В даний час багато людей вирішили змінити свій раціон на основі м'яса, отриманого від тварин, на режим без них, а також додають той факт, що вони не вживають глютен.
Багато батьків зробили це своїм новим способом життя або тому, що вони целіакії (люди, які не можуть їсти глютен), або тому, що вони просто вирішили припинити її вживати, а коли у них є діти, вони хочуть, щоб вони дотримувались того ж стилю дієти, але чи корисно це або шкідливо для дитини дотримуватися такої дієти?
ПЕРЕВАГИ ВЕГАНСЬКИХ ДІЄТ
У кількох дослідженнях вивчалося споживання поживних речовин, які вживають діти-вегани.
Один з них, проведений з дітьми британського шкільного віку, виявив, що споживання клітковини було вищим і що рівні всіх досліджуваних вітамінів та мінералів (крім кальцію) були порівнянні з показниками дітей, які харчуються м’ясом (3).
Було встановлено, що діти-дошкільнята-вегани у Сполучених Штатах мають достатній рівень білка, вітамінів та мінералів, і їх раціон легко відповідав рекомендованій кількості всіх вивчених поживних речовин, крім кальцію.
- Вони не вживають стільки оброблених продуктів і, як правило, мають дієту, багату на овочі та фрукти.
- Вони швидше усувають відходи, оскільки споживають багато клітковини.
- Вони споживають менше насичених жирів, що дуже важливо, оскільки шанси страждати на хронічні захворювання, такі як хвороби серця, зменшуються.
Недоліки веганської дієти
- Головним чином нестача кальцію, оскільки вони не споживають похідних тварин, вони не вживають молока або сирів, що забезпечують кальцій, і дітям потрібно багато кальцію, щоб мати можливість розвивати свої кістки.
Веганські дієти відповідно до віку ваших дітей
Немовлята
Найкраща їжа для новонароджених - це грудне молоко, і чим довше ваша дитина приймає грудне молоко, тим краще. Якщо ви не годуєте дитину грудьми, хорошою альтернативою є суміші на основі сої. Діти, які годують грудьми, матері яких харчуються збалансовано веганською дієтою, мають нормальний ріст і розвиток (11).
Діти отримують багато переваг від грудного молока, включаючи антитіла, що захищають від інфекційних захворювань та менший ризик алергії (12).
Крім того, цілком ймовірно, що жіноче молоко, будучи природною їжею для немовлят, містить речовини, необхідні для росту, досі невідомі і, отже, ще не включені в суміші. Матері, які годують груддю, також отримують власні переваги, включаючи менший рівень захворюваності на рак молочної залози, зменшення наслідків гормональних змін, а в деяких причина просто в комфорті (12).
З усіх цих причин ми наполягаємо на тому, щоб рекомендувати грудне молоко для немовлят.
Вітамін В12 і вітамін D є важливими поживними речовинами для дитини, яка харчується виключно грудним молоком від матері-веганки. Матері, дієти яких містять низький рівень В12 або взагалі не містять його, вироблятимуть молоко з низьким рівнем цього вітаміну (13).
Оскільки цей вітамін відіграє важливу роль у розвитку нервової системи, для дітей надзвичайно важливо мати надійне джерело вітаміну В12.