Дисоційована дієта По суті, це суперечить усьому, чого нас вчили про харчування протягом останніх десятиліть. Він базується на передумові комбінування їжі, що передбачає вживання в їжу лише певних груп продуктів (наприклад, усі крохмалі або всі овочі) за один прийом їжі.
В основному в дисоційована дієта, Не рекомендується їсти цілісні страви, що включають різноманітні групи продуктів. Цей посібник висвітлює міркування, пов’язані з відхиленою дієтою, а також про те, чи варто це спробувати життєздатним чи здоровим варіантом. Для дієтолога та дієтолога Кріссі Керролл « Дисоційована дієта припускає, що лужна та кисла їжа не може засвоюватися разом, але експерти сходяться на думці, що наукового обґрунтування цього немає. Вживання одночасно лише однієї групи продуктів і обмеження білка або жиру збільшує ризик дефіциту поживних речовин і є нежиттєздатним », - пояснює він.
Як це сталося і хто винайшов дисоційовану дієту?
Розроблено Доктор Вільям Говард Є на початку ХХ століття ще і дисоційованою дієтою Сінна дієта або дієта доктора Хея. Це метод поєднання продуктів, який складається з створюйте їжу з продуктів зі схожими властивостями. У випадку дисоційованої дієти це означає поєднання продуктів на основі їх травних властивостей, тобто якщо їжа кисла, лужна або нейтральна, доктор Хей вважав, що вживання кількох видів їжі за один прийом змушує травну систему перевантажуватися і уповільнює, що також уповільнює обмін речовин. Його дослідження змусили його визначити, що організм перетравлює продукти, що містять багато вуглеводів, лужним процесом, тоді як продукти з високим вмістом білка потребують кислотного процесу.