Єва Аргіньяно показує нам, як це робити багатозерновий хліб вдома. Простий рецепт, щоб насолодитися поїданням іншого хліба.
Інгредієнти (8 осіб):
Приготування рецепту багатозернового хліба:
У великій ємності суміші цукор, сіль, цільнозернове борошно та житнє борошно. Додати обсмажене насіння і перемішати. Розведіть дріжджі в невеликій кількості води і додайте їх. Потроху вливаючи воду, одночасно перемішуючи тісто іншою рукою. Перемістіть тісто на рівній поверхні і замісити. Поширення a цвіль маслом і посипте трохи борошна і введіть тісто. Накрийте вологою ганчіркою і почекайте, поки воно забродить 20-40 хвилин (залежно від температури), поки об’єм подвоїться.
Помажте поверхню збитим яйцем, посипте насіння і знову викладіть яйце. Випікати при 165 ° С протягом 30-40 хвилин.
Зачекайте, поки воно прогріється або охолоне, розліплене та подавайте з листям м’яти та агрусу.