цукром

Це приблизно більше калорій; Ми всі знаємо, що вживання занадто багато калорій і спалювання занадто мало викликає у вас набір ваги і тілесний жир, Але якщо це все, що вам потрібно зробити, щоб набрати вагу, чому брак сну та хронічний стрес так впливають на набір жиру? Ці речі не містять калорій, і ви не можете їх їсти, але вони впливають на те, чи зберігаємо ми чи спалюємо жир, а також різко впливають на апетит, мотивацію до тренувань та тягу.

Тож хоча це правда, що вам потрібно надлишок калорій, щоб набрати вагу і тілесний жир, Подібно до того, як вам потрібен дефіцит калорій, щоб його втратити, це короткозоро, якщо ви поглядаєте на все як загальне; тіло - це дуже складна біохімічна машина, а не просте математичне рівняння.

Припущення, що всі люди з надмірною вагою ледачі та ненажерливі, є образливим; невірно вважати, що той, хто не отримує результатів від дієти та фізичних вправ, просто не відповідає вимогам. Або ті, хто не може контролювати своє харчування, - це просто ненажери без сили волі, на яких слід лише кричати; коли ви дійсно починаєте аналізувати питання: "Що змушує нас перемагати тілесний жир?".

Це здається дещо складнішим, ніж модель "їж менше, вправляйся більше" змушує нас вірити; На початку року це суперечливо, але виграш від тілесний жир і втрата ваги є багатофакторною та специфічною. Це передбачає розуміння індивідуальної генетики, унікальної метаболічної експресії, психологічної чутливості та навіть особистих уподобань, однак, схоже, є деякі загальні теми.

Формула для набору жиру в організмі

Ви хочете знати формулу збільшення жиру? Ось:

  • (F + S) x St = збільшення тілесний жир.

Вживання великої кількості жиру (F) у поєднанні з високим вмістом цукру (S) та стресом (St) є ідеальним рецептом для отримання тілесний жир; Хоча є каларійні виродки, які глузують з цієї формули, вони також спростовують, що тоді кожен може жиріти, переїдаючи, навіть брокколі або курячі грудки. Однак це неможливо для людини

Показано, що поєднання жиру та цукру у ссавців повністю порушує нормальну метаболічну регуляцію, яка відбувається при дієтах з високим вмістом жиру або цукром. Отже, ця комбінація - це не просто калорійна дієта, вона, схоже, впливає на тягу до більшої кількості продуктів з високим вмістом жиру та цукру; комбінація змінює хімію мозку таким чином, що порушує природну здатність саморегулювати споживання калорій.

Жир і цукор для набору жиру в організмі

Ця комбінація схожа на саботаж сили волі; Центр контролю апетиту у вашому мозку знаходиться в гіпоталамусі і є початком для контролю тілесний жир. Є хімічні речовини, що стимулюють їжу, нейропептид Y (NPY) та пов’язаний з Агуті пептид (AGRP), крім того, існує хімічна речовина, яка пригнічує споживання їжі, проопіомеланокортин (POMC).

  • Подумайте про NPY та AGRP як про енергетичні педалі газу; змусити нас почувати голод і змусити нас їсти.
  • Подумайте про POMC, як про гальмо при вживанні їжі.

Якщо вам цікаво, як такі гормони апетиту, як грелін і лептин, є частиною цього, так? добре вони працюють, впливаючи на ці хімічні речовини. Дві дієти, що містять однакову кількість калорій, можуть по-різному впливати на ці хімічні речовини, що регулюють апетит, оскільки жир і цукор разом короткочасно замикають центри апетиту, що призводить до постійної тяги до їжі і, безсумнівно, додається. тілесний жир.

Стосовно стресу є три важливі відносини.

  • Хронічний та постійний стрес виділяє унікальну суміш NPY та кортизолу.
  • Кортизол у поєднанні з катехоламінами, як і при короткочасному стресі, допомагає спалювати жир.
  • Кортизол у поєднанні з NPY, оскільки він перебуває при хронічному стресі, прирівнюється до збільшення жирових клітин.

Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння щодо збільшення рівня тілесний жир аналізували це питання у щурів; тварин годували базовим раціоном здорової їжі для щурів, а потім їм надавали вільний доступ до додаткового жиру, додаткового цукру або зайвого жиру та цукру.

  • Уявіть, що ви є добровольцем у дослідженні та отримуєте здорову дієту, а потім вільний доступ до бекону, вершкового сиру та інших продуктів із високим вмістом жиру. це група з високим вмістом жиру.
  • Або, можливо, ви потрапляєте в групу, яка отримала здорову дієту з додатковим доступом до цукрової вати, трохи коли та інших продуктів з високим вмістом цукру, але нежирних; це група з високим вмістом цукру.
  • Або, можливо, вам доведеться потрапити до групи з високим вмістом жиру та цукру, харчуватися нормальною здоровою дієтою, а також шафами, повними печива, тістечок, морозива та інших продуктів, завантажених жирами та цукром, які ви можете їсти вільно; це, очевидно, група продуктів харчування з високим вмістом жиру та цукру.

То що, на вашу думку, сталося? Ну, щури, які потрапляли на смак їжі, яку можна їсти, робили те, що роблять люди; вони їли звичайну їжу для щурів, а потім ласували продуктами з високим вмістом жиру та цукру. Хоча всі три групи споживали зайві калорії та набирали вагу, дві з них, групи з високим вмістом жиру та цукром, самостійно регулювали споживання їжі, зменшуючи калорії для задоволення, втамовуючи апетит.

Ця природна адаптація НЕ відбувалась із високим вмістом жиру та цукру (разом); Іншими словами, споживання дієти з високим вмістом жиру та цукру спричинило втрату здатності адекватно регулювати апетит, майже як ліки, що стимулюють апетит. тілесний жир.

Дослідники відзначили, що група з високим вмістом жиру та група жирів та цукру (разом) мали однаково гормональну відповідь від дієти (тобто лептин, гормон голоду, мав однакову відповідь). Це спонукало дослідників шукати інші гормони або нервові сигнали, які могли спричинити це, і виявили, що щось про дієту з високим вмістом жиру та цукру передається мозку через кишечник і печінку, що є аналогом для людини істоти. люди.