9 користь для здоров’я холодної кави

холодної

Холодна кава, завоювала популярність серед любителів кави в попередні роки.

Замість того, щоб використовувати гарячу воду для отримання смаку та кофеїну кавових зерен, готуйте холодну каву потрібен час, замочування зерен у холодній воді протягом 12 - 24 годин. Ця процедура викликає напій бути менш гірким, ніж гаряча кава.

Хоча більшість досліджень щодо користі кави для здоров’я використовує гарячу каву, вважається, що холодна кава має досить подібні ефекти.

Зміст

9 неймовірних переваг для здоров’я холодної кави

1. Це може посилити ваш метаболізм

Метаболізм - це розвиток, за допомогою якого організм використовує їжу для отримання енергії. Чим видніший ваш рівень обміну речовин, тим більше калорій ви спалите в стані спокою.

Як і гаряча кава, холодна кава містить кофеїн, який збільшується метаболізм у спокої на 11%. Вважається, що кофеїн збільшує швидкість метаболізму, збільшуючи спритність, з якою організм зменшує жир.

У дослідженні 8 чоловіків споживання кофеїну призвело до Збільшення на 13% en спалювання калорій і збільшення в два рази спалювання жиру.

2. Це може покращити ваш настрій

Кофеїн у холодній каві може покращити настрій. Було показано, що споживання кофеїну оптимізує стан мужності, головним чином у Росії люди, яким не вистачає сну.

Мета-аналіз досліджень понад 370 000 людей виявив це люди, які пили каву, мали нижчий рівень депресії. Насправді на кожну випиту чашку кави на день небезпека депресії знизилася на 8%.

Деякі дослідження навіть пропонують, що кофеїн можна використовувати як харчову добавку для поліпшення стану сміливості та функціональних можливостей мозку людей похилого віку.

У дослідженні 12 старше 63-74 років приймайте 3 мг кофеїну на кг ваги покращив стан мужності на 17%. Це співвідношення кофеїну дорівнює приблизно двом чашкам кави для середньої людини.

Кофеїн також покращив їх опозиційне ставлення до елемента, який рухається до них, що припускає підвищена концентрація уваги та пильність.

3. Це може зменшити небезпеку порушень здоров’я серця

Серцева патологія - це загальний термін для численних відхилень у стані здоров'я, які потенційно можуть пошкодити серце, викликаючи ішемічну хворобу серця, інфаркт міокарда та інсульт. Це провідна причина смерті у всьому світі.

Холодна кава містить сполуки, які потенційно можуть зменшити небезпеку порушень здоров’я серця, такі як кофеїн, фенольні сполуки, магній, тригонелін, хініди та лігнани.

Ці сполуки підвищують чутливість до інсуліну, стабілізують рівень цукру в крові та знижують артеріальний тиск.

Напій також містить хлорогенові кислоти та дитерпени, які діють як антиоксиданти та протизапальні агенти.

Випивання 3–5 чашок (450–750 мл) кави на день може зменшити ризик відхилень здоров’я серця на 15% порівняно з людьми, які не п’ють кави.

Тим не менш, люди з високим кров'яним тиском повинні уникати регулярного прийому кофеїну, оскільки це може вплинути на них.

4. Це може зменшити небезпеку діабету 2 типу

Діабет 2 типу - це хронічна патологія, де рівень цукру в крові досить помітний. Якщо його не лікувати, це може призвести до багатьох серйозних проблем зі здоров’ям.

Холодна кава може зменшити небезпеку розвитку цієї патології. Насправді випивайте щонайменше 4-6 чашок кави на день асоціюється з меншим ризиком діабету 2 типу.

Ці переваги можуть бути в значній мірі зумовлені хлорогеновими кислотами, які є потужними антиоксидантами в каві.

Холодна кава також може регулювати кишкові пептиди, які є гормонами травної системи керувати і повільним травленням, зберігаючи збалансовані сценарії розвитку цукру в крові.

Дослідження, яке проводили понад 36 900 осіб у віці від 45 до 74 років, показало, що ті, хто пив принаймні 4 чашки кави на день мали на 30% нижчий ризик діабету 2 типу ніж ті, хто не пив кави день за днем.

5. Може знизити ризик патологій здоров’я Паркінсона та Альцгеймера

На додаток до підвищення пильності та настрою, холодна кава може багато в чому принести користь мозку.

Кофеїн підсилює нервову систему і може погіршити роботу мозку. Нове випробування показало, що вживання кави може застрахувати ваш мозок від подібних порушень здоров’я зі старінням.

Аномалії здоров'я Альцгеймера та Паркінсона вони є нейродегенеративними аномаліями здоров’я, а це означає, що вони спричинені зникненням клітин мозку постійно. Обидва порушення стану здоров'я можуть призвести до деменції, погіршення психологічного здоров'я, що ускладнює ведення щоденних занять.

Хвороба Альцгеймера характеризується значним погіршенням пам'яті, тоді як хвороба Паркінсона зазвичай викликає фізичний тремор і ригідність.

Оглядове дослідження показало, що люди, які випивали від 3 до 5 чашок кави на день у середньому віці На 65% менше охочих розвивати деменцію і хвороба Альцгеймера, коли вони були старшими.

Інше спостережне дослідження показало, що кавомани мають менший ризик хвороби Паркінсона. Насправді у чоловіків, які випивають більше 4 чашок кави на день, у п’ять разів менше шансів розвинути цю патологію.

Здається, численні сполуки, що містяться в каві, такі як феніліндани, пропонують опікунство проти відхилень у стані здоров'я Хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Слід врахувати, що кава без кофеїну не забезпечує таких захисних переваг, як сорти, що містять кофеїн всередині.

6. Може бути повільнішим у шлунку, ніж гаряча кава

Багато людей уникають кави, оскільки це кислий напій, який може стимулювати кислотний рефлюкс.

Кислотний рефлюкс - це стан, коли шлункова кислота періодично піднімається зі шлунка до стравоходу, викликаючи роздратування.
Кислотність кави також, як правило, пояснюється іншими станами, такими як порушення травлення та печія.

РН вимірює кислотність задоволення від 0 до 14, при цьому 7 є нейтральними, найнижчі цифри - кислими, а найвищі - лужними.

Холодна кава та гаряча кава, як правило, мають подібні сценарії кислотності, в діапазоні від 5 до 6 за шкалою рН, хоча це може змінитися щодо напою.

Однак деякі дослідження показали, що кава з холодною варильною їжею є менш кислою, а це означає, що вона рідше дратує шлунок.

Ще однією причиною, що цей напій може бути менш набридливим, ніж гаряча кава, є вміст сирого полісахариду.

Ці вуглеводи (ланцюги молекул цукру) підвищують імунітет травної системи. Це може зменшити подразнення кишечника та подразнюючу дію кислотності кави на шлунок.

7. Це може допомогти вам жити довше

Вживання готової холодної кави може зменшити загальну небезпеку смерті.
Довготривале дослідження 229 119 чоловіків та 173 141 жінок у віці від 50 до 71 року виявили, що чим більше людей п'ють каву, тим менший ризик смерті від порушення здоров'я серця, дихання, інсульту, діабету та інфекцій.

Однією з причин такої організації є те, що кава багата антиоксидантами.

Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають запобігти клітинній недостатності, яка може призвести до хронічних порушень здоров’я, таких як порушення здоров’я серця, діабет 2 типу та рак. Ці порушення здоров’я можуть значно скоротити ваші життєві обіцянки.

Кава має потужні антиоксиданти всередині як поліфеноли, гідроксицинамата та хлорогенова кислота.

Хоча дослідження показують, що гаряча кава має більше загальних антиоксидантів, ніж холодна, у холодній варі є дуже потужні антиоксиданти, такі як кофеїлхінова кислота.

8. Має стільки кофеїну всередині, скільки гарячої кави

Холодна кава вказана як концентрат для розведення водою, як правило, у співвідношенні 1: 1.

концентрат надзвичайно сильний сам по собі. Насправді, нерозбавлений, він забезпечує близько 200 мг кофеїну на чашку.

Однак розведення концентрату, як і періодично, зменшує вміст кофеїну в кінцевому результаті, наближаючи його до вмісту звичайної кави.

Хоча вміст кофеїну може змінюватися залежно від процедури варіння, різниця у вмісті кофеїну між гарячою та холодною готовою кавою незначна.

У середній чашці гарячої кави міститься близько 95 мг кофеїну в порівнянні зі 100 мг для типового холодного напою.

Як приготувати холодну каву?

Ви можете виконати це простим способом холодна кава вдома:

  1. По-перше, я купую цілі смажені кавові зерна і подрібнюю боби в сирому вигляді.
  2. Додайте близько 225 грамів кави у великий термос і делікатно додайте 480 мл води.
  3. Закрийте термос і залиште каву в холодильнику на 12 - 24 години.
  4. Відфільтруйте каву сирною тканиною і перелийте відфільтровану каву в іншу ємність.
  5. Відкиньте жорстких, схоплених у марлі, або збережіть їх для інших творчих потреб. Залишок рідини - це ваш холодний кавовий концентрат.
  6. Накрийте ємність герметичною кришкою і зберігайте каву в холодильнику до двох тижнів.
  7. Закінчивши пити, додайте 120 мл холодної води на кожні 120 мл холодного кавового концентрату. Додайте кубики льоду та вершки, якщо хочете.

Холодна кава є цікавий варіант спалювання кави які можна легко зробити вдома.

Він пропонує багато однакових переваг для здоров’я, але є менш кислим і менш гірким, що може полегшити людям з чутливим задоволенням більше.