МАДРІД, 6 січня (EUROPA PRESS) -
На думку вчених з Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), кофеїн може бути частиною здорової дієти для більшості людей, але занадто багато може становити загрозу для здоров'я. Залежно від таких факторів, як маса тіла, прийняті ліки та індивідуальна чутливість до кофеїну, поняття "занадто багато" може сильно відрізнятися.
У вас є лише чашка кави або чаю в першу чергу вранці, щоб активізуватися? Тоді напій з кофеїном або дві, а потім кілька чашок кави протягом дня? Тож поради цих американських експертів вас цікавлять.
1. Як дізнатися, скільки кофеїну міститься в їжі чи напої?
Багато упакованих продуктів харчування, включаючи напої та дієтичні добавки, добровільно надають інформацію на етикетці про кількість кофеїну, який вони містять. FDA попереджає, що споживачі повинні бути обережними при першому вживанні нового упакованого харчового продукту, що містить кофеїн, якщо кількість не вказана на етикетці.
Є кілька баз даних, доступних через Інтернет, які надають оцінки вмісту кофеїну в деяких продуктах харчування та напоях, таких як кава та чай. Однак кількість цих заварених напоїв може змінюватися залежно від таких факторів, як, наприклад, де вирощували та обробляли кавові зерна та заварку, а також спосіб приготування продукту.
Для довідки, в 1/3 літровій кофейній соді зазвичай міститься від 30 до 40 міліграм кофеїну, аналогічна чашка зеленого або чорного чаю від 30 до 50 міліграмів і чашка кави близько від 80 до 100 міліграм. Кофеїн в енергетичних напоях може коливатися від 40 до 250 мг на третину літра.
3. Якщо в каві чи чаї написано „без кофеїну”, чи означає це, що він не містить кофеїну?
Ні. У каві та чаях без кофеїну менше кофеїну, ніж у звичайних аналогах, але вони все одно містять трохи. Наприклад, кава без кофеїну, як правило, містить 2-15 міліграмів у 1/3 літрової чашки. Якщо ви негативно реагуєте на кофеїн, вам слід повністю уникати цих напоїв, рекомендують вчені.
4. Скільки кофеїну занадто багато?
Для здорових дорослих FDA вказує 400 міліграмів на день, або приблизно чотири-п’ять чашок кави, як кількість, яка, як правило, не пов’язана з небезпечними негативними ефектами. Однак вони попереджають, що існує велика різниця як у чутливості людей до впливу кофеїну, так і в швидкості, з якою вони метаболізують його.
Деякі умови, як правило, роблять людей більш чутливими до впливу кофеїну, як і деякі ліки. Крім того, якщо ви вагітні, намагаєтесь зберегти вагітність, годуєте грудьми або якщо вас турбує інша хвороба чи ліки, вони рекомендують проконсультуватися з лікарем, якщо необхідно обмежити споживання кофеїну.
FDA не встановив рівень для дітей, але Американська академія педіатрії не рекомендує кофеїну та іншим стимуляторам у дітей та підлітків.
5. Чи є кофеїн небезпекою для здоров’я?
За оцінками американського регуляторного агентства, токсичні ефекти, такі як судоми, можна спостерігати при швидкому споживанні близько 1200 міліграм кофеїну або 0,15 столових ложок чистого кофеїну.
Вони застерігають, що чисті та висококонцентровані продукти з кофеїном представляють "значну загрозу" для здоров'я населення. Ці продукти, які часто позначають як дієтичні добавки, складаються з чистого або висококонцентрованого кофеїну у рідкій або порошкоподібній формі, і продаються у великих упаковках, до тисячі порцій на упаковку, що вимагає від споживача вимірювання безпечної порції, яка може токсична або "навіть летальна" кількість.
Ризик передозування кофеїну зростає із збільшенням концентрації кофеїну в продукті, а це означає, що навіть невеликі дози сильноконцентрованого продукту можуть спричинити небезпечні наслідки. Лише одна чайна ложка чистого порошку кофеїну може містити таку ж кількість кофеїну, що і 28 чашок кави, а півсклянки висококонцентрованого рідкого кофеїну містить еквівалент більше 20 чашок кави. Це токсичні кількості, які можуть мати серйозні наслідки для здоров’я, включаючи смерть.
6. Як я можу зменшити ваше споживання?
Якщо ви звикли щодня пити напої, що містять кофеїн, і хочете зменшити споживання, найкраще це робити поступово. Раптове припинення прийому може спричинити симптоми абстиненції, такі як головний біль, тривога та нервозність, нагадує FDA. На відміну від відміни опіоїдів або алкоголю, відмова від кофеїну не вважається небезпечним, але може бути неприємним.