Великий постріл

  • Почніть
  • Новини
  • Світ Fifi
  • З аюрведичної кухні та мистецтва зцілення

Автор Хосе Хорхе Мартінес 23 березня 2020 р. Опубліковано в Mundo Fifi.

мистецтва

Коли я підписався на це тренажерний зал був на мій ризик. Я б стикався з дражнями своїх друзів. Це було місце, відкрите для всіх сексуальних уподобань, що дуже сподобалось гей-спільноті. Мені було все одно. Мене більше цікавив його цілісний зір, що включає серцево-судинні вправи, масажі, курси зі східним баченням здоров'я, скелелазіння, гирі та йога.

Історія, яку я розповім, розпочалася минулого року в парильні, коли мій друг Рей Садо змінив моє життя.

Ні. Він не змусив мене вийти з шафи? (він також віддає перевагу протилежній статі), але це було в парі, що я зізнався йому в цьому страждав від м’язових болів. І, не вагаючись, допитав мене:

- А ви пробували аюрведу?

Коли я відповів йому, мене вразило, що він не дивиться на мене, як на божевільну. Це була реакція більшості, коли я сказав їм, що їжа викликає те, що називає західна медицина з дев'яностих років фіброміалгія.

До того часу я так думав Аюрведа це був індуїстський спосіб дієти. Підтримувати фізичну форму та уникати зайвої ваги, виходячи з того, що французький філософ Мішель Фуко Я б назвав це бунтом пригноблених знань. Я не мав уявлення про цілющу здатність цього багатого набору знань.

"Одного разу мені стало так погано до шлунку, що я опинився в лікарні", - пояснив мені Рей, але я не хотів тонути в парі, тому попросив його продовжити розмову в роздягальні. Я страждав до одного дня, коли пройшов тест на аюрведу. Я виключив усі продукти, які викликали мій дискомфорт. Сьогодні я ідеальний.

Я подивився на нього з недовірливим обличчям і продовжив розповідати йому історію моїх діагнозів.

У моєму випадку невролог сказав, що мій біль викликаний браком серотоніну в електричній передачі між нейронами. Мій психоаналітик говорив про фібромістерику.

—Здоров’я полягає в їжі, як навчає Аюрведа- наполягав Рей.

Аюрведа: відкриття

Зі скептицизмом я вирішив придбати книгу, щоб перевірити, чи справді існує чарівна паличка.

Я вибрав «Аюрведу 101: Основи аюрведи» для абсолютного новачка. Щось на зразок Аюрведи 101: Основи аюрведи для початківців, від видавця Адвайт.

Я накинувся на тест:

  • Фізична форма? Половину.
  • Вага? Помірковано і легко виграти чи програти.
  • Апетит? Багато, я не можу пропускати їжу, і мені потрібно їсти кожні три-чотири години.

Усі ці запитання були досить очевидними, але потім виникли дивні: як ти ходиш? Який колір вашої шкіри і який він на сонці? Як ти спиш Як ваше волосся? Як у вас піт?

Після 11 запитань все було зрозуміло:Мій фізіологічний тип був Пітта!

Звичайно, для тесту, звичайно, тому що я навіть не уявляв, як індуси змогли визначити, що для мене найкраще їсти, якщо я сильно пітнів у парі чи поза нею.

Бути Пітта Це означає, що в моєму тілі елементи вогню і води переважають над іншими трьома, що складають Всесвіт: порожнечею, вітром і землею.

«Ці п’ять елементів складають людський організм: поживні речовини з ґрунту (землі) засвоюються рослинами, які ми споживаємо (таким чином, ми виживаємо в елементі землі); кров, що тече по венах, являє собою водну стихію.

Елементами, що складають людське тіло, є: молитва, вода, порожнеча, вітер і земля. Фото: Getty Images

«Тепло тіла представляє стихію вогню; кисень, який ми вдихаємо, і вуглекислий газ, який ми видихаємо, представляють елемент вітру, а пазухи, які ми маємо в носі та черепі, - космічний елемент ", - пояснюється в книзі, щоб проілюструвати, як елементи складають людське тіло.

Однак тканини не завжди знаходяться в рівновазі. Вони, як правило, домінують один над одним, тому Аюрведa відповідає за вказівку, які харчові продукти є відповідними для кожного фізіологія або доша повернути баланс.

Я був готовий піти за покупками, хоч і сумно. Він не міг їсти м'ясо чи рибу з моря, це майже все, за винятком почесних винятків прісної води: лососевої форелі з Суперами та білої риби з ферми Сумеса

У дозволеному: курка і креветки. Чому креветки живуть у солоній воді? Секрет Аюрведа що до сьогодні мені не вдалося виявити.

Натомість список заборон був дуже довгим: «Кислі фрукти, абрикоси, ягоди, банани, вишня, чорниця, грейпфрути, виноград (зелений), лимони, апельсини (кислий), папайя, персики, гострі овочі, буряк, морква, баклажани, перець (гострий), редис, шпинат, помідори, гречка, кукурудза, пшоно, овес (сухий), жито ”.

Повернувшись додому готувати, я подумав: "принаймні я врятувався від того, щоб їсти лише такі поживні таблетки, як космонавти".

Перше блюдо, яке готують для зцілення Пітта це кічарі, яке, за даними сайту joyfullbelly.com, готується з цими екзотичними інгредієнтами: манг дал (спеція сочевиця, яку я раніше купував на Амазонці), кокосова стружка, рис басматі, куркума, імбир, коріандр, сіль, вода та топлене масло (різновид індуського знежиреного вершкового масла).

Першою стравою, яку готують для зцілення Піттою, є кічарі. Фото: Getty Images

Блюдо їдять кілька днів, протягом яких болі в м’язах дивом почали стихати, хоча і не повністю. Тож я почав видаляти інші інгредієнти, які не були заборонені. Коли солі, імбиру та куркуми немає, неприємності закінчуються.

Еврика! Нарешті він знайшов страву, яку міг їсти, саме тоді, коли йому це набридло. Що робити зараз перед таким парадоксом? Дайте місце фантазії.

Замість того, щоб слідувати кулінарній книзі Аюрведа, Для приготування страв за моїм винаходом я використовував лише рекомендовані інгредієнти, за винятком тих, які болять мені. Через рік я все ще сиджу на дієті, і я також ідеальний, якщо не вчинив трохи гріха.

«Як довго я зможу час від часу їсти все, що хочу, не боляче мені?» - запитав я у Рей у гримерці місяці після того, як подякував йому.

"Є люди, яким потрібно 20 років, щоб очиститися", - чув я його, готуючись до найгіршого. Але я оптиміст, думаю, що зможу з’їсти все, що хочу, швидше, ніж пізніше.

Нехай ваша їжа буде вашим ліками

Аюрведа Це найкращий спосіб зцілення природним шляхом і без ліків, як для тих, чия доша - пітта, так і для одного з двох інших: ватта та каппа.

Це не тільки знання предків про травну систему, але і цілісна система охорони здоров’я, яка бере свій початок у 6 столітті до нашої ери. яка розділена на вісім галузей: внутрішня медицина, хірургія, педіатрія, токсикологія, генетика, область вух, носа, горла та очей, наука про психіатрію та духовне зцілення, а також про здоров’я та довголіття завдяки дієті.

Запрошуємо вас стежити за журналом Big Shot Facebook Y Twitter.

Ми також рекомендуємо

Буемі та його товариш по команді Олівер Роуленд набрали 21 очко, що дало команді новий поштовх до…

Президент Франції заявив, що країна закриє всі школи з понеділка до подальшого повідомлення, ...