просо або просо - це злак без глютену, тому він легко засвоюється. Давайте побачимо більше деталей про його харчові властивості.

харчові

Що стосується зовнішнього вигляду поживна, Це їжа зі значним внеском вуглеводів, клітковини, магнію, вітаміну В, вітаміну В9, фосфору, вітаміну В6, вітаміну В2, поліненасичених жирних кислот, заліза, цинку та вітаміну В3. Решта поживних речовин, що містяться в цій їжі, впорядковані за значимістю їх присутності, це: білки, калій, жир, вітамін Е, йод, мононенасичені жирні кислоти, селен, насичені жирні кислоти, вода, кальцій і натрій.

За його зміст у вуглеводи, Пшоно є ідеальною їжею для споживання енергії, оскільки, за підрахунками, 55–60% щоденної енергії, яка нам потрібна, має надходити з вуглеводів, або від прийому їжі, багатої крохмалем, або від зміни глікогену, що присутній в нашому організмі. Крім того, основною енергією, необхідною для функціонування мозку, є глюкоза, яку ми знаходимо в продуктах, багатих вуглеводами. Завдяки гідрофільній природі вуглеводів ця їжа також є джерелом швидкого виробництва енергії, оскільки на неї легко нападають гідролітичні ферменти.

Пшоно, за його вмістом у клітковина, Це допомагає організму мати сприятливі умови для виведення деяких шкідливих речовин, таких як холестерин або певні солі жовчі, а також співпрацює у процесі зменшення глюкози та жирних кислот у крові. З цієї причини їжа, багата клітковиною, необхідна для дієти, яка надмірно багата вуглеводами, білками та жирами. Крім того, вони співпрацюють у виведенні канцерогенів.

Оскільки це їжа, багата на магнію, сприяє поліпшенню м’язового та нейронального тонусу, сприяючи передачі нервових імпульсів, а також скороченню та розслабленню м’язів. Наявність магнію також робить просо ефективним у зміцнення кісткової системи та зубів, і дуже підходить для серцево-судинної системи, допомагаючи підтримувати пульс і артеріальний тиск стабільними, захищаючи стінки судин і діючи як судинорозширювальний засіб, тим самим запобігаючи утворенню згустків. Крім того, з магнієм збільшується вироблення білих кров’яних тілець на користь імунної системи. За підрахунками, близько 60% магнію, який ми засвоюємо, знаходиться в кістках і зубах, 28% в органах і м’язах, а решта 2% в рідинах тіла.

Пшоно є їжею зі значним внеском вітамін В1, Тому він буде брати участь у виробництві енергії, співпрацюючи в метаболізмі вуглеводів. Вітамін В1 - або тіамін - також відіграє важливу роль у засвоєнні глюкози мозку та нервовою системою, так що дефіцит цієї поживної речовини може призвести до втоми, поганої розумової діяльності, відсутності координації, депресії тощо. Інші функції, такі як ріст і підтримка шкіри або відчуття зору, значною мірою залежать від рівня цього вітаміну в організмі.

Завдяки змісту вітамін В9, Пшоно сприяє утворенню клітин крові та еритроцитів, допомагаючи запобігати анемії та підтримувати здоровий стан шкіри. Окрім того, що вітамін В9 -о є важливим для правильного поділу та росту клітин - є основним під час вагітності та дитинства фолієва кислота- Він втручається в метаболізм білків, ДНК і РНК, зменшуючи ризик появи дефіцитів у нервовій трубці плода (структура, яка дасть початок центральній нервовій системі). Цей вітамін також зменшує ймовірність серцево-судинних захворювань, попереджає деякі види раку, такі як лейкемія, стимулює утворення травних кислот і сприяє поліпшенню апетиту.

Наявність у нашому раціоні продуктів з високою енергетичною цінністю, таких як пшоно, сприятиме підтримці життєвих функцій і температури тіла нашого тіла, а також розвитку фізичної активності, забезпечуючи при цьому енергію для боротьби з можливими захворюваннями або проблемами, які може спричинити організм сьогодення. Перевищення калорій рекомендується лише в особливих обставинах, таких як періоди росту та оновлення клітин, а також людям, які виконують інтенсивні фізичні навантаження або страждають від стресових ситуацій, таких як хвороба чи відновлення після операції.

Завдяки внеску матч, Пшоно сприяє поліпшенню певних функцій наших органів, таких як формування і розвиток кісток і зубів, секреція грудного молока, поділ клітин і метаболізм або формування м’язових тканин. Наявність фосфору (у формі фосфоліпідів) у клітинних мембранах головного мозку є важливим фактором, сприяючи комунікації між його клітинами, покращуючи тим самим інтелектуальну працездатність та пам’ять.

Тому що це їжа з важливим внеском вітамін В6, Пшоно сприяє утворенню еритроцитів, клітин крові та гормонів, втручається в синтез вуглеводів, білків та жирів, допомагає підтримувати нервову та імунну системи в ідеальному стані, опосередковано беручи участь у виробленні антитіл. Вітамін B6 - або піридоксин - також знижує рівень естрогену, таким чином полегшуючи симптоми перед місячними, а також стабілізуючи рівень цукру в крові під час вагітності. Він також запобігає утворенню оксалатно-кальцієвих каменів або каменів у нирках.

Пшоно є природним джерелом вітамін В2 -або рибофлавін -, який сприяє міжклітинній оксигенації, покращуючи стан клітин нервової системи та співпрацюючи в процесі регенерації таких тканин, як шкіра, волосся, нігті та слизові оболонки, і особливо в цілісності рогівки, сприяючи цей спосіб поліпшити зорове здоров’я. Цей вітамін також бере участь у перетворенні їжі в енергію і доповнює вітамін Е своєю антиоксидантною активністю, а вітаміни В3 і В6 - у виробництві еритроцитів, допомагаючи підтримувати імунну систему в хорошому стані.

Зміст жирні кислоти перетворити пшоно на джерело енергії, яке допоможе регулювати температуру тіла, обволікати та захищати такі життєво важливі органи, як серце та нирки, і транспортувати жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K), полегшуючи тим самим їх засвоєння. Жир необхідний для утворення певних гормонів і постачає незамінні жирні кислоти, які організм не може синтезувати і які обов’язково повинні отримуватися з щоденного раціону. Незважаючи на це, бажано контролювати споживання продуктів, багатих жиром, оскільки організм зберігає те, що йому не потрібно, що спричиняє небажане збільшення ваги та збільшення рівня холестерину та тригліцеридів у крові.

За те, що їжа багата на залізо (необхідний для синтезу гемоглобіну), просо сприяє оновлення клітин крові, дозволяючи транспорт кисню з легенів до різних органів, таких як м’язи, печінка, серце або мозок, залізо є важливим для певних функцій останніх, таких як здатність до навчання. Залізо також підвищує стійкість до хвороб, зміцнюючи захист проти мікроорганізмів, запобігає станам втоми або анемії, А без нього центральна нервова система, контроль температури тіла або щитовидної залози не могли б функціонувати, будучи також здоровими для шкіри, волосся та нігтів. Ця їжа дуже корисна для організму в ситуаціях дефіциту заліза або внаслідок неадекватних харчових звичок, під час менструації або вагітності, або після нещасних випадків або медичних операцій, коли втрачається кров.

Пшоно, завдяки його вмісту в Цинк, Це дуже корисно в процесі формування кісток, а також у розвитку репродуктивних органів, сприяючи функціонуванню передміхурова залоза. Цинк, крім того, що є потужним антиоксидант природний, він сприяє засвоєнню вітаміну А та синтезу білків, таких як колаген, він співпрацює в адекватному зростанні під час вагітності, дитинства та підліткового віку, а також допомагає підтримувати органи зору, смак та запах. На додаток до кісток, він присутній у різних тканинах нашого тіла, таких як м'язи, яєчка, волосся, нігті та очні покриви.

За ваш внесок вітамін В3 -o Ніацин-просо втручається в процес перетворення енергії з вуглеводів, білків і жирів і сприяє розслабленню судин, надаючи їм еластичність, стабілізує рівень глюкози та жирних кислот у крові та зменшує рівень холестерину, що виділяється печінкою. Поряд з іншими вітамінами групи В, ніацином допомагає підтримувати здорову шкіру та слизові оболонки шлунково-кишкового тракту, на додаток до співпраці у хорошому стані нервової системи.