Оновлено: 23 липня 2019 р

калорії

Ті, хто вирішив дотримуватися дієти, щоб схуднути, як правило, зосереджують свою увагу на калорійності їжі, ніби це найнадійніший спосіб контролювати їжу, щоб схуднути.

Однак все більше досліджень показують, що це неправильний і шкідливий спосіб планування нашого харчування. У цій статті я пояснюю, чому.

Калорія - це не калорія. Навіть якщо ви цього не знаєте, деякі калорії надзвичайно викликають звикання або відгодовують, а інші допомагають оздоровити ваше тіло та збільшити обмін речовин.

Кожна їжа, яку ви вживаєте, надає вашому тілу інформацію, яка визначатиме, як ця калорія використовується, корисна вона чи шкідлива для здоров’я. Вибирайте калорії з розумом для здорового тіла та бажаної втрати ваги.

Такі маркетингові терміни, як "легкий", "легкий", "безкоштовний", "натуральний" та "здоровий", містяться на етикетках багатьох продуктів харчування, упакованих суперечливими добавками, які забезпечують організм нульовими поживними речовинами. Яке харчування отримує ваше тіло, коли ви їсте жовтий номер 5, карагенан, штучні ароматизатори або підсолоджувачі? Відповідь ніяка, ви не живите своє тіло цими добавками.

Найпростіший спосіб відповісти на це запитання - дізнатись, чи є їжа "справжньою" чи "переробленою". Їжа, яка є "справжньою", - це просто їжа, яка зустрічається в природі. Справжня їжа зазвичай є "інгредієнтом з однієї їжі" і не консерванти, барвники або добавки. Справжньою їжею є: лосось, брокколі, яблука, мигдаль, авокадо, помідори та ін. Їжа, для якої не потрібні харчові етикетки.

Наприклад, 600 грамів брокколі = 2 склянки соди з цукром: хоча обидві пропонують 200 ккал, очевидно, що різниця в харчуванні та вплив обох варіантів на організм сильно відрізняється, оскільки перша насичує, живить і приносить користь здоров’ю, тоді як друге - забезпечує порожні калорії та різноманітні шкідливі для здоров’я речовини.

На жаль, багато людей споживають тисячі низькокалорійних або нульовокалорійних продуктів, таких як дієтичні газовані напої, оскільки вони сидять на “дієті”, піклуються про себе і хочуть схуднути. Однак вони не усвідомлюють, що інгредієнти цих газованих напоїв шкідливі для здоров'я, і ​​замість того, щоб підтримати свою мету щодо зниження ваги, вони саботують її.

Наприклад, у більшості калорійних газованих напоїв, наприклад, є аспартам у списку інгредієнтів та багато інших хімічних речовин, які не додають жодної харчової цінності. Аспартам пов'язаний із підвищеним ризиком пухлин головного мозку, лімфом, лейкемії та серцевих захворювань. Одне дослідження показало, що заміна цукру на аспартам просто посилює ваш голод і змушує з’їдати більше калорій. Вони виявили, що це стимулює апетит, підвищує тягу до цукру та сприяє накопиченню жиру та збільшенню ваги. Дослідники з Техаського університету виявили, що пиття газованих напоїв, виготовлених зі штучними підсолоджувачами, збільшує окружність талії, що є фактором ризику розвитку діабету 2 типу.

Коли ви їсте щось солодке, навіть коли в ньому немає калорій, ваш мозок обманюється бажати більше калорій, оскільки ваше тіло не отримує достатньо енергії (тобто калорій), щоб задовольнитися. Таким чином, ви продовжуєте жадати солодощів, їсте цукор і набираєте вагу. Ось чому багато людей ніколи не досягають своїх оптимальних цілей щодо здоров’я чи втрати ваги, оскільки їх постійно саботують ці штучні підсолоджувачі, які обманюють мозок і тіло.

Тож забудьте про підрахунок калорій і натомість починайте їсти справжню їжу, яка забезпечує поживні речовини, підвищує обмін речовин, захищає ваше тіло, підтримує ваші цілі щодо схуднення та допомагає вам мати оптимальне здоров’я. ваше тіло буде вам вдячне.

Я пройшов навчання в Інституті інтегративного харчування в Нью-Йорку, де вивчив різноманітні практичні методи навчання. Скориставшись цими знаннями, я допоможу вам створити повністю персоналізований «шлях до здоров’я», який враховує ваше унікальне тіло, спосіб життя, уподобання та цілі.