29 листопада 2018 16:54

багато

Вірте чи ні, але мозок спалює за день ті самі калорії, що і біг протягом півгодини. Але чи всі роботи чи завдання спалюють однакову кількість?

Подумайте багато чого змушує нас худнути. Так говорить наука. "Мозок людини становить приблизно 2% маси тіла і споживає 20% кисню та глюкози в організмі", - сказав Хав'єр Дефеліпе. Він є професором-дослідником Вищої ради з наукових досліджень (CSIC).

"У базальному стані мозок може споживати близько 350 калорій за 24 години, тобто 20% від того, що ми зазвичай витрачаємо на день", - додає Ігнасіо Морон. Він є професором Університету Гранади та дослідником Центру досліджень розуму, мозку та поведінки (CIMCYC). Ці витрати калорій порівнянні з витратами на згадані вище фізичні навантаження.

Всі фізіологічні процеси вимагають енергії. Хоча "мозок - це той орган, який споживає найбільше енергії", - говорить Дефеліпе. Він постійно працює, вдень і вночі.

У мозку «передбачається, що сіра речовина споживає більше енергії, ніж біла речовина. І це, серед інших факторів, пов’язано з великою кількістю синапсів та мітохондрій у сірій речовині, а також тим фактом, що біла речовина за своїм задумом є більш ефективною та економічною », - пояснив Морон.

Чи є зміна енергії мозку змінною?

"Коли це нормальний режим, наприклад, коли ми йдемо вулицею, думаючи про свої речі, можливо, споживання менше, в тому сенсі, що жодна область мозку не активується більше, ніж інші", - говорить науковець CSIC. Але якщо ми починаємо вирішувати проблему, активується певна область і мозок витрачає більше "палива".

Витрати енергії мозку вимірюються кількістю мозкового кровопостачання. Також використовується функціональна магнітно-резонансна та магнітно-резонансна спектроскопія.

Чи всі роботи спалюють однакові калорії мозку?

Морон уточнює порівняння. Він уточнює, що "саме інтелектуальна задача, а не торгівля чи сама робота, визначають витрати енергії, і може трапитися так, що адміністративний орган має більше енергетичних витрат".

Він також визнає, що "година інтенсивної інтелектуальної праці споживає практично ту саму енергію, що і година інтенсивної фізичної праці". Якщо, крім того, інтелектуальна діяльність триває і з плюсом стресу, вона витрачає більше енергії.

Чи існують відмінності між статями з точки зору мозкових витрат енергії?

Після тисяч сканувань, проведених дослідниками з Единбурзького університету, вони не виявили відмінностей.

Хав'єр Дефеліпе очолює відділ функціональної та системної нейробіології в Інституті Кахаля і розповідає про це. Він підтвердив, що "ми обидва маємо однакові норми споживання калорій в мозку".

Андрес Катена, директор CIMYCC, вважає, що між чоловіками та жінками може бути невелика різниця. Він зазначає, що це може бути через "коливання гормонального рівня, пов'язані з жіночим циклом".

Він наполягає на тому, що "споживання енергії залежить більше від завдань, які виконує мозок, ніж від інших факторів", і більший розмір мозку чоловіка "не означає, що воно буде більш ефективним, але що воно може бути більш пов'язане з еволюційними факторами пов'язані з такими аспектами, як м'язова діяльність, необхідна для виконання важкої роботи ".

Зрештою, чи багато мислення худне?

Незважаючи на те, що мозок має значні витрати калорій, він не втрачає вагу сам по собі. Його паливом є глюкоза. Він отримує з нього АТФ (аденозинтрифосфат). Це необхідно для здійснення всіх обмінних процесів.

Мозок дорослої людини споживає близько 5,6 міліграма глюкози на 100 грамів тканини мозку за хвилину.

"Глюкозу та АТФ можна отримати різними способами, хоча цукор найпростіший, оскільки його видобуток набагато ефективніший", - каже Морон.
"Цукор - це не тільки той, який потрапляє безпосередньо в раціон, але й той, який отримують при надходженні інших вуглеводів. Правда полягає в тому, що без будь-якого типу вуглеводів в організмі ми не змогли б вижити ", - додає Хав'єр Дефеліпе.