У дослідженні взяли участь 36 000 чоловіків у Японії у віці від 50 до 79 років із подальшим спостереженням протягом 24,7 років. Але дослідники наполягають на тому, що збалансоване харчування набагато важливіше, ніж наповнення кошика грибами.

@abc_salud Мадрид Оновлено: 14.10.2019 12:51

дослідження

Пов’язані новини

Результати першого довготривалого когортного дослідження про більше понад 36 000 чоловіків протягом десятиліть пропонують зв'язок між вживанням грибів, грибів та інших грибів та меншим ризиком раку передміхурової залози, стверджують їх автори в Міжнародному журналі раку.

Рак простати починається, коли клітини в передміхурова залоза, невелика горіхоподібна залоза, яка утворює насінну рідину, почати рости. Це одна з найпоширеніших форм раку, що вражає чоловіків, із більш ніж 1,2 мільйона нових випадків діагностовано у всьому світі в 2018 році, а ризик зростає з віком.

Гриби широко використовуються в Азії як з точки зору їх харчової цінності, так і лікувальних властивостей. “Лабораторні дослідження на пробірках та живих організмах показали, що гриби гриби мають потенціал для профілактики раку простати - зазначає Шу чжан, доцент Епідеміологія на кафедрі інформатики та громадського здоров'я Школи громадського здоров'я університету Тохоку, Японія--. Однак взаємозв'язок між споживанням грибів та раком передміхурової залози ніколи раніше не досліджувався ».

"Наскільки нам відомо, це перше дослідження когорти, яка вказує на профілактичний потенціал грибків для раку передміхурової залози на рівні населення '', - сказав Чжан. Хоча наше дослідження свідчить, що регулярне вживання грибів може зменшити ризик раку передміхурової залози, ми також хочемо підкреслити, що здорове та збалансоване харчування набагато важливіше, ніж наповнення вашої кошики покупок грибами.

Для цього дослідження дослідники проаналізували дві когорти загалом 36 499 чоловіки у віці від 40 і 79 років в Міягі та Осакі (Японія), з 1990 р. та 1994 р. відповідно, з тривалістю подальшого спостереження за когортою Міягі 24.5 років), і 13.25 років у випадку Когорта осакі. Чоловіків попросили заповнити анкету, пов’язану з вибором способу життя, наприклад, споживанням грибів та інших продуктів, фізичною активністю, звичками куріння та пиття, а також надати інформацію про свою освіту та сімейну історію та історію хвороби.

Довготривале спостереження за учасниками показало, що споживання грибів у регулювання знижує ризик раку передміхурової залози, і це було особливо значним у чоловіків віком від 50 років і у тих, чий раціон складався головним чином у м’ясних та молочних продуктах, з обмеженим споживанням фруктів та овочів.

Також статистичний аналіз даних (з використанням моделі пропорційних небезпек Кокса) показав, що регулярне вживання грибів асоціюється з меншим ризиком раку передміхурової залози, незалежно від кількості фруктів та овочів або м'яса та молочних продуктів. З учасників, У 3,3% розвинувся рак передміхурової залози протягом періоду спостереження. Учасники, які їли гриби один або два рази на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку раку передміхурової залози, порівняно з тими, хто їв гриби менше одного разу на тиждень.

За словами Чжана, «Гриби є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, особливо L-ерготіонін», Який, як вважають, пом’якшує окислювальний стрес, клітинний дисбаланс внаслідок неправильного вибору дієти та способу життя та впливу токсинів навколишнього середовища, що може призвести до хронічного запалення, що відповідає за хронічні захворювання, такі як рак.

Середньостатистичний американець споживає менше 5 грамів грибів на день, що менше, ніж кількість споживаних у цьому дослідженні (7,6 г/день), можна очікувати навіть невеликого збільшення споживання грибів, щоб запропонувати потенційну користь для здоров'я

"Результати нашого дослідження свідчать про те, що гриби можуть позитивно впливати на здоров'я людини", - говорить Чжан. Виходячи з цих висновків, необхідні додаткові дослідження, щоб надати більше інформації про вживання в їжу грибів в інших популяціях та середовищах для підтвердження цієї взаємозв'язку ».

Враховуючи, що пересічний американець споживає менше 5 грамів грибів на день, що менше, ніж споживане учасниками цього дослідження (7,6 г/день) що навіть невелике збільшення споживання грибів пропонує потенційні переваги для здоров'я ", - підсумовує Чжан.