Як ми вже говорили раніше, здоровий раціон починається в кошику: базуємо свою їжу на якісній сировині а вибір їжі напередодні продуктів, що переробляються, вже значно полегшує нам оздоровлення раціону.
Другим кроком є готуйте ці продукти у своєму будинку і робіть це здоровим способом: вибір методів приготування їжі, таких як пар, праска або духовка, також може бути хорошим способом покращити наше харчування.
Щоб полегшити здорове приготування їжі, ми пропонуємо вам a підбір кухонного приладдя що може полегшити вам справи, коли справа доходить до поліпшення раціону.
Парова шафа для мікрохвильовки
Цікавим варіантом при приготуванні страв, якщо ви хочете харчуватися здорово і не маєте багато часу, є використання мікрохвильової печі для пари. Ці кейси (найвідоміші - це Lékué, але у вас вони є у великих магазинах за більш помірною ціною) виготовляються в харчовий силікон, що не зберігає запахів, а також їх легко мити, оскільки їх можна покласти в посудомийну машину.
Все, що нам потрібно зробити, це поставте їжу, яку ми хочемо приготувати, у футляр з невеликою кількістю води, Ми ставимо футляр у мікрохвильовку і через кілька хвилин тарілку готову до вживання. З нього готують рибу та м’ясо, хоча вони трохи м’які (згодом ми можемо приправити їх спеціями). Ми також можемо готувати овочеві страви, які мають набагато більше смаку.
Тримач для попкорну для здорової закуски
Якщо ви любите робити серійний марафон на Netflix або HBO на вихідних, і ви не можете обійтись без свого попкорну, захопіть тримач для попкорну для мікрохвильовки це може бути хорошою інвестицією. Основна проблема мікрохвильового попкорну, яку ми знаходимо в супермаркеті, полягає в тому, що в них багато солі та масла, але за допомогою цієї попкорну ми можемо приготувати їх більш природним способом.
Нам лише потрібно купуйте натуральні зерна кукурудзи (Мішок у 300 грам може коштувати нам близько двох євро, тому це також хороша економія, якщо ми зазвичай часто їмо попкорн) і вставляємо його в основу тримача для попкорну. Ми ставимо попкорн в мікрохвильовку приблизно на три хвилини і вуаля! корисніший попкорн (просто кукурудза, без солі та масла), готовий до смаку.
Різці для виготовлення зодлей або овочевих спагетті
Зоулі або овочеві спагетті - дуже оригінальний спосіб введення зелені та овочів у наш раціон. Ми можемо їх підготувати кабачки або морква, наприклад, і скуштувати їх по-різному: смаженими, сирими, вареними. Вони чудово працюють як гарнір до м’яса або риби або як основна страва, якщо додати трохи злаків або бобових.
Для того, щоб отримати овочеві спагетті, у нас є два варіанти: ми можемо зробити їх традиційним способом, простим ножем або мандоліною, а можемо використовуйте овочевий спіралізатор, що загалом дозволяє нам робити різні види нарізки з різних овочів. Найбільша перевага цього посуду - це їх швидкість, і вони не дуже дорогі інвестиції, від яких ми можемо багато чого отримати.
Невеликий скляний блендер для приготування смузі
Пару років тому це стало дуже модним невеликі змішувачі для особистого користування які дозволяють швидко готувати шейки та смузі. Порівняно з великим блендером, головна перевага полягає в тому, що цей невеликий прилад готує ідеальну кількість коктейлю або коктейлю для споживання на даний момент, його легко мити і, незважаючи на невеликі розміри, він має велику потужність.
Склянка, в якій ми готуємо смузі в цих невеликих змішувачах, є тим самим, що ми використовуємо для напою смузі: вам просто потрібно поміняти леза на кришку для відбору, і все. Його використання дуже зручне: порізати фрукти на шматочки, помістити в блендер разом з рідкою основою та іншими начинками (горіхи, насіння), кілька мазків блендера і готовий до вживання.
Йогуртниця для приготування йогурту в домашніх умовах
Приготуйте йогурт домашнім способом Це дуже простий процес, для якого нам потрібен лише початковий йогурт (з якого ми отримаємо необхідні бактерії для приготування нашого домашнього йогурту) та йогуртниця. Виробники йогуртів не дуже дорогі (від 20 євро на Amazon, залежно від місткості та матеріалів), і вони дозволяють нам мати хорошу кількість йогурту, завжди готового до смаку.
Ми також можемо готуйте домашній йогурт без потреби в йогуртниці (Ми пояснюємо, як це зробити тут), але правда полягає в тому, що цей маленький прилад значно полегшує процес.
Пекарня для приготування нашого домашнього хліба
Знайдіть якісний хліб Це важке завдання, якщо ми не маємо хорошої пекарні поблизу дому. Хліб у супермаркетах зазвичай заморожують, і, якщо говорити про цільнозерновий хліб або з крупами, ми повинні бути дуже обережними і добре читати список інгредієнтів, щоб вони не дали нам його з сиром, і ми в кінцевому підсумку купували хліб із дуже низький відсоток цільнозернових злаків за ціною золота.
Готуємо власний хліб вдома на основі закваски Це процес, який проводять дедалі більше людей, особливо якщо хтось із членів родини страждає на целіакію. Хлібопічка, якщо у нас є місце на кухні, може допомогти легко приготувати хліб у власному будинку (в Амазонці їх можна знайти від 55 до 60 євро).
Повільна плита глиняний тагін
У моді повільне приготування їжі. В інших випадках ми говорили з вами про каструлі або каструлі з повільною плитою: прилади, які витрачають дуже мало енергії і дозволяють нам готувати дуже смачні страви і, якщо ми добре підбираємо інгредієнти, також здоровий з єдиною умовою терпіння.
Марокканський тажин, загалом виготовлені з глини або кераміки, Це ще один посуд, який дозволяє насолоджуватися повільним приготуванням, дуже ароматним і з чудовим смаком. Його конічна форма та матеріали, з яких вона виготовлена, зберігають тепло та покращують смак їжі. І хоча його традиційно використовують для приготування тагіну (типової марокканської страви), його також можна використовувати для інших приготування.
Електричний пароплав
Пропарювання дозволяє нам підтримувати природний смак їжі, без додавання олії або жиру та без додавання зайвих калорій у наші страви. електричні пароплави або парові печі Вони полегшують процес приготування на пару, а також можуть розділяти інгредієнти на різні відділення, щоб аромати та запахи не змішувалися.
У цих пароплавах можна готувати овочі, овочі, м’ясо, рибу та бобові. В Amazon ви можете знайти безліч моделей електричних відпарювачів різні характеристики: з таймером або без, з двома або трьома відділеннями, з дисплеєм або без нього. Якщо ви шукаєте щось недороге, ви можете знайти прості моделі, такі як Orbegozo, трохи більше 20 євро.
Яєчний браконьєр
яйце є одним із таких суперпродукти чого не повинно бракувати на нашій кухні (якщо ви, звичайно, не веган): це забезпечує нас дуже якісними білками та корисними для нашого організму жирами. Він також дає нам холестерин, але ми вже знаємо, що холестерин, який ми їмо, практично не впливає на рівень холестерину в крові, тому його споживання є абсолютно безпечним.
Якщо ви один з тих, хто їсть одне або кілька яєць на день і хочеться вийти із типового вареного яйця або типового омлету, яйця-пашот Вони є хорошим варіантом: вони підтримують низький рівень калорій (оскільки вони готуються у воді) і продовжують забезпечувати нас багатьма поживними речовинами.
Найбільш традиційний спосіб їх приготування - це відкриття яйця і покладання його в мішок з поліетиленової плівки, але я зізнаюся, що ніколи не виходжу і що яйце в кінцевому підсумку розливається у воді. посуд для приготування яєць-пашот Вони можуть бути дуже корисними при приготуванні їжі, а також дуже дешеві.
Тепер, коли ми в сезоні продажів, скористайтеся можливістю придбати деякі з цих аксесуарів може зробити ваш раціон здоровішим.