лавровий лист

Не має значення, в який час доби ви їсте більше, а в тому, скільки калорій ви з’їдаєте.

Наступні дві страви - райський суп і божественна паста: містять поживні речовини, які ваше тіло може використовувати до 100%. Ваш шлунок буде живитись спокійно, але не більше 500 калорій!

Помірний чеддер

Ситна миска з вершковим супом чеддер заспокоює душу, але це не завжди робить вас лінією талії! Ви думали, що якщо замінити крем на цвітну капусту, ви отримаєте чудовий крем-суп?

2 ек. оливкова олія
2 великі цибулі-порей в тонкому колі
4 склянки цвітної капусти, подрібненої
2,5 склянки нежирного молока
2 склянки води
1 лавровий лист
1 тк. тільки
½ чайна ложка перцю
3 ек. борошно
1,5 склянки сиру чеддер подрібнений
1 ек. сік лайма

1. Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю-порей і приблизно Перемішуйте протягом 5 хвилин. Додайте цвітну капусту, дві склянки молока, лавровий лист, сіль і перець. Доведіть до кипіння при частому перемішуванні.

2. Зменште вогонь, потім накрийте сотейник і продовжуйте варити суп, поки цвітна капуста не стане м’якою (близько 8 хвилин).

3. Тим часом в невеликій мисці віночком змішайте молоко, що залишилося, і борошно. Коли цвітна капуста розм’якне, вичерпайте лавровий лист і повільно влийте молочну суміш у суп. Приблизно через 2 хвилини воно згусне.

4. Зніміть з вогню, додайте сир і лимонний сік, і все готово!

Спагетті карбонара

Carbonara loca також може увійти у ваш раціон, якщо ви готуєте його зі спагеті з цільної пшениці, нежирним молоком та пармезаном.

2 склянки зеленого горошку
1 ек. оливкова олія
10 дкг невеликої шинки, нарізаної кубиками
1 невелика цибулина, подрібнена
8 дкг макаронних виробів із спагетті з цільної пшениці
1 склянка молока з низьким вмістом жиру
1 склянка тертого пармезану
Перець
м'ята

1. Розігрійте олію у великій сковороді, а потім додайте шинку. Випікати до хрусткої скоринки. Закінчивши, видаліть шинку і відкладіть її в сторону. Обсмажте цибулю на тій же сковороді і залиште.

2. Приготуйте тісто відповідно до інструкцій на упаковці. За 3 хвилини до закінчення додайте горошок і варіть разом. Занурте 3 склянки води, залиште це, а решту процідіть.

3. Вилийте на сковороду тісто і шинку разом з цибулею. Поверніть тарілку на високий рівень і додайте на тарілку ½ склянки води, вирізаної з тіста, ½ склянки пармезану та ½ склянки молока. Змішайте обережно, але ретельно. Додайте залишкове молоко, ¼ склянки пармезану, і, помішуючи, соус вражаюче загусне. Якщо ви відчуваєте себе занадто липким, додайте більше кляру з води. Суть полягає в підтримці кремоподібної текстури.

4. Під час подачі натерти на тертці решту пармезану, сіль, перець, а потім прикрасити 2-3 листочками м’яти на порцію.