Останнім часом кефір набирає великої популярності. Це пов’язано з тим, що він має кілька позитивних аспектів для здоров’я і пов’язаний із можливістю схуднення.
Кефіру та його переваг багато, і ми запрошуємо вас їх дізнатись.
Має консистенцію, схожу на йогурт. Любителі фітнесу та легкої їжі воліють їсти їх перед йогуртом, оскільки він має більше користі для здоров'я.
Це навіть менше жиру.
Великою перевагою кефіру є те, що ви можете зробити його самостійно в домашніх умовах. Він має дуже простий виробничий процес. Але є і комерційна версія.
Залежно від того, що ви хочете, і способу життя, який ви ведете, ви можете вибрати, який саме споживати.
Але, звичайно, природний для вас буде набагато кращим, оскільки ви позбудетеся від доданої кількості цукру, натрію та навіть хімічних речовин, які трохи погіршують біологічну цінність.
Кефір дуже поживний (1), він містить велику кількість вітамінів і мінералів, таких як кальцій, які дуже корисні для вашого здоров'я.
Зміст
Що таке кефір?
Кефір - це гриб (2), він навіть схожий на мініатюрну цвітну капусту. Незважаючи на свої розміри, він дуже потужний.
З цим маленьким грибом ви можете приготувати кефірний напій.
Кефір не вживається безпосередньо, а використовується для приготування різних напоїв
Найпопулярніший напій - той, що виготовляється з молока. Це може бути корова або коза. Рослинне молоко теж працює, тільки смак не буде однаковим.
Соя є найменш сприятливою, але для веганів це хороший варіант ввести пробіотики у свій організм.
Крім молока, кефір також можна готувати з водою та чаєм. 
Кефір настільки потужний, що його навіть можна використовувати повторно. Залежно від кількості молока, яке ви наливаєте. Поки ви залишаєте його при кімнатній температурі, проблем не буде.
Які харчові цінності кефіру?
Якщо у вас є сумніви щодо вітамінів та мінералів, які ви збираєтесь отримувати в кефірі, тут ми з вами зробимо це дуже чітким, щоб ви могли переконати себе більше.
У склянці кефіру ви можете отримати:
- Кальцій
- Матч
- Магній
- Вітаміни комплексу групи В, включаючи В12
- Вітамін D
- Вітамін К
Завдяки цьому він робить його дуже повноцінною їжею. Оскільки ви можете задовольнити до 15% щоденних потреб у цих поживних речовинах.
Якщо ви також змішаєте його з фруктами, ви будете вносити більше поживних речовин у свій організм і задовольняти щоденні потреби.
Але ми не збираємось більше їхати в об’їзд, і ми розповімо вам все те хороше, чого ви можете досягти, коли регулярно споживаєте кефір.
Які переваги кефіру?
Найкращі 7 переваг кефіру:
1- Запобігає остеопорозу
Кефір багатий кальцієм, що допоможе вашим кісткам ставати міцнішими та міцнішими, а з роками запобігає появі остеопорозу (3). Тим більше, якщо ви готуєте його з молоком, ви ще більше збільшуєте кількість кальцію, який вводите в свій організм.
Дослідження, проведене на щурах (3), встановило, що вживання кефіру пригнічує втрату кальцію в кістках. А в свою чергу спостерігається підвищена здатність засвоювати кальцій.
Це ідеально для жінок, особливо коли їм близько 40 років або коли вони вступають у менопаузу. Тож вони можуть продовжувати засвоювати кальцій.
І таким чином вони триматимуться подалі від остеопорозу.
Її можна без проблем вживати дітям, щоб вони мали хороше здоров’я кісток. Особливо на стадії його зростання.
Завдяки різним пробіотикам та своєму складу кефір дозволяє краще засвоювати кальцій, коли він надходить з інших продуктів, багатих кальцієм.
2- Знизити рівень холестерину
Кефір не містить холестерину, тому його постійне споживання призведе до того, що ви допоможете знизити шкоду та підвищити користь.
Ваша серцево-судинна система буде вам вдячна. Ваші артерії не будуть засмічені, а серце буде працювати ідеально, не напружуючись.
Низький рівень холестерину є синонімом міцного здоров’я, і кефір допоможе вам його мати. Ви не будете страждати від гіпертонії (2).
3- Регулює діяльність кишечника
За високий вміст пробіотиків кефір допоможе вам регулювати діяльність кишечника.
Це допоможе вам не страждати від печії або інших захворювань шлунка, таких як затримка рідини та газів.
Це може навіть допомогти вам при проблемах із запорами, оскільки це м’яке проносне.
Їсти його після обіду допоможе вам у процесі травлення. Тож ви зможете без проблем насолоджуватися їжею.
Ви зовсім забудете про важкість.
Крім того, якщо ви страждаєте від виразки або подразненого кишечника (4), це допоможе вам поліпшити симптоми і, таким чином, насолоджуватися іншими продуктами набагато більше.
Навіть якщо ви страждаєте на діарею (5), це допоможе вам зупинити її та відновити баланс вашої кишкової системи. Це обумовлено дією пробіотиків.
4- Детоксифікуйте своє тіло
Кефір має високий вміст антиоксидантів (2), тому він так корисний для здоров’я та організму в цілому.
Якщо ви хочете очистити своє тіло, щоденне вживання його дозволить вам це зробити. Так як це усуне всі бактерії, які у вас можуть бути.
Це призведе до поліпшення стану шкіри.
Якщо ви страждаєте від прищів, вони поступово зникнуть. Те саме з рубцями та зморшками, оскільки це одна з тих продуктів, яка запобігає передчасному старінню.
5- Ви можете схуднути
Якщо ви людина, яка хоче схуднути, кефір може вам у цьому допомогти.
Це тому, що вони не містять жиру.
Калорійність його дуже низька. Тож це не сильно впливає на вашу вагу.
Ідеально підходить для корисних закусок, оскільки його можна дуже добре поєднувати з фруктами та навіть у гарячих приготуваннях.
Ось чому він став популярним, оскільки багато людей, які хочуть схуднути, споживають його регулярно.
Це також допомагає схуднути саме завдяки регулюванню кишкового транзиту. Також завдяки наявності антиоксидантів. Твоє тіло зможе усунути все, що йому не потрібно, і ти почуватимешся краще.
Він ідеально підходить для нападів тривоги, особливо якщо ви супроводжуєте його натуральними фруктами.
6- Він є антибактеріальним (5)
Завдяки своїм пробіотикам кефір захищає ваше тіло від бактерій. Особливо ті, які пов’язані з кишечником.
Часте його вживання запобіжить стражданню від інфекції, спричиненої бактеріями, такими як кишкова паличка та навіть сальмонела, яка викликає стільки захворювань останнім часом.
7- Можна вживати при непереносимості лактози
Гарною новиною для людей, які не переносять лактозу, є те, що вони можуть споживати кефір.
Напевно, вам цікаво, як, якщо його приготування відбувається з молоком.
Хороша новина в тому кефір видаляє лактозу з молока або, принаймні, мінімізує її в процесі бродіння.
Ось чому люди, які не переносять лактозу, можуть їсти її без проблем.
Це чудовий варіант ввести кальцій у свій організм і правильно харчуватися.
Якщо ви зовсім не наважуєтесь, пам’ятайте, що ви можете заливати кефір соками або чаєм, і ви будете мати такі ж переваги. Особливо пробіотики та велика кількість поживних речовин у їх складі.
Як приготувати кефір в домашніх умовах ?
Ви не повірите, що ми збираємося закінчити цю публікацію, не сказавши вам, як зробити власний кефір.
Його можна отримати в супермаркетах або на ринках.