дієта

Патрісія Бургос (Малага-Сана)

Якщо термін «звички до здорового способу життя» в моді, термін «середземноморська дієта» не відстає. Вже деякий час ми спостерігаємо експансію в різні країни нашої гастрономії як джерела здоров'я та добробуту. Оливкова олія, оцет, вина, шинка Серрано, спосіб приготування їжі та здорове подання їжі за столом, все це транспортується за наші межі у вигляді експорту їжі або відкриття іспанських ресторанів. країн. Середземноморська дієта вишукана, корисна для здоров'я та багата вітамінами, білками, мінералами та всім, що корисно для організму. Ми могли б висловити свою думку, що повинні приєднатися до нього!.

Як вказує приказка "посередині - це чеснота", наш раціон характеризується збалансованістю споживання їжі та різноманітністю її властивостей, оскільки вона включає хліб та макарони як основне джерело вуглеводів; оливкова олія (і в ці часи оливкова олія первинного віджиму) як основне джерело жиру; Вино в помірних кількостях під час їжі; овочі, фрукти, горіхи та бобові, що забезпечують велику кількість клітковини та антиоксидантів; риба, птиця, молочні продукти та яйця, як основне джерело білка; і менше споживання м’яса та тваринних жирів.

Це настільки відоме, що у 2010 році наш раціон став “Нематеріальною спадщиною ЮНЕСКО”. Більше слів не потрібно.