Винно-шинкова дієта охоплює деяких людей, які її спробували і що вони дуже задоволені результатами. Розроблений Європейським медичним інститутом з ожирінням і очолюваний Рубеном Браво, мова йде про втрату від чотирьох до шести кілограмів лише за один місяць, не маючи голоду та з’їдаючи все ... навіть вино та іберійську шинку!
На чому це засновано? "Це дієта, розроблена навколо досліджень щодо властивостей червоного вина та помірної шинки", - пояснює Рубен Браво, директор відділу харчування IMEO. "Він збалансований, повноцінний і включає всі продукти", - підкреслює він щодо цього нового способу схуднення без необхідності видаляти будь-які види їжі та вводити інші.
Можна сказати Це новий спосіб дотримання середземноморської дієти, але не позбавляючи себе випити келих червоного вина або трохи багатої шинки Серрано, що продається в Іспанії.
Крім того, ніщо не забороняється, і всі основні з них повинні бути включені, щоб не було ефекту відскоку, оскільки це відбувається лише тоді, коли виключаються основні продукти, такі як вуглеводи або білки, крім втрати води та м'язової маси замість жиру ", - каже Браво. То це здорово? Багато і ми пояснюємо всі його секрети.
Чому саме червоне вино?
Дослідження говорять нам, що приймати ці дві речі в міру це має терапевтичний вплив на здоров'я ”, - пояснює Рубен Браво. І справді, властивості, які мають обидва, роблять їх майже необхідними для організму. "Один напій на день рекомендується жінкам, а два - чоловікам", - каже дієтолог, що було б ідеально.
Червоне вино здатне захистити серце від серцево-судинних захворювань, зменшуючи шанси страждати серцевими захворюваннями на 30%. Він також є хорошим союзником проти поганого холестерину, оскільки запобігає утворенню нових жирових клітин і допомагає мобілізувати ті, що вже існують в організмі, тим самим зменшуючи вагу.
В інших дослідженнях було показано, що його помірне споживання здатне поліпшити роботу мозку оскільки він запобігає деменції завдяки своїй антиоксидантній силі. Це також підкреслює, що він здатний знижувати рівень напруги, розслабляти тіло і викликати сонливість, щоб спати краще вночі.
Червоне вино проти білого вина проти розе
Крім того, слід враховувати тип вин, оскільки концентрація цієї речовини у винограді варіюється від одного до іншого, і чим більше їх буде, тим здоровішими вони будуть для цієї дієти. "Фармацевтична промисловість вже включає ресвератрол як харчову добавку для поліпшення здоров'я багатьох людей, тому ми вважаємо, що вкрай важливо включати його в раціон таким чином", - говорить Браво.
Що робити, якщо я не хочу вживати алкоголь?
"Найкраще було б антиоксидантним червоним фруктовим соком або червоним суслом", - каже експерт. Але чи матимуть вони однакові ефекти? “Ні, очевидно. Алкоголь - це судинорозширювальний засіб, який у невеликих пропорціях запобігає таким захворюванням, як тромбоз, наприклад.
Крім того, доведено, що він втрачає 30% властивостей, якими саме завдяки цьому володіє червоне вино, оскільки воно не містить ніякого алкоголю ", - пояснює він.
Найкращі червоні вина для схуднення
Залежно від виду винограду, з якого його виготовляють, він буде здоровішим для винної дієти і шинку, або менше, але все можна взяти. Зокрема, Рубен Браво зазначає, що темпранільос та ті, що виготовляються в Ла-Ріосі, мають більш високу концентрацію ресвератролу, оскільки використовують найкращий виноград: Піно Нуар: 6,25 мг/л Мерло: 5,05 мг/л Темпранільо де Ла-Ріоха: 4,14 мг/л Темпранільо дель Пенедес: 3,50 мг/л Гарнаха: 2,86 мг/л Каберне Сайвіньйон: 2,71 мг/л.
Для експерта IMEO найкраще вино - 2009 Marqués de Vargas Reserva Privada, «виготовлене з 70% Темпранільо, 5% Мазуело, 5% Гарнача та 20% інших сортів, де після 11-денного бродіння щодня виконуються відкачування зі шкіркою для Ще 14 днів, забезпечуючи дуже високу концентрацію ресвератролу ”, вказує він.
Шинка завжди була однією із зіркових продуктів нашої країни
Але ця ковбаса дуже багата на вітамін В12, який відіграє дуже важливу роль у зростанні та синтезі еритроцитів, а також у правильній роботі кишечника, а також на вітамін В1, необхідний для процесу виробництва цукру.
Він також належить до продуктів, що містять більше натрію та заліза, а також високий рівень білка. Це дуже важливо для розвитку м’язів, зменшення стресу та профілактики шлункових проблем.
Обмежена кількість продуктів у раціоні
Перше, на що слід звернути увагу, це те, що не існує жодної забороненої їжі, але "обмеженої", як говорить Браво. Це, по суті, хліб, рис та макарони. "Ідеал - завжди снідати хлібом, а краще, щоб він був цільнозерновим, а рис або макарони - лише раз на тиждень, і, звичайно, щоб це не було в обід, оскільки вуглеводи неможливо легко вивести за ніч", вказує експерт IMEO.
Тому хліб не можна було їсти в інший прийом їжі, який був не першим за день, і він також не міг надути організм макаронних виробів та рису, але прийміть їх у будь-якому випадку, щоб дієта була максимально збалансованою.
Коли що їсти
Вино повинно бути обов’язковим на вечерях, оскільки воно допомагає розслабити тіло, зменшує стрес, регулює падіння напруги і змушує сон входити раніше вночі. Шинку слід розподіляти між сніданком та вечерею, хоча Браво також зазначає, що немає жодних проблем з їжею її під час їжі, якщо вона є в якості акомпанементу або в якості інгредієнта для приготування бульйонів або гарнірів.
Браво також підкреслює, що рибу, багату на Омегу 3, слід їсти за вечерею, а інші види риби, такі як молюски, також слід включати в їжу. М’ясо також краще в обід. І нарешті, найкраще перекусити фруктами, знежиреними йогуртами та горіхами для поліпшення роботи серця.
Скільки можна схуднути?
Хоча дієта вина та шинки дуже збалансована, оскільки вона не надає ефекту відскоку та ефективна, Браво попереджає, що "Все залежить від організму кожної людини, коли йдеться про схуднення".
"Це дієта, розроблена для людини з нормальними характеристиками, яка не має нерегулярної системи, і, крім того, вона займається деякими видами спорту і може втратити від чотирьох до шести кілограмів за місяць, приблизно", - говорить він. Крім того, він додає, що "він адаптується до чоловіків, жінок та спортсменів". Чи підписуєтесь ви на дієту з вином та шинкою до приходу літа?