Годування вагітної жінки певною мірою має нагадувати те, що вважається здоровим, коли вагітності немає. Рясне споживання фруктів, овочів та бобових, помірне цільного зерна, цільного зерна та корисних жирів, достатня кількість тваринних білків та обмежене вмістом цукру та насичених жирів, і надалі залишатиметься головною основою харчових рекомендацій на цьому етапі.
Однак вагітність спричиняє специфічне збільшення потреб у кожному триместрі не тільки в енергії (калоріях) та білках, але й у інших основних поживних речовинах, таких як залізо, фолієва кислота, кальцій, омега 3, цинк та ін.
Правильне харчування під час вагітності має наступні цілі:
- Забезпечувати енергетичні та харчові потреби, необхідні для здоров’я матері-плода, головним чином для формування органів та тканин, необхідних для адекватного росту плода.
- Поліпшити стан здоров’я матері, щоб оптимально зустріти момент пологів.
- Підготуйте та накопичіть достатньо поживних запасів для успішного грудного вигодовування.
Два ключові моменти: КІЛЬКІСТЬ ТА ЯКІСТЬ
Це абсолютно міф про те, що під час вагітності потрібно їсти за двох, розуміючи, що потрібно їсти вдвічі більше.
Протягом першого триместру (1-13 тиждень) вам не потрібно зайвої енергії. До другого триместру (13-26 тиждень) вам потрібно додатково 340 ккал, а в третьому триместрі (27 тижня) 450 додаткових ккал. Це буде залежати від інших станів, які повинен оцінити ваш дієтолог, наприклад: збільшення ваги, наявних захворювань, таких як діабет, надмірна вага або ожиріння. Ідеалом завжди буде дотримуватися індивідуального плану харчування.
Потреби в білках також зростають, тому слід приділяти більше уваги таким продуктам, як бобові (квасоля, сочевиця, боби Ліма, квасоля або нут), яйця, яловичина, курка, риба та молочні продукти з низьким вмістом жиру: сир, молоко та йогурт.
Включення фруктів та овочів щодня допоможе вам задовольнити потреби у вітамінах та мінералах, особливо рекомендується їх змінювати та вживати до 7 або 8 порцій із них щодня. Коли ви подаєте їжу, фрукти та овочі повинні покривати більшу частину вашої тарілки.
Часте запитання, яке мої пацієнтки задають мені на консультації, це те, які продукти найкращі під час вагітності? ... Перше, що слід пам’ятати, це те, що не існує продуктів, що мають „магічні” властивості, або які самі по собі мають інший ефект, ніж інші. Є продукти, що містять специфічні поживні речовини, і тому, як і інші продукти, доцільно включати їх у різноманітний раціон.
В іншій моїй статті ми поговоримо про вітаміни та мінерали, які є найбільш важливими, і про те, які продукти є їх добрими джерелами.
Ось 5 порад щодо правильного харчування під час вагітності:
- Скласти повноцінний раціон, який включає всі групи продуктів харчування: фрукти, овочі, тваринні білки та бобові, цільнозернові та цільнозернові страви.
- Змінюючи продукти, які ми їмо, від кожної з груп, будучи якомога менш одноманітними, це допомагає нам уникнути харчових дефіцитів.
- Зробіть 3 основних прийоми їжі та 2-3 закуски на день. Важливо встановити час їжі та їсти у свій час більшість днів тижня. Завдяки цьому ви уникнете тривалого голодування.
- Уникайте продуктів, які можуть викликати лістеріоз: копчена риба або морепродукти, непастеризоване молоко або сир, м’ясо або овочевий паштет.
- Гігієнічне поводження з продуктами харчування та посудом.
Продовжуйте читати в блозі, щоб отримати більше інформації про правильне харчування під час вагітності.
Амбар Уерта, перинатальний дієтолог - фахівець з вагітності