завдання

Власне в Іспанія ожиріння дійшов до одного з найвищі показники в Європі: 54% дорослих мають надлишкову вагу і 17% страждають ожирінням. Серед найменших показники також викликають занепокоєння: 40% мають надлишкову вагу, а 18% страждають ожирінням. У цій ситуації, 398 харчових компаній та з напої здійснили, шляхом підписання 20 угод з Міністерство охорони здоров'я, споживання та соціального захисту, до зменшити a 10% цукру, насичених жирів і солі у своїх продуктах.

Зокрема, ця ініціатива спрямована на зменшення солі на 16%, переробленого жиру на 5% та похідних м’яса на 10%; 10% сіль таких продуктів, як закуски та готові страви; 10% жиру у картоплі фрі та 5% у печиві. Що стосується цукру, соуси, такі як майонез, зменшать їх кількість на 18%, тоді як у молочних продуктах зниження складе 10% та 5% у нарізаному хлібі або круасанах.

Збалансовані харчові звички для підтримки здорової ваги

Війна проти цукру, жиру та солі стає все більш очевидною в нашій країні. Так само Всесвітня організація охорони здоров'я розглянемо ожиріння як пандемія . У цьому сенсі це План має намір заохотити здорове харчування щоб допомогти запобігти надмірна вага та ожиріння, довіряючи, що заходи - які впливають на безалкогольні напої; випічка та випічка; каші для сніданку; креми; похідні м’яса; печиво; морозиво; фруктові нектари; фасований спеціальний хліб; готові страви; молочні продукти та соуси - мають значний вплив на корзина для покупок і, отже, під час усього годування, всередині або поза додому .

Крім того, як Міністр охорони здоров'я, споживання та соціального забезпечення, Марія Луїза Карседо: «Завдяки своїй поперечній та цілісній суті, План посилює прихильність уряду та міністерства до боротьби нерівність у здоров’ї ". Згідно з Національне обстеження здоров’я, в сім'ї з більший дохід, ожиріння є нечасто, 4,6%. Однак у менший дохід, має захворюваність майже втричі більша, з 16% ".

Перша в Європі

План є прикладом державно-приватне партнерство і слідує за лініями дії, які позначають як Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) як Європейський Союз . Масове добровільне дотримання Бізнес Це стало важливим етапом на європейському рівні як модель співпраці завдяки кількості та різноманітності продуктів, які покращать його склад.

Серед компаній-підписантів ми знаходимо міжнародно визнані компанії, належать до 5 категорій (виробництво, розподіл, колективне та сучасне харчування та торгівля), таких як Campofrío, Coca-Cola, Carrefour, Mercadona, Telepizza, McDonald’s, KFC, Five Guys, Danone, Pescanova, Bimbo, Kellogg’s або Pepsico.

З іншого боку, міністр також нагадав про це Європа має один із рівнів безпечність харчових продуктів найвищий у світі, але ми маємо нове виклик з ожиріння . Ми не можемо і не повинні шкодувати будь-яких зусиль, щоб це зробити їжа бути страхування і бути вільний від біологічного забруднення, хімічні чи фізичні, вони також повинні бути здоровими ”. При цьому міністр наполягав на важливості підписаних угод: нездорова дієта спричинити більше смерті та хвороби в усьому світі, що споживання алкоголь, тютюн та наркотики ".

Нарешті, можна сказати, що ВООЗ найближчим часом опублікує документ із чітким посиланням на це План Що модель хороша практика співпраці між адміністрації та Бізнес .