Зелені оливки, корисні проти холестерину
Серед поживних властивостей зелених оливок слід зазначити, що вони мають такі поживні речовини: 1,80 мг. заліза, 0,80 г. білка, 64 мг. кальцію, 4,80 г. клітковини, 432 мг. калій, 5,40 мг. йоду, 0,51 мг. цинку, 1 г. вуглеводів, 22 мг. магнію, 54 мг. натрію, 48 мкг вітаміну А, 0,03 мг. вітаміну В1, 0,05 мг. вітаміну В2, 0,77 мг. вітаміну В3, 0,56 мкг вітаміну В5, 0,03 мг. вітаміну В6, 10,40 мкг вітаміну В9, 0,07 мг. вітаміну С, 1,50 мг. вітаміну Е, 1,40 мкг вітамін К, 17 мг. фосфору, 167 ккал. калорій, 16,70 г. жиру, 1 г. цукру і 29 мг. пурини.
Зелені оливки без кісточок - це їжа без холестерину, і тому їх споживання допомагає знизити рівень холестерину, що корисно для нашої кровоносної системи та нашого серця.
З іншого боку, експерти запевняють, що оливки та оливкова олія підходять для будь-яких людей. Діти добре справляються з ними, тоді як олії та жири з інших джерел багато людей не переносять.
Оливкова олія та оливки мають глибоко вкорінені традиції у середземноморській кухні та культурі, і складають основу дієти, що відома під цією назвою у всьому світі. Вони підходять для приготування будь-яких страв та рецептів, і мають величезні харчові та цілющі переваги, хоча і високу калорійність, тому їх споживання рекомендується в помірних кількостях у випадку дієт для контролю або втрати ваги.