Рецепт, який ми готуємо сьогодні, типовий для весни: рясна тушкована баранина з овочами.

овочевим

Харчова інформація

Перше, що потрібно зробити - це нарізати м’ясо баранини кубиками. У горщику з оливковою олією обсмажте м’ясо, приправивши його за смаком. Ми виймаємо і резервуємо в іншій запіканці. Очистіть і подрібніть цибулю і обсмажте його на тій же олії разом з часником, також очищеним і подрібненим.
Коли злегка підрум’яниться, додайте столову ложку борошна і півтори столової ложки паприки. Добре розмішуємо і заливаємо бараниною.
Тепер готуємо овочі: очищаємо моркву і картоплю. Готувати в каструлі з трохи підсоленою водою разом з горохом і цвітною капустою. Коли вони в денному вигляді, ми додаємо їх у запіканку, де є баранина. Також ми наливаємо трохи води там, де варили овочі та біле вино. Залиште на середньому вогні приблизно на 15 хвилин і все! Зверху посипте трохи петрушкою, і ви зможете скуштувати дуже поживне блюдо.

Ви також можете додати такі овочі, як артишок, квасоля або спаржа. Спробуйте ті, які вам найбільше подобаються.

М'ясо баранини багате насиченими жирними кислотами, і це робить його одним із найсоковитіших і найсмачніших видів м'яса. Баранина також забезпечує якісні білки, залізо та мінерали, серед яких виділяються фосфор та калій. Але так, його слід з обережністю вживати людям із серцево-судинними проблемами. Овочеве рагу, що супроводжує баранину, є дуже корисним для здоров'я препаратом, оскільки різноманітність овочів, що містяться в ньому, робить його стравою, багатою на вітаміни, мінерали та антиоксидантні речовини.