Давно існують наукові докази того, що надмірне споживання вітаміну А може завдати шкоди кістковій системі. Зараз дослідження показує, що споживання дієти з високим рівнем ретинолу (вітаміну А тваринного походження) може подвоїти ризик переломів стегна через остеопороз у жінок у постменопаузі.
Вживання дієти з надлишком вітаміну А тваринного походження (відомого як ретинол), присутнього в таких продуктах, як печінка, жирна риба, яєчний жовток, масло та сир, збільшує ризик переломів стегна у жінок в постменопаузі через остеопороз. дослідження, щойно опубліковане Журнал Американської медичної асоціації (JAMA).
Це дослідження було підготовлене, серед іншого, дослідниками з Гарвардської медичної школи в Бостоні, збираючи дані про понад 72000 жінок у віці від 34 до 77 років, після чого з 1980 по 1998 рік, використовуючи результати макродослідження, розпочатого в 1976 р. З метою дізнатись більше про спосіб життя жінок в одинадцяти північноамериканських штатах та хвороби, які вони розвинули у зрілому віці.
У ході дослідження було зафіксовано переломи стегна, спричинені ударами легкої та помірної інтенсивності та надходженням вітаміну А через дієту та добавки. Протягом 18 років, протягом яких тривало це дослідження, було зафіксовано 603 переломи стегна, підтверджуючи, що ті жінки, які в середньому споживають у своєму раціоні 3000 мікрограмів ретинолу на день (кількість, що перевищує рекомендовані межі), мають подвійний ризик розвитку цього перелому ніж ті, що мають нормальне споживання. З іншого боку, вживання вітамінних добавок не суттєво збільшує ризик, на думку авторів.
Дослідження також не виявило підвищеного ризику від надмірного споживання рослинного вітаміну А (також відомого як бета-каротин), присутнього в таких продуктах, як абрикоси, диня, морква, манго, персики, шпинат, брюссельська капуста або помідори. Також було встановлено, що ризик послаблюється у жінок у постменопаузі, які отримують естрогенну терапію.
Висновок дослідження робить висновок, що ці дані повинні спонукати цих жінок у постменопаузі уникати надмірного споживання вітаміну А тваринного походження у своєму раціоні.
- Здоров’я Повна правда про те, чи шкідлива для вашого здоров’я газована вода
- Кавун та діабет - добре чи погано для діабетиків
- Добавки вітаміну D - непотрібні витрати без користі для вашого здоров’я
- Що таке вітамін В12 і яка його користь для організму
- Вітамін С для сепсису та для новин про коронавірус - діагностика алкемії