здорової

Існує лише одна проблема з дієтами: вони не працюють. Якщо ви сидите на дієті, з часом ви можете трохи схуднути, але навряд чи ви довго не будете дотримуватися дієти. Насправді ви можете забрати все це назад і щось інше.

Більшість дієт засновані на силі волі. Коли іншим людям здається, що потрібно схуднути, ми часто думаємо, що їм не вистачає сили волі або вони просто ліниві. Це не так. Правда полягає в тому, що майже нікому не вистачає сили волі, щоб протистояти спокусливим продуктам, якщо вони регулярно стикаються з ними. Це не просто моя думка - це висновок з блискучої, читабельної, науково обґрунтованої книги Трейсі Манн «Секрети харчової лабораторії: наука про схуднення, міф про силу волі та чому ніколи не повертатися до дієти» .

Нижче я поділяю 9 найкращих стратегій Манна для досягнення того, що вона називає "її найлегшою, придатною для життя вагою", не дотримуючись дієт і не викликаючи міфічної сили волі. (У книзі є й інші)

По-перше, генетика визначає значну частину нашої ваги, тому існує обмеження, скільки ми можемо втратити чи отримати. По-друге, обставини та ситуація часто впливають на вагу. Нам потрібно керувати своїм оточенням і своїм способом мислення, а не своєю тягою.

1. Овочі спочатку. Починайте кожен прийом їжі з овочів, таких як салат або делікатеси. Переконайтеся, що перед вами лише один овоч. Якщо ваш салат поруч із хлібним кошиком, це не чесна боротьба. Манн висловлюється так: "Залишайтеся наодинці з овочем".

2. Зробіть здорову їжу доступною. Зробіть вашу здорову їжу легко помітною, приймати та їсти. Наприклад, покладіть їх у передню частину холодильника. Отримайте деякі продукти, які не вимагають нарізки, нарізання кубиками або варіння, як виноград. Для хороших речей, які потребують додаткового обслуговування, як багато овочів, наріжте їх, наріжте і готуйте до приготування, як тільки повернетесь додому. Або купіть їх вже очищеними та подрібненими.

3. Зробіть нездорову їжу незручною . Зробіть нездорову їжу важче помітити, їжте і їжте. Помістіть їх у задню частину холодильника або комори. Покладіть їх у непрозорі контейнери. (Ви чули про великий експеримент у Google?) Коли M & Ms перейшли з прозорої на непрозору упаковку, 2000 співробітників компанії споживали на 3 мільйони калорій менше від цукерок за 7 тижнів після переходу, ніж за 7 тижнів. Попередні тижні.

4. Змусьте себе працювати за їжу. Візьміть невелику кількість з контейнера і покладіть їх на невелику тарілку. Потім закрийте контейнер і приберіть його. Якщо ви хочете більше, вам доведеться повторити весь процес. Це частково працює, тому що ми трохи ліниві, і навіть найменша перешкода, яка виникає між нами та нашою їжею, може зменшити кількість їжі. (Наприклад, якщо вам доведеться простягнутись далі, щоб захопити щось із салатника, ви з’їсте менше, ніж те, що прямо перед вами.) Коли ви використовуєте меншу тарілку і наповнюєте її, ви думаєте, що з’їдаєте більше їжі, що змушує вас почуватися ситими швидше. Цей фокус співчутливий, він працює навіть тоді, коли ти це знаєш.

5. Дайте нові прикметники здоровій їжі. Не думайте, що здорова їжа - це здорово! Це лише змусить вас менше їх їсти. Подумайте про них іншими способами, які вам подобаються, наприклад, як холодний та освіжаючий смак салату зі свіжих фруктів прямо з холодильника в спекотний літній день; наскільки терпким і хрустким є яблуко; як приємно їсти помідори, які ви садили самі; або наскільки ви вимогливі у пошуку найпривабливішої брокколі з усіх різноманітних пропозицій на фермерському ринку.

6. Подумайте абстрактно. Ви не завжди можете контролювати те, що перед вами. Зіткнувшись із чимось спокусливим, намагайтеся думати про це абстрактно, а не фокусуючись на тому, як добре воно виглядає, або на свіжоспеченому ароматі, що лунає в повітрі. Ви знаєте те відоме дослідження, де діти могли отримати два зефіру, якби вони могли трохи почекати, щоб з’їсти той, що перед ними? Дітям було б краще, якщо б вони думали про зефір як, скажімо, про «пухку білу хмару», а не про смачне ласощі.

7. Сплануйте реалістичні механізми подолання. Якщо ви заздалегідь знаєте, що збираєтеся зайти в місце спокуси (як вечірка зі смачними закусками), майте план, але не той, що базується на депривації! Не кажіть собі: "Якщо ти пройдеш різні види ордерів, у мене їх просто не буде". Пам’ятайте, сила волі не є частиною програми. Натомість скажіть собі, що можете взяти по одному з кожного.

8. Знати свої слабкі сторони ... і створити план їх уникнення. Ви завжди берете в руки цукерки, коли знаходитесь у касі супермаркету? Знайдіть прохід без цукерок або замовляйте покупки в Інтернеті. Перетворіть ці стратегії уникнення у звички, якими ви займаєтесь весь час, навіть не замислюючись.

9. Смакуйте своєю їжею. Що б ви не їли, зверніть увагу, як це чудово. Не відволікайтеся на те, що є на вашому ноутбуці чи телефоні. "Ароматизатор не тільки призводить до більшого задоволення від їжі, яку ви їсте, але є дані, що якщо ви смакуєте їжу, ви можете бути задоволені меншою порцією".

Оцінки

(1) Добре, справжні зізнання: чому я пишу про цю малоймовірну тему? Трейсі була студенткою в моїй лабораторії багато років тому. Вона була приголомшлива. Потім місяць або близько того, я побачив її по телебаченню, яка розповідала про цю книгу, і я знову був вражений і мусив отримати її книгу. Це єдина дистанційно відповідна книга про дієти, яку я коли-небудь читав. Навіть з моєю очевидною упередженістю, я впевнений, що книга є чудовою наукою і дуже веселою. І було особливе задоволення, якого я не очікував: Трейсі наводить багато подібних аргументів щодо науки про ожиріння, що і я про так звану науку про шлюб. Причинно-наслідкові вимоги просто не виправдані. Багато висновків оголошують ЗМІ, які просто не підтверджуються пильним прочитанням фактичних звітів про дослідження. Я не беру тут жодного кредиту. Трейсі була в моїй лабораторії задовго до того, як я почав вивчати самотність і неправдиві твердження про переваги одруження. Ваші супер розумні відгуки - це ваші.

(2) Дивіться захоплюючий опис Кей Трімбергер про те, як відрізнявся досвід самотності у трьох поколіннях.