Брати Тернер зобов'язалися проілюструвати як живого експериментального кролика вплив дієти на людський організм. Під час дослідження один з однояйцевих близнюків сидів на веганській дієті, тоді як його брат також їв м’ясо. Виявляється, завдяки рослинній дієті ми можемо не тільки схуднути, але й мати більше енергії.
Близнюки Тернер піднялися на гори і вже відкрили найдоступніші точки світу в ім'я науки або з поважної причини, можливо, з чистого бажання пригод. І в своїй останній пригоді Гюго та Росс Тернер пообіцяли бути живим експериментальним кроликом у дослідженні, що вивчає наслідки веганської та м’ясоїдної дієти. Їх попросили стати суб'єктом, оскільки, як однояйцеві близнюки, вони мають абсолютно однаковий набір генів, тому стає зрозумілим, як дієта впливає на людину. Вони дотримувались того самого плану тренувань протягом 12 тижнів - з січня по березень цього року - тоді як один дотримувався веганської, а інший м’ясоїдної дієти.
Протягом усього дослідження дослідники з лондонського Королівського коледжу стежили за братом і сестрами, вимірюючи їх вагу та контролюючи їх здоров’я, рівень холестерину та м’язову масу. Обидва близнюки дотримувалися одного плану тренувань. Вони тренувались у спортзалі шість разів на тиждень. Обидва вони споживали однакову кількість калорій, але один з них забирав однакову кількість енергії з рослинних продуктів харчування, тоді як інший споживав однакову кількість енергії з страв, які також включали м’ясо та молочні продукти. В кінці експерименту було видно різницю між тілами двох близнюків, що також підтвердили вимірювання.
Веганська дієта розтопила жир і збільшила енергію
Перш ніж Гюго перестав їсти їжу тваринного походження заради експерименту, він важив 83,9 кілограма і мав 13 відсотків жиру в організмі. Хоча він втратив майже 4 фунтів на місяць після переходу на веганську дієту, до кінця експерименту він стабілізувався на рівні 82 фунтів. Втрата ваги була майже повністю пов’язана з жировою масою, із 12-процентним падінням жиру в організмі та зниженням рівня холестерину за три місяці.
Однак справді велика різниця полягала в рівні енергії чоловіка. Сам Гюго заявив, що зміг досягти значно кращих результатів під час тренувань протягом дня у порівнянні зі своєю попередньою процедурою. "Завдяки веганській дієті моя здатність концентруватися була набагато кращою, мені не потрібна була перерва на день, я пропустив великі падіння в своєму русі, я почувався енергійнішим", - сказав Хьюго Тернер. Це також відображалося в тому, що його звички до закуски також змінилися. Раніше він із задоволенням жував печиво та чіпси, тепер їв переважно фрукти та олійні культури, і навіть не хотів солодощів, які їв раніше.
Все збільшувалося при вживанні м’яса
Інший близнюк, Росс, завжди був трохи більшим за свого брата, і ця різниця лише зростала з експериментом. Він також взяв участь у дослідженні з приблизно 13 відсотками жиру в організмі, але за три місяці він набрав ще 4,5 фунта м'язів і майже два фунти жиру. Це збільшило середній відсоток жиру в організмі до 15 і мало остаточну масу тіла 85,7 кілограма. Рівень холестерину залишався незмінним протягом дванадцяти тижнів.
Чи читали ви це?
Веганський фактор: чому більше веганів - жінки, ніж чоловіки?
Суспільства, де м’ясо є основною їжею, набагато більше орієнтовані на чоловіків, тоді як там, де прийнято рослинне харчування, система більш рівна.