10 ключів проти холестерину
Марк Твен мав ключ: "Єдиний спосіб зберегти здоров'я - це їсти те, що ви не хочете їсти, пити те, що ви не любите пити, і робити те, що вам не подобається робити". В даний час ми стикаємося з реальністю: високий рівень холестерину (гіперхолестеринемія), високий кров'яний тиск і куріння - три основні фактори ризику серцево-судинних захворювань.
Гіперхолестеринемія має великий спадковий вплив. Однак це фактор ризику, який можна змінити, оскільки він безпосередньо пов’язаний із звичками та способом життя. Крім того, це особливо обумовлено дієтою, багатою насиченими жирами, трансжирами та продуктами, багатими на холестерин. 85% холестерину є екзогенним, він надходить із дієти; 15% є ендогенним, тобто він синтезується в печінці з ацетил-КоА. Холестерин є попередником статевих гормонів, вітаміну D, жовчних кислот та кортикостероїдів і є важливим у формуванні клітинних мембран. Однак загальний рівень холестерину завжди повинен бути менше 200 мг/дл; ЛПНЩ, менше 70 мг/дл, і ЛПВЩ, більше 45 мг/дл. Відкриття регулювання холестерину принесло Нобелівську премію Майклу Брауну та Джозефу Гольдштейну.
За словами Дуга Ларсона, «тривалість життя зросла б стрибками, якби овочі пахли так само добре, як бекон » . Ось ключі до підтримки належного контролю рівня холестерину.
1. Прийняття середземноморської дієти
Середземноморська дієта характеризується великим споживанням оливкової олії, фруктів, горіхів, овочів і круп, помірним споживанням риби та птиці та низьким споживанням молочних продуктів, червоного м’яса, обробленого м’яса та солодощів. Крім того, помірне споживання вина здійснюється під час їжі.
2. Виключіть трансжири
Споживання трансжирів пов’язане з багатьма видами захворювань, такими як інфаркт, інсульт, втрата пам’яті, гіпертонія, ожиріння, підвищений рівень холестерину ЛПНЩ («поганий»), зниження рівня холестерину ЛПВЩ («хороший»), діабет і навіть рак. Ці жири зазвичай містяться в промисловій випічці (палички, чурро, круасани); фаст-фуд (гамбургери, картопля фрі, смажена курка, нагетси тощо); готові супи та підлива; закуски, солоні закуски, чіпси; попкорн (особливо попкорн з мікрохвильовою піччю) та цукерки; заморожені (зокрема, піца); напівфабрикати (пельмені, крокети, жолоби тощо); печиво, пончики, булочки, крупи, маргарини та морозиво, серед іншого.
3. Знизити рівень холестерину ЛПНЩ
Практична порада - не приймати більше 300 мг холестерину на день. Для цього потрібно обмежити продукти, багаті холестерином, такі як яєчний жовток, печінковий паштет, нирки, мозок, страва, печінка та молюски.
4. Підвищуйте рівень холестерину ЛПВЩ
ЛПВЩ виховується за допомогою здорової для серця дієти та фізичних вправ. Усі види жирної риби (лосось, тунець, сардини, червоний кефаль, оселедець, анчоус, ставрида), горіхи (мигдаль, фісташки, волоські горіхи), оливкова олія, фрукти, овочі та зелень (авокадо, соя тощо) повинні бути їдять. і каші.
5. Практика фізичних навантажень
Регулярне виконання аеробних вправ середньої інтенсивності (ходьба, танці, плавання, їзда на велосипеді) (3-5 разів на тиждень) сприяє збільшенню рівня холестерину ЛПВЩ та зменшенню рівня ЛПНЩ та тригліцеридів. Як сказав Едвард Стенлі: «Ті, хто вважає, що не встигають займатися спортом, рано чи пізно повинні знайти час, щоб захворіти».
6. Приймайте добавки омега 3-6-9
Крім того, слід використовувати всі продукти та препарати, багаті на омега 3-6-9 жирних кислот (DHA, лінолеву та олеїнову). Це поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти, які містять велику частку в рибі та деяких рослинних джерелах. Оскільки людський організм не може виробляти їх з інших речовин, споживання добавок дуже благотворно впливає на серце та мозок.
7. Киньте тютюн
Тютюн містить 4000 хімічних речовин. Серед інших ефектів він змінює ліпідний обмін, тобто підвищує ЛПНЩ і знижує ЛПВЩ, створюючи тим самим ранній артеріосклероз і, отже, передчасне старіння. Слід пам’ятати, що тютюн щорічно вбиває 6 мільйонів людей у світі. Афоризм Мольєра пояснює причину його успіху: "Усі пороки, поки вони в моді, переживають чесноти".
8. Періодичні перевірки
Піфагор порадив: "Перш ніж лікар зателефонує другові" . З цієї причини я рекомендую визначати рівень загального холестерину в сироватці крові, ЛПНЩ, ЛПВЩ та тригліцеридів принаймні раз на рік.
9. Знати власну клінічну ситуацію
- сказав Квеведо "Щоб той, хто хоче мати здоров'я в тілі, намагався мати його в душі" . Важливо знати еволюцію нашого старіння, а артеріосклероз - це процес затвердіння та втрати еластичності артерій, спричинений відкладенням холестерину, відповідального за утворення бляшок атероми в ендотелії судин (інтимний шар артерій). Це явище створює поступове звуження, яке навіть може призвести до закупорки судини, що перешкоджатиме кровотоку через уражену артерію. В даний час ступінь прикусу можна оцінити за допомогою візуалізаційних тестів, таких як ангіо-КТ, 160 чи 64 зрізи та доплерівський аналіз. Пацієнтам з коронарною недостатністю або інсультом в анамнезі рекомендується рівень холестерину нижче 150 мг/дл.
10. Дотримуйтесь лікування
Щоб заповнити цей список порад проти холестерину, ми повернемося до слів Грегоріо Мараньона: "Любити і страждати - це, в кінцевому рахунку, єдиний спосіб жити повноцінно і гідно". Препаратами, які ми зазвичай використовуємо в нашій клінічній практиці, є: езетиміб, статини (пітавастатин, розувастатин, аторвастатин, синвастатин), нікотинова кислота та фібрати. Залежно від клінічного випадку ці препарати застосовуються індивідуально або в комбінованій терапії, завжди за рецептом лікаря.
Коротше кажучи, тим, хто дійсно вважає прийняття здорових рішень, слід пам’ятати пораду Іграшки: «Лише розумом я можу перетворити рай у пекло або пекло в рай».
ключові жири холестерину
дієта на холестериновому жирі