Дослідження MCC Іспанія, де аналізується спосіб життя та ризик раку, говорить про дієту як про частину проблеми та її рішення
Марина Поллан - директор Національного центру епідеміології Інституту здоров’я Карлоса III. Цього понеділка він взяв участь у літньому курсі з інтегративної онкології в USC, організованому у співпраці з центром талассотерапії Оя.
-Ви проводили дослідження MCC Іспанія, яке аналізувало спосіб життя, фактори профілактики та ризик раку. Який висновок ви б виділили з дослідження?
-Одним з найбільш послідовних результатів, які дало дослідження, є шкідливий вплив західної дієти з великим споживанням м'яса, жирних молочних продуктів або обробленої їжі, що збільшує ризик раку шлунка, молочної залози або передміхурової залози. Хоча висока дотримання середземноморської дієти зменшує ризик страждати ними.
-Чи внесли Ви нові дані у дослідження факторів профілактики?
-Так. У недавній статті, хоча це все одно доведеться підтвердити в пізніших дослідженнях, ми виявили, що корисніше призначати час вечері, оскільки, схоже, це може зменшити ризик гормонозалежних пухлин. Ми думаємо, що це може бути пов’язано із внутрішніми ритмами самого організму та із зупинкою метаболізму.
-Чому дієта відіграє ключову роль як фактор профілактики?
-Їжа є частиною проблеми та частиною її рішення. Ожиріння пов’язане з розвитком пухлин, і саме завдяки їжі кількість зростає. Баланс між фізичними вправами, ще одним фактором із захисним ефектом і тим, що ми їмо, є вирішальним. Як і неприйняття харчової поведінки, яка є недавньою та нездоровою, наприклад, наявність високоенергетичної їжі.
-Які ще фактори профілактики слід враховувати?
-Не палити, оскільки це причина 90% пухлин легенів. Отримайте енергетичний баланс. Уникайте надмірного перебування на сонці, хоча необхідно отримувати вітамін D, який захищає нас від раку товстої кишки, а деякі дані також пов’язують його з раком молочної залози. І, звичайно, не вживайте алкоголь.
-Згідно з останніми даними INE та Міністерства навколишнього середовища, 3% смертей в Іспанії спричинені факторами, пов'язаними із забрудненням.
-Уникнення цього може бути ще одним фактором профілактики, оскільки це пов’язано з раком легенів. Приклад можна побачити в Китаї, де найвищі показники цієї хвороби, де є міста з надзвичайно високим рівнем забруднення та населенням, яке сильно палить. Ми маємо зробити все можливе, щоб дихати здоровим повітрям і пити здорову воду.
-Чи потрібно пацієнтам підтримувати такі фактори профілактики, як здорові звички після подолання раку?
-Так, і це дуже важливе питання. Міжнародні агенції, які розглядають все, що стосується факторів профілактики та раку, підтверджують це у своїх рекомендаціях. Люди, які перенесли пухлину, мають більш високий ризик її повторного зараження. І, крім того, є все більше досліджень, в яких ми бачимо, що ті самі фактори, що збільшують ризик раку, такі як ожиріння, є також прогностичними факторами.
-Чому рак молочної залози страждає на стільки жінок?
-Вона зростає з розвитком суспільства, оскільки найважливішим захисним фактором є дуже рано народження дитини. Крім того, ймовірність його появи зростає із збільшенням віку
-Чи існують сектори населення з більшим ризиком?
-Вік є фактором ризику. Іншим буде ожиріння після менопаузи. І ще одне невідоме - це кількість тютюну, яку ви викурювали до народження дитини.
-Чи існує відсоток раку, який можна запобігти, уникаючи факторів ризику?
-За оцінками ВООЗ, 40% випадків смерті від раку можна запобігти.
"Якщо додати до того, що рак страждає від того, що ти жінка і ти старше 40 років, ти безробітний"
Зареєстровано трудові перешкоди, які стосуються як хворих на рак, так і їх сімей