A веганська дієта або вегетаріанська, у яких відмовляються від їжі тваринного походження, необхідно контролювати, щоб уникнути дефіциту поживних речовин, таких як залізо або кальцій, і нові спостережні роботи виявили, що ці типи дієт можуть зменшити кількість пагорб в організмі, основний елемент для здоров'я мозку.

нестачею

Кількість холіну, яку печінка виробляє природним шляхом, недостатня для задоволення потреб людського організму, тому необхідно отримати іншу частину за допомогою дієти. Найбагатші на цю речовину продукти - це яйця, яловичина, молочні продукти, курка та риба, а потім квасоля, горіхи та хрестоцвіті овочі.

Дефіцит холіну впливає на роботу мозку та метаболізм жиру в крові, спричиняючи проблеми у розвитку плода та надлишок вільних радикалів

Однак продукти, що містять більшу кількість холіну, або більшу частину з них, не можна вживати у вегетаріанську або вегетаріанську дієту, тому, згідно з дослідженням, люди, які дотримуються цього режиму харчування, можуть представити рівні цього поживного речовини нижче рекомендованих, які можуть перешкоджати роботі мозку та печінки.

Рекомендована кількість холіну на день

За даними видання, серед ризиків, пов'язаних з нестачею цієї поживної речовини, є порушення в метаболізмі жиру в крові та надлишок вільні радикали в клітинах. Щоб уникнути цього, в 1998 році Інститут медицини Сполучених Штатів позначив кількість щоденне споживання холіну, Вони становили від 425 мг на день для жінок, 550 мг на день для чоловіків, 450 мг на день для вагітних та 550 мг на день для немовлят. У 2016 році Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) розробило дуже подібні рекомендації.

Емма Дербішир, консультант, що спеціалізується на дієтології та біомедичних науках та автор роботи, яка була опублікована в British Medical Journal Nutrition, Prevention & Health, пояснює, що якщо ці кількості неможливо отримати за допомогою дієти, потрібно вдаватися до добавок, особливо в вагітність, де холін відіграє вирішальну роль у розвитку плода.

Деякі експерти вважають, що ця робота має серйозні обмеження, оскільки це спостережливий текст, в якому пропущено, що соя може вносити велику кількість холіну, і, крім того, у самій публікації зазначено, що Консультативна комісія з питань м'яса, Марлоу Foods (Quorn), Інформаційна служба охорони здоров’я та Британська служба інформації про яйця, які можуть позначати конфлікт інтересів.