Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?

вагу

Дієта Дюкана набирає дедалі більше прихильників. Її головна основа полягає в тому, що кожна людина повинна працювати, щоб досягти своєї "правильної ваги", а не "ідеальної ваги", яка є утопічною або шкідливою для здоров'я. Добре звучить правильно?

Ця дієта була створена французьким лікарем П'єром Дюканом і зараз відома у всьому світі завдяки численним перекладам його книги "Дієта Дюкана", де вказані подробиці про його пропозицію.

Дієта Дюкана складається з чотирьох етапів і 100 дозволених продуктів. Тут ми розповімо вам, що це таке:

Цей перший етап призначений для швидкого схуднення. Це триває близько тижня, протягом якого ви можете їсти лише чисті білки, отримані від тварин. Виходячи зі списку 100 дозволених продуктів, ви повинні знайти 72, які належать до білків тваринного походження, і годуватись цими різноманітними варіантами. Тут ви можете дізнатись подробиці про цей етап.

Круїзна фаза

Під час круїзної фази тваринні білки можна чергувати з рослинними білками. На цій стадії втрата ваги відбувається повільніше, ніж на першій, тому тривалість залежатиме від точної ваги кожної людини. Деталі цього етапу знайте тут .

Фаза консолідації

На фазі консолідації страви, які не входять до списку 100 дозволених продуктів, можуть бути поступово включені. Єдиним обов’язковим прийомом є кожен четвер і складається з чистого білка. Мета цього етапу - закріпити вагу та уникнути стрибків. Сумніви? Перевірте тут .

Фаза стабілізації

Оскільки ця фаза є останньою і, швидше за все, триватиме до кінця нашого життя, Дюкан скасовує заборону на будь-яку їжу. Людина може їсти скільки завгодно за умови, що вона відповідає трьом правилам: 1) четверги продовжуватимуть бути днями споживання чистого білка; 2) дієта повинна супроводжуватися 20-хвилинними щоденними фізичними вправами та 3) щодня вживати три столові ложки вівсяної каші. Більше інформації про стадію стабілізації тут .

Дозволено 100 продуктів

Дієта Дюкана не обмежує порцій, які людина вживає, і дозволяє варіювати їжу серед 100 різних варіантів, з яких 72 - це чисті білки тваринного походження, а 28 - рослинного походження. Ця чеснота пов’язана з тим, що доктор П’єр Дюкан вважає, що люди, що голодують, не худнуть.

Харчові продукти зі списку мають спільне, що вони містять мало ліпідів (жирів), мало вуглеводів (цукрів) і що вони забезпечують необхідні білки. Зустріньте 72 продукти, багаті чистим білком, і 28 продуктів рослинного походження:

72 продукти, багаті чистим білком

Яловичий стейк або гамбургер, стейк з коня, м'ясо дичини, відбивне, відбивна з телятини (нежирна), кролик, філе яловичини, філе яловичої вирізки, філе телятини, без жиру Йоркська шинка, теляча нирка, ростбіф, яловича вирізка.

Страус із страусів, перепелів, індички/курячої шинки, індички, голуба, цесарки, курки.

Минтай, свіжий тунець і натуральний тунець, свіжа тріска, анчоуси, скумбрія, морський лящ, палтус і копчений палтус, півень, вугор, підошва, морський окунь, хек, морський окунь, кефаль, білий молюск, риба-меч, морська риба, промінь, ресказа, калкан, лосось і копчений лосось, червоний кефаль, сардина, лящ, сурімі, форель.

Молюски, черепашки, омари, краби, кальмари, краби, раки, морський їжак, креветки та креветки, омари, мідії, устриці, восьминіг, каракатиці, гребінці.

коньяк, тофу, сейтан

Молочні продукти з жирністю 0%

Знежирене молоко, 0% збитий свіжий сир, знежирений сир, знежирений сир у стилі Бургос, знежирений простий або ароматизований йогурт.

Курячі та перепелині яйця, вівсяні висівки

28 продуктів на рослинній основі

Мангольд, артишок, селера, баклажани, брокколі, кабачки, гарбуз, салат з баранини, цибуля, капуста, брюссельська капуста, цвітна капуста, ендівія, спаржа, шпинат, кріп, зелена квасоля, салат, пальмові серця, огірок, перець, цибуля-порей, редька, буряк, гриби та гриби, соя, помідор, морква.

Якщо ви зацікавлені в дотриманні такої дієти, проконсультуйтеся зі своїм дієтологом та поговоріть про переваги та недоліки, які це може мати на вашому тілі.