14 вересня 2017 р

вживання

Дієта з низьким вмістом тваринного білка більш екологічний ніж звичайні, особливо коли ми виключаємо червоне м’ясо. Тепер, крім того, ми знаємо, що зменшення споживання м’яса допомагає нам дивно схуднути.

Таким чином, принаймні, робиться висновок дослідження, опублікованого в Журналі Американського коледжу з питань харчування, в якому виявляється, що більш ефективне схуднення Калорії цукру знижує не той, а м’ясо.

Вегетаріанська дієта, вдвічі ефективніша

На відміну від варіантів схуднення, які покладаються на споживання білка, головним чином тваринного, перехід на вегетаріанську дієту сприяє прискоренню метаболізму, зменшує м’язовий жир і дозволяє швидше схуднути.

Ці переваги були виявлені в тестах на групі з 74 хворих на цукровий діабет, які дотримувались веганської дієти на основі насіння, плоди і горіхи.

На подив дослідників, вони в середньому втратили 6 кіло в порівнянні з 3 очікуваний. Ефект, який автори вважають "доречним і для тих, хто серйозно ставиться до своєї ваги і хоче бути здоровим".

Без сумніву, хороша новина не тільки для тих, хто хоче швидко і здорово схуднути, але й для тих, хто за це виступає етика тварин (вегани), а також для балансу планети і, коротше кажучи, нашої екосистеми.

Викидання меншої кількості їжі та зменшення споживання червоного м’яса є ключовим фактором стійкість планети. Є багато досліджень, які попереджають про важливість дій у цьому відношенні на планеті, яка дедалі більше населяється.

Згадаймо, наприклад, документ, просочений WikiLeaks, в якому зазначено, що водних ресурсів Вони можуть закінчитися в середині століття, якщо споживання червоного м’яса недостатньо скоротиться. Це песимістичні прогнози, чи, можливо, слід сказати реалістичні.