Зелень ріпи: властивості, калорії, рецепти.

Зміст

Зелень ріпи є детоксикаційною їжею, багатою фолієвою кислотою. Дізнайтеся про властивості та калорії ріпи, як зберігати та готувати їх на кухні.

зелень ріпи (Brassica campestris, сорт Cymosa) належать до сімейства Brassicaceae. Примітки щодо його властивостей ремінералізанті і детоксиканти, вони також дуже корисні при вагітності, оскільки багатий фолієвою кислотою. Давайте з’ясуємо краще.

> 1. Властивості зелені ріпи

> 2. Калорії та харчові цінності зелені ріпи

> 3. Зелень ріпи, союзна з

> 4. Рецепт із зеленню ріпи

> 5. Вони говорять про них

> 6. Цікавість щодо зелені ріпи

властивості

Властивості зелені ріпи

Зелень ріпи багата мінералами, особливо футбол, фосфором і залізом, а також відамінами, зокрема А, В2 і С. Ці овочі також досить багаті білка.

Для краще засвоїти феро Містяться в зелені ріпи, рекомендується вживати їх злегка бланшированими в підсоленій воді та заправленими лимоном.

Зелень ріпи має детоксикаційні властивості і вони низькокалорійні. Ваш вміст фолієва кислота робить їх особливо корисною їжею під час вагітності. Вони мають чудові антиоксидантні властивості та допомагають організму детоксикуватися та очищатися. Вони також корисні у випадку астенія.

Калорії та харчові цінності зелені ріпи.

100 г зелені ріпи містять 32 ккал/134 кДж.

Крім того, на кожні 100 г цього продукту ми маємо:

  • Вода 86,8 г.
  • Вуглеводи 3,1 г.
  • Цукор 3,1 г.
  • Білки 4,2 г.
  • Жир 0,4 г.
  • Холестерин 0 г.
  • Загальна клітковина 2,2 мг
  • Відамін A 5 мкг
  • Відаміна С 86 мг

Зелень ріпи, союзна з

Серце, судин, кишечника, шкіри.

Рецепт із зеленню ріпи.

Зелень ріпи їх готують різними способами і вони є чудовим гарніром і ідеальною приправою для приготування кіш і кіш. Однак найхарактернішим рецептом, безперечно, є орекіє з зеленню ріпи, типова страва Апулії, зокрема Барі та його провінції.

рецепт: після бланшування зелені ріпи в підсоленій воді добре процідити. Потім приготуйте соус з часником, сухарями та чилі. Видаліть часник і додайте зелень ріпи. Протушивши їх на сковороді протягом декількох секунд, додайте вже приготований і добре проціджений орек’єт. Все перемішайте і посипте великою кількістю сухарів.

Ріпа серед засобів від блювоти: виявіть інші

Про них кажуть

зелень ріпи Це, як правило, італійські овочі, але в даний час їх також вирощують у США та Австралії. У нашій країні 95% продукції розподіляється між Апулією, Лаціо та Кампанією.

Зелень ріпи відрізняється від звичайної ріпи тим, що вони перебувають у річному циклі і мають стрижневий корінь, який не росте. У повній формі рослина має висоту, яка коливається від 40 сантиметрів до одного метра. Квітки жовті. Однак зелень ріпи потрібно збирати до розкриття квітів.

В Апулії, регіоні з найбільшим виробництвом зелені ріпи, овоч включений до списку традиційні регіональні продукти.

Цікавинки щодо зелені ріпи

Зелень ріпи багато смачніші, як тільки їх зберуть. Однак можна тримати їх у холодильнику близько тижня, головне не мити їх і тримати закритими в поліетиленовому пакеті, в якому зроблені отвори.