вишневі

Ти знав ми в сезоні з вишень та пікот? В Іспанії сезон триває з квітня по серпень і я вже передбачаю, що вони є дуже здоровим варіантом включити в наш раціон цього літа.

Фрукти сезону

Перш за все, давайте розрізнятимемо що таке вишня, а що - стовп.

Багато їх плутають, і це полягає в тому, що ці два плоди мають більше подібності, ніж відмінностей.

стовп - це різновид вишні (плід вишні), що трапляється лише в Естремадурі, в районі Долина Джерте і на деякій території в районі Вери. Тому всі стовпи - це вишні, але не всі вишні - це стовпи.

La Picota del Jerte має захищене позначення походження, а також її називають "Вишнева Picotas del Valle del Jerte"

Характеристика стовп це його пікап дещо пізніше ніж вишня, тож почнеться її сезон кінець червня і це закінчиться в середині серпня.

Стовп є солодшим і менш кислим, ніж решта вишень. Крім того, вони характеризуються тим, що не мають хвоста (плодоніжки) і мають темніший колір.

Властивості вишні

Антиоксидантні властивості: Серед багатьох переваг вишня забезпечує велику дозу антиоксидантних речовин (антоціанів), які допомагають боротися з дією вільних радикалів та старінням клітин.Вклад волокна: Завдяки клітковині (переважно розчинній) вишня сприяє поліпшенню здоров’я нашої кишкової мікробіоти.Зливний характер: Маючи в середньому 80% води, вишня допомагає запобігти затримці рідини завдяки своїй витікаючій природі.Низькокалорійне споживання: Вишні дають дуже мало калорій (від 50 до 70 ккал на 100 г їстівної порції), тому вони підходять для дієт, які прагнуть зменшити вагу.

Які вітаміни має вишня?

Як і решта фруктів, вишня має важливий запас вітамінів і мінералів (їх також називають мікроелементами).

  • Мінерали: Вишні нам дають калію (головним чином) і кальцію, хоча і меншою мірою.
  • Вітаміни: Серед його основних вітамінів - Вітамін А, наслідок високої антиоксидантної сили цього фрукта. Крім того, ми знаходимо вітамін С (необхідне для засвоєння заліза в дієтах з незначним внеском цього мінералу з джерел тваринного походження) і Вітаміни групи В (виділення фолієвої кислоти або вітаміну В9)

Вишнева дієта

Останнім часом модно дотримуватися дієт, заснованих на здорових продуктах харчування окремо, помилково думаючи, що вживання цих продуктів майже виключно покращить наше здоров’я та схудне. Якщо вишня корисна для вашого здоров’я і не дає вам жиру, дієта на основі вишні або вишневого соку повинна бути здоровим способом схуднення. ПОМИЛКА.

Ці типи дієт сприяють з’їдайте від двох до трьох кіло вишень на день розподілити на п’ять прийомів їжі, божевільний ти дивишся куди дивишся.

І це не дивно, що люди екстраполюють користь їжі і роблять її основою свого раціону. Щось подібне трапилось із селерою або з іншими фруктами, такими як полуниця, банани чи яблука.

Пам'ятайте, що, якою б корисною не була їжа себе, це ніколи не може бути єдиним компонентом здорового харчування.

Дієта, заснована на фруктах, овочах, корисних жирах та якісних білках, необхідна для здорового способу життя.

Слідуйте за Габріелою Мартіалай, експертом з питань харчування instagram.