Горілка - цариця алкоголю
Горілка завжди асоціювалася з Росією, де її почали виробляти в 15 столітті. У середньовічні часи його використовували як ліки і використовували в лікувальних цілях. Хто насправді стоїть за батьківщиною горілки, досі сумнівно. Росіяни - найпопулярніші, і, можливо, саме тому горілка стала їхнім національним алкоголем. Інші країни, які заявляють про походження горілки, - це Польща та Швеція. Назва походить від слов’янського слова як зменшувального від води. На перший погляд, горілку легко прийняти за воду, оскільки вона має чіткий колір і нейтральний аромат.
Виробництво
Виробляється в основному із таких злаків, як рис, кукурудза, жито чи пшениця. Його також можна зробити з картоплі, патоки або буряка. Коротше кажучи, горілку можна виготовити шляхом бродіння всього, що містить велику кількість цукру та крохмалю. Сировина подрібнюють і кип’ятять, утворюючи м’ясо, схоже на кашу. Дріжджі додають в масу для бродіння. У процесі бродіння, яке триває від трьох до чотирьох днів, утворюється рідина з вмістом спирту 16%.
Після бродіння перегонка слід за т. Зв горіння, під час якого вміст спирту в рідині збільшується. Це досягається нагріванням дріжджів у дистиляційних посудинах. Спирт починає кипіти при нижчих температурах, ніж вода, що призводить до безперервного розділення. Для досягнення більш високої якості та вмісту спирту процес перегонки повторюють кілька разів.
Дистиляція супроводжується фільтрацією, найчастіше з використанням активованого вугілля, для видалення різних домішок з дистиляту. Після цього процесу утворюється горілка з 90% спиртом. Для зменшення вмісту алкоголю необхідно розбавити його водою.
Пшениця є основою російської, скандинавської та балтійської горілок. У Польщі у них переважно житна основа або картопля. Наприклад, у Росії вони не визнають горілку з картоплі, але кажуть, що вони можуть зробити її з усього, включаючи фрукти. За повідомленнями, у всьому світі виробляється понад 3000 російських горілчаних напоїв.
Споживання
Горілка стала найбільш універсальним напоєм, який ми можемо знайти у всьому світі. На смак він найкращий із «пострілу», чистий і добре охолоджений, так що його більше не доведеться розбавляти водою, тобто льодом. Горілка також популярна серед жінок, оскільки її класифікують як «дієтичну» порівняно з іншими алкогольними напоями. Горілчаний сутенер містить трохи більше 60 калорій і повністю не містить вуглеводів. Цікавим фактом про горілку є те, що вона зменшує стрес ефективніше, ніж червоне вино.
Сама горілка нейтральна, вона не має специфічного смаку, запаху чи кольору. Тому він набув популярності у складі коктейлів, де його змішують з іншими алкогольними або безалкогольними напоями. Однак є і горілка з різними смаками.
Горілка зі Словаччини
Він також став одним з найпопулярніших "міцних алкогольних напоїв" у нашій країні, і ми виробляємо його дійсно високої якості. Горілки, виготовлені у Словаччині, можуть сміливо конкурувати зі світовими брендами. Словацька Горілка Double Cross від Stará ňubovňa він також пожинає успіх для "великого юнака". Він буквально завоював американський ринок, де є однією з найбільш продаваних горілок.
Характеризується своєю чистотою, яка обумовлена семикратним процесом дистиляції та семикратною фільтрацією. Останній етап фільтрації - це алмазний пиловий фільтр. Горілка Double Cross також може пишатися оригінальним дизайном пляшок, на основі якого робить Словаччину чудовою рекламою. На пляшці вигравірувано державний герб і прикрашено віршами словацьких поетів.
Він входить до числа найчистіших горілок під Татрами Сімейство преміум класу. Процес виробництва починається з вибору найякіснішої твердої пшениці з місцевих полів. Прозора вода з гірських джерел Татри збагачена мінералами. Горілка виготовляється з тонкого спирту, отриманого семиколонковою дистиляцією. Після кожного процесу фільтрації відбувається кілька тижнів дозрівання (вирівнювання) згідно традиційних методів.
Горалі також може пишатися своїм Гораль Водкоу МАЙСТЕР, який також пройшов 7-колонкову дистиляцію та 7-кратну фільтрацію. Він також вийшов на ринок ексклюзивним обмеженим тиражем "7 чудес Словаччини". Це унікальна пляшка ємністю 1,75 літра, на якій сім нових чудес Словаччини прикрашені 22-каратною платиною.