Енергійний, багатий корисними жирами та білками горіхи у них багато властивості І, всупереч поширеній думці, вони не товстіють, якщо ми їх їмо в невеликих кількостях. Як аперитив або входять до складу салатів чи варених страв, вони є одним з найважливіших продуктів у здоровому харчуванні.

зробити

"Немає значення, як і коли ви їх приймаєте, хоча вам доводиться вибирати підсмажені, а не смажені, але я завжди рекомендую їх у всіх дієтах для схуднення, особливо в горіхах", - говорить Лора Парада, дієтолог Slow Life House. Звичайно, справа не в тому, щоб поглибити себе, тому що `` вони можуть бути калорійною бомбою. "Їх потрібно приймати в невеликих кількостях, оскільки вони забезпечують рослинні жири, які є дуже корисними", - пояснює Парада. І що це за невелика сума? "Жменька", відповідає дієтолог, і якщо це буде в середині ранку краще, тому що ви будете почувати себе ситим ", і це гарна стратегія, щоб підрахувати, скільки горіхів або мигдалю ви приймаєте", додає вона.

Чи вживання волоських горіхів в їжу - те саме, що фундук? Мигдаль чи фісташки жирніше? Які мають більше білка? Дієтолог відповідає на ці та інші запитання, щоб ви могли перетворити горіхи на своїх осінніх союзників.

  • Волоські горіхи. Укол серотоніну.700 кал. на 100 г. Окрім того, що містять вітамін Е, фолієву кислоту, магній, кальцій, вітаміни групи В, мелатонін та жирні кислоти Омега-3, волоські горіхи приховують хорошу дозу триптофан, що допомагає мозку виробляти більше серотоніну. 7 волоських горіхів п’ять разів на тиждень - ідеальне дозування для профілактики серцево-судинних захворювань, зниження гіпертонії та холестерину, активізації кровообігу та запобігання депресії. Крім того, вони мають косметичні властивості, оскільки допомагають запобігти окисленню клітин.
  • горіхи макадамії вони більш калорійні (720 кал.), але мають нижчий рівень білка та вуглеводів та більший внесок вітаміну В1, марганцю та тіаміну. Близько 60% її жирних кислот - олеїнова кислота. Його вміст олеїнової кислоти вищий, ніж у оливок.