цукор

Нарешті Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) обмежує ваш рекомендації щодо вживання цукру і зазначає, що вони не повинні перевищувати 10 відсотків калорій що ми беремо день Крім того, він повідомляє, що ідеальним є зменшення цього показника 5 відсотків добових калорій.

У перекладі на кількість, яку ми можемо зрозуміти, це означає, що здорове харчування, орієнтоване на профілактику захворювань, не повинно містити більше 6 чайних ложок на день. Максимально допустимим буде 9, але він більше не матиме користі для здоров'я першої з позначених смуг. А у випадку з дітьми рекомендована кількість падає до 3 чайних ложок на день.

Чи виконуємо ми це в нашій родині?

У 2002 р. ВООЗ мала більш вільний запас щодо розділу цукру. Його рекомендували від 7 до 12 чайних ложок на день, але такі проблеми зі здоров’ям, як ожиріння, діабет та рак, у всьому світі зростають, і все більше наукових доказів про вплив простих цукрів на їх появу хвороби.

ВООЗ опублікувала керівництво, яке описує, що ми повинні робити у своєму щоденному раціоні. Посилаючись на вільні цукри, моносахариди (глюкоза, фруктоза) і дисахариди (столовий цукор), який ми додаємо в харчову промисловість або під час приготування їжі їжа і напої. Також до цукрів, що містяться в природі в меді, сиропах, фруктових соках та концентрованих фруктових соках.

Однак вони не враховані цукру з фрукти та свіжі овочі.

Велике відображення ВООЗ розглядає цукри, які є прихований у більшості оброблених продуктів: смажені помідори, зневоднені супи, консерви, хліб ... і що ми не беремо до уваги, оскільки не вважаємо їх солодкою їжею.

Другий дуже важливий розділ для огляду - це солодкі напої. Банка газованої води містить до 10 чайних ложок цукру, тому, приймаючи лише одну на день, ми вже перевищуємо кількість, яку ми повинні собі дозволити.

Не слід забувати, що велике споживання цукру сприяє розвитку діабету 2 типу, викликає тривогу та депресію та може збільшити ризик розвитку раку.