Епідемія 21 століття в розвинених країнах має назву, ожиріння, і цифри, що стоять за нею, підтверджують це. Лише в Іспанії він охоплює 21 відсоток населення, крім того, половина не має відповідної ваги та 41 відсоток дітей у віці від 6 до 9 років страждають ожирінням.
До цього додається хибне сприйняття цієї проблеми. “Більшість людей з дітьми, які страждають від надмірної ваги або ожиріння, не надають цьому значущості. Вони вірять, що нічого поганого немає, що вони розтягнуться і зникнуть, але правда полягає в тому, що 81 відсотків ожирілих дітей будуть ожирілими дорослими ", - сказав Франсіско Тінахонес, президент Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO), під час презентація проекту Підживлення змін, педагогічна ініціатива, пропагована Фондом Ашоки, Danone, SEEDO та Міністерством освіти та професійної підготовки, з метою сприяння вдосконаленню та пропаганді харчових та гідратаційних звичок у школі.
Чому ви хочете почати боротьбу та запобігання ожирінню серед дітей у школі? Тінахонес додав, що генетика відіграє певну роль у ожирінні, але найважливіше середовище:якщо у вас є ожирілий друг, ризик ожиріння також становить 45 відсотків. Ви повинні починати змінювати свої звички з самого початку, щоб уникнути цього ".
На це Кармен Пеллісер, засновниця та президент Фонду Тріллема, додала, що дітям необхідно навчитися і засвоїти хороші звички. "Це не про те, щоб ми їх навчали, ми повинні змусити їх зрозуміти їх, вибрати їх, а решта оточення поважає цей хороший вибір".
Ініціатива побудована навколо трьох великих сфер діяльності: у школі, на торгових точках та в громаді, що полегшує доступ до більш здорових звичок. Фаза, на якій знаходиться проект, зараз зосереджена в основному на школах. Завдання «Нагодувати змінами» - змусити дітей просити здорового харчування, стати автономними та приймати рішення щодо свого харчування.
Для цього протягом трьох років буде здійснено інвестиції у розмірі 1,5 мільйона євро, з яких дві третини буде надано Danone, а третина - Фондом Трілема. “Роль Danone полягає у стимулюванні змін. Ми віримо, що якщо ми покращимо харчові звички дітей, здорова їжа матиме більшу присутність у раціоні, а такі категорії, як йогурт та вода, принесуть користь », - заявила Лая Мас, директор з питань громадських зв'язків Danone Iberia.
Пілотування в 15 школах
Ана Енріх, директор Фонду Ашоки в Барселоні; Лая Мас, директор із зв'язків з громадськістю Danone Iberia; Франциско Тінахонес, президент SEEDO; та Кармен Пеллісер, президент Фонду Тріллеми, під час презентації.
Ця зміна звичок має бути досягнута двома шляхами. Через a програма для дітей віком від 2 до 12 років, яку навчатимуть під час уроків з таких предметів, як фізичне виховання, знання довкілля, репетиторство чи інші новостворені (цінності). Будуть навчені всі залучені агенти: вчителі, сім’я та діти.
Інший маршрут - це онлайн-тренінги для моніторів із їдальні та відпочинку. Існує 550 годин тренувань, щоб вони підготувались до здорових звичок.
Ініціатива розпочнеться з пілотного етапу в 2019/2020 навчальному році в 15 школах по всій країні, в яких буде задіяно понад 7500 учнів, 225 вчителів та 100 моніторів їдальні.