Папайя - великий тропічний фрукт, який родом з Мексики і вирощується в різних регіонах світу, таких як Канарські острови. Її поживні речовини - це переважно швидковсмоктуючі цукри (чим більше плід дозріває). Внесок білка він низький - як це часто зустрічається у фруктах - і вміст жиру в ньому низький. Таким чином, він відрізняється від олійних плодів, які забезпечують переважно жиром.

переваг

Альма Палау, президент Генеральна рада дієтологів-дієтологів (CGDN) попереджає, що папайя не є їжею з незвичними властивостями і прирівнює її користь до інших фруктів. «Вживання фруктів пов'язане з зниження ризику ожиріння, гіпертонії, серцево-судинних захворювань або деяких видів раку. Папайя - це фрукт, і як такий, її вживання допомагає зменшити ризик цих захворювань ".

Беручи до уваги цю передумову, але беручи до уваги поживні речовини в папайї та кількість, у якій вони знайдені, експерти оцінюють властивості та користь цього конкретного фрукта.

1. Це хороший сечогінний засіб (вода)

Будучи плодом м’ясистого типу, він має багато води, близько 90 відсотків. Завдяки цьому високому вмісту у воді він є чудовим сечогінним засобом.

2. Підвищує природний захист (вітамін С)

"Папайя приносить вітамін С у таких кількостях, що 100 грамів їжі покривають сто відсотків рекомендованої добової кількості для середньої дорослої людини. Він забезпечує навіть більше вітаміну С, ніж апельсин! ", - каже Ванеса Леон Гарсія, член Комітету з питань преси Асоціації дієтологів-дієтологів Мадрида (Аддінма).

Серед користі цього вітаміну він вказує:

• Допомагає підвищити природний захист організму.

• Сприяє формуванню колаген (структурний білок par excellence).

• Активізує засвоєння залізо.

• Має антиоксидантну дію проти вільних радикалів.

3. Поліпшує здоров'я шкіри (вітамін А)

Папайя покриває 25 відсотків рекомендованої добової кількості цієї поживної речовини для середньої дорослої людини. Поживна речовина, яка покращує здоров’я шкіри, слизових оболонок та імунної системи.

Як пояснює Леон, бета-каротин є головним попередником Вітамін А в організмі. Серед його переваг додається синтез меланіну, природного пігменту шкіри, який допомагає сприяти засмазі та захищає від сонячного випромінювання.

4. Антиоксидантна функція (лікопін)

"Найважливішим за вітамін А у папайї є лікопін", - каже Луїс Мігель Луенго, член комітету управління з питань харчування Іспанського товариства ендокринології та харчування (ПОБАЧЕНО).

"Лікопін, - пояснює він, - це каротиноїд, який сприяє забарвленню папайї та має антиоксидантну дію".

5. Профілактика серцево-судинних захворювань (флавоноїди)

Іншим його з'єднанням є флавоноїд криптоксантин, який "діє як антиоксидант проти вільних радикалів, відповідальних за передчасне старіння клітин", вказує Леон.

“Флавоноїди - він продовжує - захищають від окислення холестерин ЛПНЩ, саме тому вони допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням ".

6. Відновлює кислотно-лужний баланс організму (мінерали)

Папайя містить мінерали Як кальцію, магнію, калію і фосфор, які допомагають відновити кислотно-лужний баланс в організмі. Луенго зазначає, що він забезпечує дещо більшу кількість магнію і калію, "хоча і не більше, ніж інші види рослин".

7. Покращує запор (клітковина)

Леон визнає, що інші фрукти дають більше клітковина, але він не гребує двома грамами клітковини на 100 грамів їжі, яку забезпечує папайя. Луенго підкреслює, що "потрібно враховувати, що на кожні 1000 кілокалорій дієти рекомендується 14 грамів клітковини, і що папайя забезпечує приблизно втричі більше, ніж середня їжа повинна забезпечити нам для досягнення рекомендованої цілі клітковини".

“Клітковина допомагає скоротити час кишкового транзиту, покращуючи запор. Допомагає контролювати глюкоза і рівень холестерину в крові, що призводить до повільного всмоктування цих компонентів у кров. Отже, припускають, що вона захищає від рак товстої кишки та деякі серцево-судинні захворювання ", - додає Леон.

8. Допомагає в перетравленні білків (папаїн)

У папайї є папаїн, фермент, який допомагає перетравленню білків у раціоні.

Леон додає, що “є певні попередні дослідження in vitro, які дозволяють припустити, що суміш компонентів папайї (особливо коли вона не дозріла, а зелена) може допомогти зупинити розвиток певних бактерій, що викликають кишкові захворювання, тобто вона має бактеріостатичну дію ".

Інші переваги

На додаток до всіх згаданих вище поживних речовин та переваг, Luengo додає інші властивості:

• Вказує на дослідження, які вказують на те, що ферментований препарат папайї має антиоксидантну та імунну регуляторну дію.

• Стверджує, що він використовується в традиційній медицині Південно-Східної Азії для поліпшення гінекологічного здоров'я.

• Вказує на те, що папайю також застосовували для обробки ран завдяки вмісту папаїну, який допомагає усунути некротичні ділянки та ініціювати загоєння.