.

На ваш ритм їжі впливає навіть ваш ритм життя. Наприклад, коли ви встаєте, коли лежите. Безумовно бажано їсти не пізніше години після пробудження, оскільки для оптимального функціонування наші клітини повинні заправлятися правильним паливом. Якщо є можливість, їжте останні 2-3 години перед тим, як заснути, щоб не напружувати травну систему, коли їй потрібно відпочити.

На правильний ритм впливає також те, коли і коли ви робите це протягом дня, сильніші фізичні навантаження або фізичні вправи. Не можна тренуватися з повним шлунком. Під час фізичних навантажень більша частина крові надходить від внутрішніх органів до м’язів, щоб м’яз міг належним чином здійснювати свій вплив. Якщо ваш шлунок все ще наповнений, і ви вже починаєте тренуватися, це також погіршить ефективність травлення та фізичну працездатність. Тому нам потрібно враховувати, коли і скільки триває тренування, щоб відповідно налагодити ритм своєї дієти.

Тож на правильний ритм впливає також наш тип харчування, тип гормонів, спосіб життя та фізична активність.

Четвертий ключовий крок у встановленні дієти - це КІЛЬКІСТЬ. Скільки ми споживаємо для задоволення потреб у споживанні енергії, але ще не перевищуємо межі переїдання? Тут найважливішим є те, якою є ваша мета. Кожному потрібен метаболізм, тобто кількість енергії, яку потрібно забирати за день, щоб клітини організму нормально виконували свої функції. На ваш метаболізм впливає вік, стать, зріст і вага.

А добову потребу в калоріях можна розрахувати, додавши до метаболізму кількість калорій, які ми спалюємо протягом дня. Це включає наші денні заходи та тренування.

Незалежно від того, мета полягає в тому, щоб схуднути чи набрати вагу, ми завжди повинні харчуватися в пропорціях поживних речовин, які є ідеальними для нас, кожного разу. Міф: якщо хтось хоче наростити суху м’язову масу, йому потрібно збільшити споживання білка або зменшити споживання вуглеводів у разі схуднення. Індивідуальна потреба завжди має значення.

Зверніть увагу, що споживання калорій знаходиться лише на четвертому місці, як важливий фактор здорового харчування та контролю ваги. Якщо ви хочете досягти мети, спочатку їжте те, що корисно для вас, потім у правильній пропорції, потім у правильному ритмі і, нарешті, у потрібній кількості калорій.! Насправді, якщо слідувати першим трьом крокам, четвертий піде сам по собі, оскільки тіло вкаже на клітинному рівні, скільки енергії йому потрібно.