аюрведичну

годування йога також отримує ім'я Саттвічна або йогічна дієта, оскільки він очищає розум, його метою є вдосконалення практики та розвиток розуму. Аюрведа - це галузь йоги, оскільки вона є частиною її зовнішніх аспектів, дозволяючи мирний (саттвічний) спосіб оздоровлення фізичного тіла.

Як я зазвичай кажу під час своїх занять, ми всі йоги, і кожен з нас проходить етап свого духовного шляху, поки він не досягне свого єднання з Богом, тому такий тип дієти корисний для людей, які багато використовують свій розум, оскільки це покращує психічні якості та енергію.

Це корисно при психічних розладах, оскільки допомагає відновити гармонію та рівновагу у свідомості. Він підходить для людей, що одужують. Допомагає тонізувати та перебудувати сім тканин тіла (dathus). Це корисна дієта для всіх людей, оскільки вона покращує рівень їхньої свідомості.

Йогічна дієта - лакто-вегетаріанська. Він складається із злаків, бобових, фруктів, овочів, горіхів, насіння та молочних продуктів. Окрім простої, легкої, вона передбачає вплив їжі на розум і тіло, оскільки вона повинна мати чисту енергію, щоб не змінювати розум.

Існує 3 космічні сили (Гуни) що може переважати в їжі, яку ми їмо, і яка становить його тонку енергію. Дієта йога повинна базуватися на саттвічних продуктах, які стимулюють чесноти в людині, приносять нам розумову ясність, природну рівновагу, мир, гармонію, здоров'я та щастя. Вони заспокоюють розум і направляють нас до життя із совістю.

Ця дієта складається з чистої їжі, простого приготування, кількох комбінацій, без екстремальних смаків, належної якості та кількості, і, звичайно, все це полегшить засвоюваність. Усі фрукти, майже всі овочі та зелень, молочні продукти, мигдаль, рис басмати, зернові культури, такі як пшениця та овес, більшість трав та спецій та мед вважаються групою саттвічної їжі.

Слід уникати всіх продуктів, які були отримані, завдаючи шкоди живим істотам, наприклад, м’ясу та рибі. На додаток до того, що їжа, приготована в токсичному середовищі або з надлишком добрив або хімічних спреїв, не рекомендується. Доведено, що продукти тваринного походження мають високий вміст холестерину, сечової кислоти, добавок та консервантів, всі вони викликають багато захворювань, оскільки вони схильні до підкислення рН нашого тіла (артеріосклероз, остеоартроз, серцевий напад, гіпертонія, артрит, подагра тощо).

Накопичення сечової кислоти в суглобах викликає артрит, тоді як холестерин закупорює артерії і зменшує приплив крові до мозку.

Тваринництво стало торгівлею, цим живим істотам вводять великі дози антибіотиків для запобігання хвороб та гормонів для прискорення їх зростання та сприяння родючості. Ці залишки (антибіотики та гормони) зберігаються в клітинах цих тварин і переходять в організм споживача. В даний час у нас багато джерел білка, і це насильство та токсичність непотрібні.

джерела білка Це: бобові, сухофрукти, такі як волоські горіхи, злаки, такі як лобода, а також кращі рослинні джерела вуглеводів, жиру, клітковини, вітамінів та мінералів.

Йога радить йогичне ставлення (практика Ями та Ніями), і в рамках цих принципів діє лакто-вегетаріанська дієта з моральних, духовних та медичних причин. Дієта є важливою частиною йоги, оскільки вона забезпечує добробут фізичного тіла, що полегшує душевний спокій. Йогічне харчування - це дисципліна тіла і розуму, яка гармонує з духовним принципом поваги до життя, відомим як AHIMSA (ненасильство).

Annamaya kosha (фізичне тіло) складається з їжі. Тонка частина їжі перетворюється на енергію для нашого розуму. Їжа - запорука здорового життя. Це допомагає нам уникнути фізичних захворювань, щоб розум міг зосередитися, розширитися і зв’язатися з духом.

Як завжди, пам’ятайте про це Для Аюрведи кожна людина є унікальною як фізично, так і психічно, і, незважаючи на те, що йогічна дієта врівноважує 3 доші, слід враховувати конкретні характеристики кожної людини.

Для деяких людей він може містити необхідні поживні речовини, а для інших, залежно від їх стану та щоденних фізичних зусиль, які вони докладають, цього може не бути. Ця дієта має сенсибілізацію розуму, тому її не рекомендують рекомендувати тим, хто має підвищену чутливість, і їх легко турбувати шум, скупчення людей та стрес.

"З Саттви народжуються якісні знання, з Раджаса - жадібність, а з Тамаша - розгубленість, марення та незнання". Бхагавад Гіта XIV, 17

Цю публікацію написав Фернанда Монтойя Ринкоn (аюрведичний вихователь охорони здоров'я в природній рівновазі).