Berberis vulgaris, широко відомий як барбарис, - це чагарник, на якому ростуть червоні та кислі ягоди.
Хоча рослина є рідною для частин Європи, Африки та Азії, зараз її можна знайти у всьому світі.
Його ягоди використовуються в традиційній медицині протягом століть для лікування проблем травлення, інфекцій та шкірних захворювань.
Вони містять кілька корисних сполук, зокрема берберин, який діє як антиоксидант і може допомогти контролювати такі захворювання, як діабет, боротися із стоматологічними інфекціями та лікувати вугрі (1)
Ось 9 вражаючих переваг барбарису.
1. З високим вмістом поживних речовин
Барбарис дуже поживний. Вони багаті вуглеводами, клітковиною та різними вітамінами та мінералами.
Зокрема, ягоди є чудовим джерелом вітаміну С, антиоксиданту, який може захистити від пошкодження клітин, що може призвести до серцевих захворювань та раку (2)
У 1/4 склянки (28 грам) порції сушених барбарисів міститься 3):
- Калорії: 89
- Білок: 1 грам
- Змазка: 1 грам
- Вуглеводи: 18 грам
- Клітковина: 3 грами
- Вітамін С: 213% щоденної вартості (DV)
- Залізо: 15% від DV
Крім того, барбарис містить цинк, марганець та мідь, що є мікроелементами, які відіграють важливу роль у імунітеті та профілактиці захворювань (4)
Яскраво-червоний колір ягід, крім інших переваг, походить від антоціанів, рослинних пігментів, які можуть покращити здоров’я мозку та серця.
2. Містить корисні рослинні сполуки
Ягоди барбарису багаті берберином, унікальною рослинною сполукою, яка може бути пов’язана з кількома користями для здоров’я.
Берберин є членом сімейства алкалоїдів, групи сполук, відомих своїм терапевтичним ефектом (5)
Дослідження показали, що він діє як потужний антиоксидант, борючись із пошкодженням клітин, спричиненим реактивними молекулами, званими вільними радикалами (6)
Крім того, берберин може допомогти знизити рівень цукру та холестерину в крові, уповільнити прогресування певних ракових клітин, боротися з інфекціями та мати протизапальну дію (7)
Крім того, барбарис містить інші сполуки, які можуть мати користь для здоров'я, такі як інші алкалоїди та органічні кислоти. Однак більшість досліджень зосереджені на берберині.
3. Це може допомогти контролювати діабет
Ягоди барбарису, зокрема вміст берберину, можуть зіграти роль у контролі діабету, хронічного захворювання, що характеризується високим рівнем цукру в крові.
Зокрема, показано, що берберин покращує реакцію клітин на гормон інсулін, який регулює кількість цукру в крові. У свою чергу, це може допомогти знизити рівень цукру в крові (8)
Тримісячне дослідження на 36 дорослих з діабетом 2 типу показало, що прийом 1,5 г берберину на день призвів до значного зниження рівня гемоглобіну А1с на 2%, показник середнього контролю рівня цукру в крові за останні кілька років. 3 місяці, порівняно до базових значень (9)
Насправді дослідники виявили, що сприятливий вплив берберину на рівень цукру в крові та гемоглобін-А1с був порівнянним із впливом традиційного препарату від діабету метформіну (10).
Ще одне 8-тижневе дослідження на 30 хворих на цукровий діабет 2 типу показало, що ті, хто приймав 2 мг сухого екстракту плодів барбарису щодня, мали значно нижчий рівень гемоглобіну А1с та рівень цукру в крові порівняно з плацебо однієї групи (11)
Однак ці дослідження були зосереджені на добавці берберину та екстракту барбарису. Незрозуміло, чи вживання свіжих або сушених барбарисів може мати порівнянний вплив на контроль рівня цукру в крові.
4. Може допомогти в лікуванні діареї
Барбарис використовується для лікування діареї протягом століть.
Ймовірно, це пов’язано з високою концентрацією берберину, який допомагає затримати транзит стільця через кишечник, інгібуючи певні рецептори, запобігаючи таким чином діареї (12)
Насправді, одне з найдавніших досліджень людини на берберині показало, що він лікував діарею, спричинену інфекціями певних бактерій, включаючи кишкову паличку (13).
Крім того, дослідження на 196 дорослих з переважно діарейним синдромом роздратованого кишечника (IBS-D) показало, що прийом 800 мг берберину гідрохлориду на день значно знижує частоту діареї та бажання дефекації порівняно з плацебо (14).
Хоча ці результати цікаві, необхідні додаткові дослідження на людях, щоб краще зрозуміти, як берберин і барбарис можуть допомогти в лікуванні діареї.
5. Може захищати від метаболічного синдрому
Вживання барбарису може допомогти запобігти метаболічному синдрому, який є групою факторів ризику, що підвищують ризик серцевих захворювань та діабету.
Зокрема, барбарис може захищати від ожиріння та високого рівня цукру в крові, холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску, що є чинниками ризику цього синдрому.
8-тижневе дослідження на 46 пацієнтах з діабетом 2 типу показало, що вживання близько 200 г соку барбарису щодня значно знижує артеріальний тиск, рівень тригліцеридів, холестерину та цукру в крові порівняно з плацебо.
На додаток до поліпшення факторів ризику метаболічного синдрому, барбарис може допомогти зменшити окислювальний стрес у тих, хто вже має такий стан.
Окислювальний стрес виникає внаслідок основного пошкодження клітин, спричиненого реактивними молекулами, званими вільними радикалами. Наявність занадто багато окисного стресу та недостатня кількість антиоксидантів для боротьби з ним може призвести до серцевих захворювань та інших проблем зі здоров’ям.
6-тижневе дослідження у 106 людей з метаболічним синдромом показало, що прийом 600 мг сушеного барбарису на день значно знижує окислювальний стрес порівняно з плацебо.
На основі цих результатів вживання ягід може допомогти зменшити шанси розвитку факторів ризику метаболічного синдрому, а також зменшити пов’язаний з ним окислювальний стрес. Однак необхідні додаткові дослідження.
6. Корисно для здоров’я зубів
Дослідження пробірки показали, що екстракт барбарису може боротися із запаленням.
Це, ймовірно, тому, що берберин діє як потужний протизапальний засіб.,
Отже, це може допомогти в лікуванні запальних стоматологічних захворювань, таких як гінгівіт, який характеризується скупченням зубного нальоту, набряком та подразненням ясен.
Дослідження, проведене серед 45 дітей у віці від 11 до 12 років, показало, що застосування зубного гелю з барбарису протягом 21 дня зменшує наліт і гінгівіт значно більше, ніж плацебо.
Дослідження також показало, що гель барбарису був ефективнішим, ніж традиційна зубна паста проти нальоту, однак результати не були значущими.
Ці результати свідчать про те, що лікування барбарисом може сприяти зміцненню здоров’я зубів, проте потрібні додаткові дослідження.
7. Може мати протиракову дію
Є кілька різних способів, як барбарис може чинити протипухлинну дію, і всі вони пов’язані з берберином.
Оскільки берберин діє як антиоксидант, він може допомогти боротися з основними окисними пошкодженнями, пов'язаними з розвитком раку (28)
Крім того, берберин може спричинити загибель ракових клітин, запобігти реплікації ракових клітин та інгібувати ферменти, що беруть участь у життєвому циклі ракових клітин.
Кілька досліджень пробірки показали, що берберин запобігає росту пухлини та ініціює загибель клітин у клітинах раку простати, печінки, кісток та молочної залози людини.
Однак дослідження обмежуються дослідженнями в пробірках, і необхідні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти потенційну роль барбарису в лікуванні та профілактиці раку.
8. Може допомогти в боротьбі з прищами
Барбарис може зіграти певну роль у лікуванні вугрів, стану шкіри, що характеризується запаленими горбами та прищами.
Зокрема, берберин та інші сполуки барбарису можуть допомогти в боротьбі із запаленнями та інфекціями, пов’язаними з вуграми (Довірене джерело)
Дослідження, проведене серед підлітків із середньою та важкою формою вугрів, показало, що прийом 600 мг сухого екстракту барбарису на день протягом 4 тижнів значно зменшує середню кількість уражень порівняно з плацебо.
Дослідження дійшло висновку, що цей екстракт ягід може бути безпечним та ефективним варіантом лікування підлітків з прищами, проте потрібні більш масштабні дослідження.
9. Легко додати у свій раціон
Відомо, що барбарис має терпкий, трохи солодкуватий смак і його можна їсти сирим, у варенні або як компонент рисових страв та салатів. Їх також можна віджимати або використовувати для приготування чаю.
Додаткові форми барбарису включають сушені капсули, рідкі екстракти та мазі або гелі, виготовлені з цілих ягід або екстракту берберину. Однак через обмежені дослідження людей не існує рекомендованої дози для добавок барбарису або берберину.
Хоча барбарис, як правило, визнаний безпечним для більшості людей, є деякі повідомлення, що великі кількості або високі додаткові дози можуть спричинити розлад шлунку та діарею.
Також немає досліджень щодо впливу барбарису на дітей, вагітних або годуючих жінок. Тому в цих групах слід уникати добавок з барбарису або берберину.
Щоб скористатися потенційною користю барбарису для здоров’я, спробуйте використовувати на кухні свіжі цілі ягоди.
Якщо ви зацікавлені в прийомі барбарису або берберину, спочатку проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником і знайдіть добавку, якість якої перевірена третьою стороною.
Резюме
Барбарис - це кислі червоні ягоди рослини Berberis vulgaris .
Вони містять унікальну сполуку, що називається берберин, яка діє як антиоксидант. Може допомогти поліпшити контроль рівня цукру в крові, лікувати діарею та боротися із запаленнями, пов’язаними із стоматологічними інфекціями та вуграми.
Додавання барбарису у свій раціон може допомогти вам отримати користь для здоров’я, але обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як приймати додатковий барбарис або берберин.