Хороший холодний суп гаряче і повноцінне може замінити цілу їжу. Цей холодний суп з часником та цибулею з картоплею, цибулею-пореєм, тофу, локшиною та грибами шиітаке (або грибами) смачний та ідеальний для обіду, оскільки збалансовано поєднує всі поживні речовини: містить вуглеводи, здоровий рослинний білок та без холестерину, багато клітковини, вітамінів та мінералів.

веганський

Крім того, я завжди готую цей овочевий відвар у сезон грипу, оскільки він має протизастудні властивості. Розмарин, часник та імбир мають антибіотичні властивості і використовуються в природних засобах лікування захворювань органів дихання. Також імбир має відхаркувальні властивості та зміцнює імунітет для боротьби з можливими інфекціями та застудою. Цибуля та цибуля-порей мають антибактеріальні властивості, а також зміцнюють імунітет. Гриби шиїтаке також рекомендуються для профілактики вірусних інфекцій легенів та респіраторних проблем. Отже, якщо ви будете слідувати цьому рецепту від веганський холодний суп крок за кроком у вас на тарілці буде не тільки смачний обід, але й потужне природне протизастудне ліки.

  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 1 столова ложка олії
  • 2 варених картоплі
  • 1 цибуля-порей
  • 1 шматок свіжого імбиру
  • 1 столова ложка розмарину
  • 1 жменька тонкої локшини
  • 4 гриби шиітаке або гриби
  • 100 грам тофу
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 щіпка чорного перцю

Наріжте цибулю і цибулю-порей Маленькими шматочками наріжте часник, натріть імбир або наріжте його дуже дрібними шматочками. Також наріжте гриби та тофу дрібно-середніми шматочками.

Розігрійте казан з олією. Додайте цибулю, часник і цибулю-порей і тушкуйте, поки цибуля-порей не стане м’якою.

Додати імбир, сіль, перець і розмарин, перемішати і варити ще 2 хвилини Зрідка помішуючи.

Додайте картоплю в казан і розімніть його виделкою, перемішайте і залиште каструлю на вогні трохи довше, щоб все набуло смаку.

Наступні накрийте овочі води або овочевого відвару. Вірусний суп не повинен бути занадто густим, отже, ви можете додати 2 або 3 склянки залежно від тексту, яка вам найбільше подобається. Доведіть воду до кипіння і зніміть казан з вогню. Дайте йому трохи охолонути, а потім змішайте все з міні-грунтовкою, поки не отримаєте однорідний крем.

Поверніть крем до нагрівання і покладіть всередину локшину, тофу та гриби. Варіть бульйон для лікування холоду 10-12 хвилин, поки локшина не стане м’якою.

Обслуговує суп з веганського грипу гарячі з домашніми грінками або тостами, наприклад.

Якщо ви увійдете до мого щоденника Vegspiration, ви знайдете набагато більше рецептів з корисними властивостями для організму, якщо вам це цікаво.

Якщо вам сподобався рецепт Суп з веганського грипу, Ми пропонуємо вам увійти до нашої категорії Рецепти супів.