МАДРІД, 23 лютого (EUROPA PRESS) -
Дослідники з Університету Флориди (США) заявляють, що лише жменька мигдалю на день може бути використана для оздоровлення раціону та збільшення поживності, згідно з результатами дослідження, опублікованого в журналі "Journal of Nutrition Research".
Дослідники спиралися на дані 28 пар батьків та дітей у штаті Флорида, яким протягом трьох тижнів пропонувались їсти 1,5 унції (близько 42 грамів) очищеного мигдалю, а дітям - половину унції на день.
Дослідження враховувало індекс здорового харчування, який використовується для вимірювання якості дієти на основі харчових рекомендацій, так що оцінка нижче 51 показує погану дієту, між 51 і 80 потребує вдосконалення, а більше 80 показує здорова дієта.
У середньому на початку дослідження батьки мали показник 53,7 бала (плюс мінус 1,8), а діти 53,7 (плюс мінус 2,6). Але після рекомендації щодо споживання мигдалю, середнє значення зросло до 61,4 балів, з різницею 1,4 у батьків та 2,2 у дітей.
Це покращення було досягнуто завдяки зменшенню споживання білка та калорій, оскільки дослідники визнають, що мигдаль замінив споживання солоних закусок та промислової випічки, пояснила Алісса Бернс, автор дослідження.
Протягом останніх 20 років споживання горіхів на душу населення зменшилось у дітей у віці від 3 до 6 років, в той час як споживання солоних закусок зросло, отже, необхідність впливати на цю вікову групу для пропаганди здорових звичок життя, які доживають до дорослого віку.
- Нут зі шпинатом; Блог здорової дієти
- Приклад здорової дієти Навчіться харчуватися здорово та збалансовано - здорове харчування Delimás
- Ця дієта для втрати живота за 6 днів є здоровою
- Дієта моделі milpa здорового та доречного харчування - сила споживача
- Дієта з цвітної капусти змусить вас виглядати стрункою та здоровою