Що ви їсте, якщо у вас дратівливий кишечник?

Що робити, якщо у вас не діагностовано подразнене кишечник, але у вас є дискомфорт у травленні, такий як здуття живота, біль або діарея після їжі?

Ви навіть пробували нібито м’які та корисні речі, такі як овочі та фрукти, і все одно відчуваєте дискомфорт.

Це правда, що найкращими продуктами для здоров’я роздратованого кишечника є ті, що щадять травну систему.

І ви можете спробувати цю дієту, сприятливу для кишечника, яка допомогла багатьом моїм пацієнтам контролювати свої симптоми, навіть тим, у кого немає подразненого кишечника.

До чутливої ​​кишки слід ставитись як до метушливої ​​чи метушливої ​​дитини - потрібно встановити регулярний графік годування, зберігати спокій і захищати від потенційних подразників.

Отже, як їжа впливає на ваш кишечник, і особливо на тих, хто страждає на синдром подразненого кишечника?

У цій статті ми поговоримо про це, а також я розповім вам 4 помилки, які ваш дратівливий кишечник вам не пробачить.

складно

Зміст

Як їжа взаємодіє з кишечником

Їжа, пройшовши через шлунок і частково перетравлюючись наявною в ній кислотою та ферментами, потрапляє в тонкий кишечник.

Саме там поглинаються макроелементи - розуміємо вуглеводи, білки та жири - та мікроелементи, які є вітамінами, мінералами та фітохімікатами.

Але в багатьох випадках їжа, яку ми з’їли, є більш стійкою до травлення, і в цьому випадку кишечник не може її засвоїти, оскільки їй потрібно мати консистенцію дуже дрібних (перетравлених) частинок, щоб її засвоїти.

Навіть у деяких випадках після відвідування туалету в табуреті видно цілі залишки неперетравленої їжі.

І чому деякі продукти харчування стійкі до травлення?

Можливо, через хімічну структуру їжі в деяких випадках людський організм не має необхідних ферментів для розриву цих хімічних зв’язків.

Це трапляється, наприклад, з лактозою, наприклад. Якщо у вас немає ферменту лактази, ви не зможете засвоїти лактозу, яка пробиватиметься через тонкий кишечник і потраплятиме в товсту кишку.

Там лактоза буде перешкоджати поглинанню води, а також ферментується бактеріями нормальної флори, що призведе до надлишкового газоутворення та діареї.

Тепер не думайте, що страви, які страждають на подразнений кишечник, важко перетравлюють.

Насправді багато з них також важко перетравлювати для когось.

Але у тих, хто має роздратований кишечник, існують інші обставини (ще недостатньо зрозумілі), при яких спостерігається більша гіперчутливість шлунково-кишкового тракту, і які роблять їх ще більш чутливими до цього типу їжі.

І що це за важкі для засвоєння продукти?

Існує багато відомих причин, що викликають подразнювальну кишку, які впливають на значну кількість людей (хоча є винятки), такі як кава, алкоголь, надлишок жиру або смажене або вживання дуже великих або рясних страв.

Але існує також група вуглеводів, які важко перетравлюються майже для всіх людей, але особливо для людей із подразненою кишкою.

І хоча утруднене травлення не обов'язково означає дискомфорт у травленні, такий як газ або діарея, у людей, які мають подразнену кишку і їдять більше певної кількості цих продуктів, симптоми з'являються.

Ці типи вуглеводів відомі як FODMAPs, що в англійській мові є абревіатурою ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів (іспанськими олігосахаридами, дисахаридами, моносахаридами та ферментованими поліолами).

Проблема ідентифікації продуктів, що викликають роздратований дискомфорт у кишечнику

Однак визначити, які саме продукти є причиною вашого дискомфорту в травленні, може бути дуже важко.

Як ми вже згадували, навіть люди без подразненого кишечника можуть час від часу мати травну реакцію на певні продукти.

Це просто трапляється, і це цілком нормально.

Проблема полягає в тому, що люди з подразненим кишечником мають більшу чутливість до їжі, і це може означати, що їм доводиться занадто обмежуватися з точки зору свого раціону.

І це не так просто, як постійне дотримання дієти з низьким вмістом FODMAP, оскільки це було б занадто обмежено і більшу частину часу непотрібно.

Найголовніше, про що слід пам’ятати - це розмір порцій. Це тому, що деякі продукти, які вважаються низькими в FODMAP, можуть викликати дискомфорт, якщо їх їсти у кількості, що перевищує рекомендовані та встановлені порції.

Іноді вам може здатися, що ви не переносите лактозу, але інколи ви їсте йогурт, і нічого не відбувається. Як це може статися?

Це другий важливий момент, про який слід пам’ятати, і це те, що FODMAP мають сукупний ефект. Ви можете з’їсти йогурт з медом вранці без проблем, але потім яблуко посеред ранку, а на обід салат зі спаржею, і у вас починає нудити, роздуватися і відчувати багато газів.
Це пов’язано з тим, що навіть продукти з високим вмістом FODMAP у певних кількостях можуть не створити вам проблем, але якщо у вас є кілька продуктів з високим вмістом FODMAP один за одним, ефект накопичується, і вони досягають порогу, коли симптоми вже починаються.

Отже, що робити, щоб поліпшити дискомфорт подразненого кишечника?

Щоб точно знати продукти, які ви взагалі не переносите, та визначити, які ви переносите і в яких кількостях, ідеально дотримуватися певної елімінаційної дієти, а потім поступово знову вводити різні групи продуктів, щоб знайти, які з проблемних продуктів харчування.

Робіть все це не надто складно, але це повинно робити досвідчений фахівець у галузі охорони здоров’я та харчування, оскільки ви повинні переконатися, що в процесі не виникає харчових дефіцитів.

Крім того, оскільки в одному і тому ж харчуванні є різні типи FODMAP, завдання стає трохи складнішим.

Ось чому багато людей із подразненою кишкою звертаються до ліків, щоб полегшити дискомфорт. Звичайно, це простіше і простіше, ніж обмежувати деякі продукти зі свого раціону. Але якщо ви страждаєте дратівливою кишкою певної інтенсивності, ви прекрасно знаєте, що полегшення лише часткове. Крім того, слід враховувати побічні ефекти.

Наприклад, у дослідженні, проведеному кілька років тому в Нідерландах, було виявлено, що пацієнти, які приймали мебеверин, який використовується для зниження рефлексів та бажання ходити до ванни після їжі, мали більшу частоту подальших госпіталізацій.

А в іншому недавньому огляді 2016 року було виявлено, що у групі з 337 людей, у яких діагностовано синдром роздратованого кишечника, третина займалася самолікуванням неадекватно, з усіма наслідками чи побічними ефектами, які це спричиняє.

Контроль за їжею, яку ви вживаєте, необхідний при захворюваннях подразненого кишечника, але також важливо підтримувати здоровий режим харчування. Тому слід уникати наступних помилок.

  1. Їжте велику або велику їжу. Як я вже казав вам, ваша дратівлива кишка схожа на ніжну дитину. Спробуйте їсти невелику кількість кількох разів протягом дня, щоб допомогти своєму організму та травній системі звикнути до графіка і не перевантажувати кишечник кожного разу, коли ви їсте.
  2. Їжте швидко, жуючи мало. Це може заважати травленню. Заспокойтеся, розслабтеся, розслабтеся і не поспішайте пережовувати їжу, перш ніж ковтати її. Не їжте, стоячи, притулившись до стільця або біля кухонної раковини. Подумайте про ці здорові звички як про час, який ви витрачаєте на «тренування травної системи, як вона повинна поводитися».
  3. Усуньте цілі групи продуктів, щоб покращити свій дратівливий товстий кишечник. У цих випадках часто можна піддавати свій організм ризику дефіциту харчових продуктів. Якщо ви не забезпечите мінімальні потреби у вітамінах та мінералах, таких як цинк, вони можуть навіть погіршити діарею. З іншого боку, надмірне споживання клітковини може погіршити запор у деяких випадках подразненого кишечника.
  4. Складання плану їжі подразненого товстого кишечника самостійно без належного діагнозу лікарем. Це означає, що вони замовили необхідні тести, щоб виключити будь-які серйозні захворювання, такі як целіакія та низька ендоскопія/колоноскопія, щоб виключити запальні захворювання кишечника або рак товстої кишки.

А ви, ви коли-небудь пробували ці поради, як їсти - їжте повільно і сідайте, добре жуйте - або виключайте цілі групи продуктів?

Ви коли-небудь пробували дієту з низьким вмістом FODMAP?