За даними дослідження, швидке харчування не є найбільш калорійним

Дослідники рекомендують їсти вдома і час від часу насолоджуватися їжею, яка, як ми знаємо, перевищить калорійність, дозволену за день

дієти

  • Автор: El Universal/GDA
  • 27 грудня 2018 - 04:00

Дослідження, проведене професором Еріком Робінсоном (Ліверпульський університет) і нещодавно опубліковане в Британському медичному бюлетені, свідчить, що звичайна їжа в ресторанах забезпечує більше калорій, ніж фаст-фуд.

На відміну від того, що вважали, що фаст-фуд є найбільш калорійним і шкідливим, це дослідження викликає суперечки. Метою цього дослідження було вивчити калорійність страв у ресторанах Великобританії порівняно з фаст-фудом.

Дослідники на чолі з професором Робінзоном взяли вибірку з 27 мереж ресторанів. Отримані результати полягали в тому, що звичайна їжа в ресторанах забезпечувала в середньому на 33% більше калорій, ніж їжа швидкого харчування.

Вони кажуть, що основна страва забезпечує в середньому більше тисячі калорій, тоді як фаст-фуд - лише 751 калорію.

Рекомендації з охорони здоров’я Великобританії пропонують, щоб дорослі дорослі люди споживали в середньому 600 калорій або менше, тому в цьому дослідженні як ресторани, так і фаст-фуди перевищують рекомендовану величину.

Як висновок до дослідження наводиться: "Енергетичність великої кількості страв у великих британських мережах ресторанів надмірна, і лише меншість відповідає рекомендаціям громадського здоров'я. Хоча низька харчова якість страв із ресторанів швидкого харчування було добре задокументовано, енергетичний вміст ресторанів із повним спектром послуг, як правило, вищий і викликає занепокоєння " Тому, Дослідники рекомендують їсти вдома і час від часу насолоджуватися їжею, яка, як ми знаємо, перевищить калорійність, дозволену за день.