його зміст

Топінамбур є айстри Бульбова сім'я Трава . На смак він схожий на картоплю, але набагато солодший. Їх поверхня липка, борозна, складна, важко чиститься.

Харчово-фізіологічне значення

  • Топінамбур лікувальний ефект значну кількість завдяки вмісту інуліну
  • значущим є вміст мінералів та вітамінів,
  • Вітамін С його зміст видатний,
  • життєво важливий амінокислоти містять,
  • біля картоплі У 5-6 разів більший вміст клітковини пригнічує засвоєння вуглеводів,
  • баластний матеріал його зміст створює відчуття ситості
  • високий вміст клітковини сприяє нормальній роботі травної системи та запобігає цьому розвиток запорів
  • високий інулін через його вміст його тривале споживання також не підвищує рівень цукру в крові
  • регулює вуглеводний обмін

Вміст поживних речовин у 100 г артишоків
Енергія: 100 г.
Білок: 2,0 г.
Вуглеводи: 17,4 г.
Жир: 0,0 г.

На жаль, ця публікація заборонена.