Автор: Алекс Таннін

хліба

Оновлено: 20 листопада 2017 р

Пост Даниїла - це програма радикальної годівлі християнської церкви, яка базується на уривку з Біблії, в якому Даниїл говорить: "У ті часи мене, Даниїла, мучило 3 тижні. Я не їв ні делікатесних делікатесів, ні м'яса ні вино не входило мені в рот ". Не будучи строго дієтою, в тому сенсі, що вона не була задумана як програма схуднення, Даніель Фаст поєднує в собі молитву та, з певними обмеженнями, велику кількість груп продуктів, включаючи хліб без дріжджів. Існує велика кількість таких хлібів для тих, хто хоче споживати хліб під час Даніельського посту.

Роті - це бездріжджовий хліб, що походить з Індії, який отримав свою назву від санскритського терміна "ротика", що означає "хліб". Незважаючи на те, що багато в чому схожий на хліб Наан, роті виготовляється без дріжджів, а тому бездріжджовий і підходить для тих, хто робить Даниїлів піст. В Індії та Пакистані прихильники зазвичай їдять роті разом з каррі, тоді як у Карибському басейні їдять його з баклажанами на сніданок або обгортаючи рагу як бутерброд.

Cong you bing

Cong you bing відомий в англомовних країнах як "млинець з цибулини" або "млинець з цибулі". Незважаючи на свою назву, це не млинець. Кухарі роблять це з кляром замість тіста. Його прісний характер робить його придатним для тих, хто виконує Даніельський піст. Звичайно зустрічається Конг, який ви їсте як у хлібобулочних, так і в заморожених відділеннях у місцях з великим населенням Китаю, і, як правило, його подають разом з перцем чилі або соєвим соусом.

Картопляні булочки

У рідній Шотландії картопляні булочки загалом відомі як "тітти-тістечки". Їх роблять, додаючи борошно та картопляне пюре, і поміщаючи це тісто на сковороду або в духовку. Відсутність дріжджів робить їх придатними для тих, хто робить Даніельський піст. Картопляні булочки часто супроводжують смажені яйця, бекон та ковбасу як частину типового шотландського сніданку, але шотландці їдять їх із шаром вершкового масла як частину чаю з булочками, джемом та вершками.

Маца

Незважаючи на те, що традиційна єврейська їжа, мацу можна вживати християнам, які роблять Даніельський піст, оскільки це прісний хліб. Насправді мацу зазвичай їдять євреї під час Пасхи через релігійні обмеження хліба, і вважається, що це хліб, який Ісус їв під час епохи Таємної вечері. Хліб з мацо виготовляється з борошна та води мацо, поєднуючись у тісто, яке випікається приблизно 10 хвилин.