рівнем вітаміну

Ожиріння, поряд з проблемами тривоги, є однією з найпоширеніших епідемій у 21 столітті. Ожиріння пов'язане з підвищеним ризиком захворювань та смерті з таких причин, як страждання серцево-судинними захворюваннями [1]. Надлишок жиру може спричинити розвиток оксидативного стресу та пошкодити ендотелій або схилити людей до атеросклерозу через утворення вільних радикалів [2]. Антиоксиданти, такі як вітамін С, можуть поглинати вільні радикали та захищати від перекисного окислення ліпідів [3].

Вітамін С для спалювання жиру

Всім відомо, що вживання фруктів та овочів - одна з основних вимог до здорового та збалансованого життя. Збільшення вмісту вітаміну С [4] у нашому раціоні не тільки робить нас більш стрункими, але і більш сприятливим способом розподілу жиру, оскільки фрукти та овочі забезпечують багато мікроелементів з невеликою кількістю калорій [7].

Концентрація антиоксидантів у крові нижча у людей, що страждають ожирінням і палять ніж у людей з нормальною вагою. Люди з низьким рівнем вітаміну С у крові частіше помирають від серцево-судинних захворювань, ніж люди з нормальним рівнем [6].

Однак жир у животі пов'язаний із підвищеним рівнем холестерину та тригліцеридів [5], розподіл жиру більше пов'язаний з окислювальним стресом, пов'язаним із ожирінням ніж з індексом маси тіла. Антиоксиданти, такі як вітамін С, відіграють дуже важливу роль у знешкодженні вільних радикалів для захисту від окислювального ураження ендотелію.

Надлишок жиру може сприяти окисленню жирних кислот і збільшувати концентрацію вільних радикалів, тому прийом продуктів з вітаміном С або комплексами вітаміну С, а також фізичні вправи та здорове життя буде одним із рішень для спалювання жиру.

Навіщо зменшувати жир у животі за допомогою вітаміну С?

Розуміння того, як вітамін С допомагає спалювати жир, допоможе вам краще спланувати щотижневу дієту для схуднення. Черевний жир - це жирова тканина в черевній порожнині. Надлишок жиру на животі може змінити артеріальний тиск, рівень холестерину та знизити толерантність до інсуліну.

Люди з абдомінальним ожирінням мають нижчу концентрацію аскорбінової кислоти в крові, ніж стрункіші. Низький рівень вітаміну С [8] пов’язаний із збільшенням ваги і збільшення талії. Пацієнти з низьким рівнем вітаміну С мають більше жиру в шлунку, незважаючи на загальну втрату ваги.

Вітамін С і жир у шлунку пов’язані між собою оскільки вітамін С [9] допомагає спалювати жир, вітамін С необхідний для окислення жирів. Вітамін С необхідний для синтезу карнітину, який необхідний в жировому обміні, оскільки він транспортує жирні кислоти до мітохондрій через їх мембрану. Низький рівень карнітину та його вплив на окислення жирів пояснює, чому фізична втома є одним із перших симптомів цинги.

Люди з адекватним рівнем вітаміну С окислюють на 25% більше жиру [9] під час нападу помірних фізичних навантажень, ніж люди з низьким рівнем вітаміну С; отже, люди з нестачею вітаміну С можуть бути більш стійкими до втрати жирової маси, що пояснює, чому багато людей не можуть втратити жир у животі.

Як приймати вітамін С для схуднення

Як ви можете бачити в таблиці продуктів, багатих на вітамін С, вітамін С міститься в основному в цитрусових фруктах, в темних листових овочах, таких як шпинат та брокколі, папайя, полуниця, солодкий перець чи смородина та багато інших. Згідно з таблицею рекомендованого щоденного споживання (RDI) для вітаміну С, середньостатистична здорова жінка чи чоловік повинні приймати принаймні 75 мг аскорбінової кислоти, щоб бути здоровими та вирішити схуднути.

Бажано споживати шматочки фруктів та/або овочів, які містять вітамін С, якщо він може бути сирим або на пару, оскільки вітамін С втрачає свої властивості при варінні. Якщо вам важко забезпечити адекватне споживання через дієту, може бути доцільним прийняти таблетки або добавки з вітаміном С: таким чином ми забезпечимо раціон аскорбінової кислоти здоровим, сприяючи спалюванню жиру.

[1] Calle EE, Thun MJ, Petrelli JM, Rodriguez C, Heath CW Jr. Індекс маси тіла та смертність у перспективній когорті США дорослі. N Engl J Med. 1999 7 жовтня; 341 (15): 1097-105. PubMed PMID: 10511607.

[два] Perticone F, Ceravolo R, Candigliota M, Ventura G, Iacopino S, Sinopoli F, Mattioli PL. Ожиріння та розподіл жиру в організмі викликає дисфункцію ендотелію через окислювальний стрес: захисний ефект вітаміну С. Діабет. 2001 січня; 50 (1): 159-65. PubMed PMID: 11147782.

[3] Нікі Е. Дія аскорбінової кислоти як поглинача активних і стабільних кисневих радикалів. Am J Clin Nutr. 1991 грудень; 54 (6 додатків): 1119S-1124S. doi: 10.1093/ajcn/54.6.1119s. PubMed PMID: 1962557.

[4] Wallström P, Wirfält E, Lahmann PH, Gullberg B, Janzon L, Berglund G. Сироваткові концентрації бета-каротину та альфа-токоферолу пов'язані з дієтою, курінням, загальним та центральним ожирінням. Am J Clin Nutr. 2001 квітня; 73 (4): 777-85. PubMed PMID: 11273853.

[5] Després JP, Moorjani S, Lupien PJ, Tremblay A, Nadeau A, Bouchard C. Регіональний розподіл жиру в організмі, ліпопротеїдів у плазмі та серцево-судинні захворювання. Артеріосклероз. 1990 липень-серпень; 10 (4): 497-511. Огляд. PubMed PMID: 2196040.

[6] Khaw KT, Bingham S, Welch A, Luben R, Wareham N, Oakes S, Day N. Зв'язок між плазмовою аскорбіновою кислотою та смертністю у чоловіків та жінок у проспективному дослідженні EPIC-Norfolk: проспективне популяційне дослідження. Європейське перспективне дослідження раку та харчування. Ланцет. 2001 3 березня; 357 (9257): 657-63. PubMed PMID: 11247548.

[7] Майкельс К.Б., Волк А. Проспективне дослідження різноманітності здорової їжі та смертності у жінок. Int J Epidemiol. 2002 серпня; 31 (4): 847-54. PubMed PMID: 12177033.

[8] Джонстон CS, Cut C, Swan PD. Граничний статус вітаміну С пов’язаний зі зниженим окисленням жиру під час субмаксимальних фізичних навантажень у молодих людей. Nutr Metab (Лонд). 2006 р., 31 серпня, 3:35. PubMed PMID: 16945143; PubMed Central PMCID: PMC1564400.